CakePops (nutella in mascarpone)

CakePops (nutella in mascarpone)

deli

Osnova Cake Popsov je biskvit, v katerega zamešamo nekaj kremastega: ponavadi je to mascarpone, puding, nutella, ali kakšna maslena krema.

Za biskvit potrebujemo:

  • 4 jajca
  • 100 gr sladkorja
  • 120 gr moke

Beljake ločimo od rumenjakov in jih s polovico sladkorja stepemo v trd sneg. Ostalo polovico sladkorja stepemo z rumenjaki tako, da le ti lepo narastejo. V beljake narahlo najprej zamešamo rumenjake, potem pa postopoma in nežno s kuhalnico vmešamo moko, tako, da vse skupaj rahlo dvigamo, da se sestavine lepo premešajo.  

Biskvit pečemo na 1800 C od 25 – 30 minut.

Pečen biskvit ohladimo in nalomimo na čimmanjše kose, vanjga pa potem zamešamo dodatke po okusu. Mi smo zamešali mascarpone in nutelo

Za odraslo družbo pa lahko dodate tudi vse vrste likerjev in naredite različne okuse.

  • 250 gr mascarponeja
  • 2 žlici nutelle

damo v skledo in dobro premešamo, potem pa mešanico dodamo zdrobljenemu biskvitu, ter dobro zmešamo, da masa postane gosta in jo je mogoče oblikovati. Če je masa presuha, postopoma dodajamo eno ali drugo sestavino. Priporočljivo je, da maso čez noč pustimo v hladilniku, da se sestavine dobro povežejo med seboj.

Naredimo kupčke (najbolj enakomerni so, če vsakega posebej stehtamo), potem pa med rokami oblikujemo kroglice, ki jih polagamo na peki papir in vanje zapičimo palčke. Predno zapičimo palčke, konico palčke pomočimo v čokolado. Narejene damo na hladno, da se čokolada na palčkah strdi.

Čokolada: V manjšo posodo vlijemo žlico olja (oz. po potrebi), dodamo čokoladne bombončke (Candy Melts), ali slaščičarski obliv in posodo postavimo v večjo posodo z vodo, ter segrevamo, da se čokolada lepo stopi.

Bel obliv lahko obarvamo z barvami za čokolado.

CakePopse vzamemo iz hladilnika, pomakamo v čokolado  in palčke zabadamo v pripravljeno podlogo ( lahko vzamemo navadno škatlo iz kartona, ki jo prej malo naluknjamo). Najbolje se oblivajo, če sta obe sestavini (popsi in čokolada) približno iste temperature.

Ko se čokolada strdi, Popse okrasimo.

Vzamemo vrečko za enkratno uporabo, jo napolnimo z obarvano čokolado, jo spodaj odstrižemo in brizgamo.

Lahko pa Popse pomakamo v čokoladne mrvice, barvni sladkor in podobno.

Pazite! Če popse okrašujete z nonperlicami ali ostalimi posipi, mora biti čokolada še mehka, da se posip lepo oprime.

Sestavine biskvit:

  • 4 jajca
  • 100 gr sladkorja
  • 120 gr moke

Dodatki k biskvitu:

  • 250 gr mascarpone
  • 2 veliki žlici nutelle
  • malo ruma (če popsi niso za otroke)

Pekis priporoča

Cake Pops pekač, silikon
19,90 €

Cake Pops pekač, silikon

Za enostavno peko 18 Cake Popsov, kvalitetni silikon, za peko in zamrzovanje.

Obliv za Cake Pops, piškote - Temen 300g
3,50 €

Obliv za Cake Pops, piškote - Temen 300g

Obliv, podoben beli čokoladi. Čudovit okus po vaniliji, enostavna uporaba.Za barvni obliv uporabite barve za obliv

Lesene palčke za Cake Pops – 16cm 25 kom
2,90 €

Lesene palčke za Cake Pops – 16cm 25 kom

Količina: 25 kom

Dolžina: 16 cm

Debelina: 6 mm

Palčke za Cake Pops – 15cm 50 kom
3,60 €

Palčke za Cake Pops – 15cm 50 kom

Količina: 50 kom

Dolžina: 15 cm, premer: 3,8 cm

Palčke so primerne za pečico

Palčke za Lučke, Lizike, Piškote, Cake Pops, 50 kom
1,50 €

Palčke za Lučke, Lizike, Piškote, Cake Pops, 50 kom

Lesene palčke za lučke, piškote, Cake Pops, lizike, sladoled,...

Količina: 50 kom, dolžina:11cm

Strani