CakePops (nutella in mascarpone)

deli

Osnova Cake Popsov je biskvit, v katerega zamešamo nekaj kremastega: ponavadi je to mascarpone, nutella, ali kakšna maslena krema.

Za biskvit potrebujemo:

  • 4 jajca
  • 100 gr sladkorja
  • 120 gr moke

Beljake ločimo od rumenjakov in jih s polovico sladkorja stepemo v trd sneg. Ostalo polovico sladkorja stepemo z rumenjaki tako, da le ti lepo narastejo. V beljake narahlo najprej zamešamo rumenjake, potem pa postopoma in nežno s kuhalnico vmešamo moko, tako, da vse skupaj rahlo dvigamo, da se sestavine lepo premešajo.  

Biskvit pečemo na 1800 C približno 30 minut (odvisno od vaše pečice).

Pečen biskvit ohladimo in nalomimo na čimmanjše kose (najbolje je, da ga zmiksamo v mešalniku), v njega pa potem zamešamo dodatke po okusu. Mi smo zamešali mascarpone in nutelo

Dodatki k biskvitu:

  • 250 gr mascarpone
  • 2 veliki žlici nutelle
  • malo ruma (če popsi niso za otroke)

Obliv: Potrebujemo približno 300g obliva

Iz teh sestavin naredimo približno 25 popsov, teže 32 do 35g.

Postopek: Mascarpone in nutelo damo v skledo in dobro premešamo, potem pa mešanico dodamo zdrobljenemu biskvitu, ter dobro zmešamo, da masa postane gosta in jo je mogoče oblikovati. Če je masa presuha, postopoma dodajamo eno ali drugo sestavino. Priporočljivo je, da maso čez noč pustimo v hladilniku, da se sestavine dobro povežejo med seboj.

Naredimo kupčke (najbolj enakomerni so, če vsakega posebej stehtamo), potem pa med rokami oblikujemo kroglice, ki jih polagamo na peki papir in vanje zapičimo palčke. Predno zapičimo palčke, konico palčke pomočimo v obliv. Narejene damo na hladno, da se obliv na palčkah strdi.

Obliv: Lahko ga stopimo v mikrovalovni pečici, ali nad soparo. Če ga topimo nad soparo, v manjšo posodo vlijemo žlico olja (oz. po potrebi), dodamo čokoladne bombončke (Candy Melts, Deco Melts, jedilno čokolado ali slašičarski obliv) in posodo postavimo v večjo posodo z vodo, ter segrevamo, da se obliv lepo stopi. Med topljenjem večrat premešamo.

Bel obliv lahko obarvamo z barvami za čokolado.

Ko se obliv na palčki strdi, Cakepops pomočimo v obliv in ga počasi vrtimo, da je enakomerno oblit.

Če boste za okras uporabili kakšne mrvice, nonperlice, ali barvni sladkor, se obliv ne sme popolnoma strditi, saj se posip na obliv potem ne bo prijel.

Najbolje se oblivajo, če sta obe sestavini (popsi in obliv) približno iste temperature.

Lahko pa počakamo, da se obliv popolnoma strdi in Popse okrasimo naknadno.

Vzamemo dresirno vrečko, jo napolnimo z obarvano čokolado, jo spodaj odstrižemo in brizgamo.

Lahko jih okrasimo tudi s čoko tubami.

Pekis priporoča

3,50 €

Dekorativne opice (4,5cm) 4 kom

Prikupne mini opice s katerimi lahko okrasite CakePopse, ali slamce. Barve so lahko drugačne od prikazanih.

1,95 €

Palčke za Cake Pops ali slamce 10 kom št.2

Pakiranje 10 palčk

Dolžina 19,5 cm

Premer 6 mm

1,95 €

Palčke za Cake Pops ali slamce 10 kom št.37

Pakiranje 10 palčk

Dolžina 19,5 cm

Premer 6 mm

1,95 €

Palčke za Cake Pops ali slamce 10 kom št.13

Pakiranje 10 palčk

Dolžina 19,5 cm

Premer 6 mm

1,95 €

Palčke za Cake Pops ali slamce 10 kom št.39

Pakiranje 10 palčk

Dolžina 19,5 cm

Premer 6 mm

4,95 €

Obliv Deco Melts, MODER 250g

Sladkorni preliv za CakePopse, za kapljične prelive na tortah, piškote, sadje, za okraske, za pisanje po sladicah.

1,95 €

Palčke za Cake Pops ali slamce 10 kom št.26

Pakiranje 10 palčk

Dolžina 19,5 cm

Premer 6 mm

12,95 €

Silikonski modelček (3 oblike) MINI lučke

Za sladoled, Cakepops (Popsicles).

3x različne oblike

Vsebuje palčke za večkratno uporabo

Strani

Aktualni izdelki za peko

8,50 €

Slaščičarske kartice (5 kom) popoln komplet za oblikovanje slaščic

Elegantne slaščičarske kartice: 5 belih kartic, popolnih za oblikovanje slaščic.

2,50 €

Baloni pike in številka (4 leta)

Baloni za zabave.

Vsebina: 5 balonov

Velikost: 30 cm

1,50 €

Balončki na palčki (manjši) za dekoracijo sladic

Pakiranje: 1 kom

Velikost: 17 cm

Manjši balončki

5,95 €

Držala za razrez peciva po plasteh, 2 kom

Držala za razrez biskvita, peciva, kruha in še kaj vam omogočata ravne in enakomerne plasti peciva. Uporabite lasten nož. 

Višine: 0,5 do 2,8 cm

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini