CakePops (nutella in mascarpone)

CakePops (nutella in mascarpone)

deli

Osnova Cake Popsov je biskvit, v katerega zamešamo nekaj kremastega: ponavadi je to mascarpone, puding, nutella, ali kakšna maslena krema.

Za biskvit potrebujemo:

  • 4 jajca
  • 100 gr sladkorja
  • 120 gr moke

Beljake ločimo od rumenjakov in jih s polovico sladkorja stepemo v trd sneg. Ostalo polovico sladkorja stepemo z rumenjaki tako, da le ti lepo narastejo. V beljake narahlo najprej zamešamo rumenjake, potem pa postopoma in nežno s kuhalnico vmešamo moko, tako, da vse skupaj rahlo dvigamo, da se sestavine lepo premešajo.  

Biskvit pečemo na 1800 C od 25 – 30 minut.

Pečen biskvit ohladimo in nalomimo na čimmanjše kose, vanjga pa potem zamešamo dodatke po okusu. Mi smo zamešali mascarpone in nutelo

Za odraslo družbo pa lahko dodate tudi vse vrste likerjev in naredite različne okuse.

  • 250 gr mascarponeja
  • 2 žlici nutelle

Mascarpone in nutelo damo v skledo in dobro premešamo, potem pa mešanico dodamo zdrobljenemu biskvitu, ter dobro zmešamo, da masa postane gosta in jo je mogoče oblikovati. Če je masa presuha, postopoma dodajamo eno ali drugo sestavino. Priporočljivo je, da maso čez noč pustimo v hladilniku, da se sestavine dobro povežejo med seboj.

Naredimo kupčke (najbolj enakomerni so, če vsakega posebej stehtamo), potem pa med rokami oblikujemo kroglice, ki jih polagamo na peki papir in vanje zapičimo palčke. Predno zapičimo palčke, konico palčke pomočimo v obliv. Narejene damo na hladno, da se obliv na palčkah strdi.

Obliv: V manjšo posodo vlijemo žlico olja (oz. po potrebi), dodamo čokoladne bombončke (Candy Melts), ali slaščičarski obliv in posodo postavimo v večjo posodo z vodo, ter segrevamo, da se obliv lepo stopi.

Bel obliv lahko obarvamo z barvami za čokolado.

CakePopse vzamemo iz hladilnika, pomakamo v obliv in palčke zabadamo v pripravljeno podlogo ( stojalo za calepopse). Najbolje se oblivajo, če sta obe sestavini (popsi in obliv) približno iste temperature.

Ko se obliv strdi, Popse okrasimo.

Vzamemo vrečko za enkratno uporabo, jo napolnimo z obarvano čokolado, jo spodaj odstrižemo in brizgamo.

Lahko jih okrasimo tudi s čoko tubami, ali pa jih  pomakamo v čokoladne mrvice, barvni sladkor in podobno.

Pazite! Če popse okrašujete z nonperlicami ali ostalimi posipi, mora biti čokolada še mehka, da se posip lepo oprime.

Sestavine biskvit:

  • 4 jajca
  • 100 gr sladkorja
  • 120 gr moke

Dodatki k biskvitu:

  • 250 gr mascarpone
  • 2 veliki žlici nutelle
  • malo ruma (če popsi niso za otroke)

Pekis priporoča

Palčke za Cake Pops ali slamce 10 kom št.9
1,95 €

Palčke za Cake Pops ali slamce 10 kom št.9

Pakiranje 10 palčk

Dolžina 19,5 cm

Premer 6 mm

Palčke za Cake Pops ali slamce 10 kom št.25
1,95 €

Palčke za Cake Pops ali slamce 10 kom št.25

Pakiranje 10 palčk

Dolžina 19,5 cm

Premer 6 mm

Palčke za Cake Pops – 15cm 25 kom
1,95 €

Palčke za Cake Pops – 15cm 25 kom

Količina: 25 kom

Dolžina: 15 cm, premer: 3,8 mm

Palčke so primerne za pečico

MINI palčke za Lučke, Lizike, Piškote, Cake Pops, 100 kom
2,90 €

MINI palčke za Lučke, Lizike, Piškote, Cake Pops, 100 kom

MINI lesene palčke za lučke, piškote, Cake Pops, lizike, sladoled,... 100 kom, d:7cm, š:0,7cm

Palčke za Cake Pops ali slamce 50 kom št.6
4,95 €

Palčke za Cake Pops ali slamce 50 kom št.6

Pakiranje 50 palčk

Dolžina 19,5 cm

Premer 6 mm

Palčke za Cake Pops ali slamce 10 kom št.10
1,95 €

Palčke za Cake Pops ali slamce 10 kom št.10

Pakiranje 10 palčk

Dolžina 19,5 cm

Premer 6 mm

Palčke za Cake Pops ali slamce 10 kom št.26
1,95 €

Palčke za Cake Pops ali slamce 10 kom št.26

Pakiranje 10 palčk

Dolžina 19,5 cm

Premer 6 mm

Stojalo za Cake Popse, sladice, stiropor
6,95 €

Stojalo za Cake Popse, sladice, stiropor

V stiropor lahko zapičimo Cake Popse ali pa nanj postavimo pecivo

Premer stojala: 26 cm

Strani