Glicerin Wilton 59.2 ml

deli

Glicerin Wilton 59.2 ml

Koda: NS03-712
3,10 €

Jedilni glicerin se uporablja kot dodatek pri izdelovanju sladkorne mase, saj omogoča boljšo elastičnost, ter preprečuje izsuševanje mase.

Sestavine: 100% glicerin (E422)

Proizvedeno v obratu ki obdeluje tudi arašide, oreščke, ribe, školjke, jajca, mleko, sojo in pšenico.

Shranjujte na sobni temperaturi.

Neto teža: 59,2 g

Poreklo: Malezija

Energijske in hranilne vrednosti na 100 g:

  • Energija: 1683 kJ, 396 kcal
  • Maščobe 0 g, od tega nasičene 0 g
  • Ogljikovi hidrati 99 g, od tega sladkorji 0 g
  • Beljakovine 0 g
  • Sol 0

Recept za domačo sladkorno maso:

  • 1 vrečka želatine v prahu
  • 50 ml mrzle vode (za želatino)
  • 20 ml vode (za fruktozo)
  • 100 g fruktoze
  • 1 velika žlica glicerina
  • 900 g sladkorja v prahu

Vrečko želatine in 50 ml vode damo v posodo in pustimo stati cca. 5 minut. Posebej zavremo 20 ml vode in 100 g fruktoze, pustimo naj vre cca 30 sekund. Umaknemo z ognja, malo ohladimo in dodamo 1 veliko jedilno žlico glicerina. Dobro premešamo in zlijemo v želatino.

Mešamo, dokler se želatina ne stopi in to tekočino počasi dodajamo v sladkor.

Paziti moramo, da je sladkor zares dobro mlet.

Vse sestavine najprej mešamo s kuhalnico, nato pregnetemo kot navadno testo. Masa naj ne bo premehka. Če je premehka, dodajte več sladkorja.

Masa za izdelovanje figuric in rožic

Sladkorni masi dodajte CMC prašek po navodilih na deklaraciji.

Pekis priporoča

Slaščičarsko lepilo 65g
3,90 €

Slaščičarsko lepilo 65g

Slaščičarsko lepilo za lepljenje sladkornih figuric in ostalih okraskov na sladice

Sladkorna Masa Wonder Paste -BELA 1 kg
9,90 €

Sladkorna Masa Wonder Paste -BELA 1 kg

Slaščičarska sladkorna masa za prevleko tort.

Sladkorna masa 5 barv - Renshaw
8,90 €

Sladkorna masa 5 barv - Renshaw

Zelena, rumena, oranžna, turkizno modra, barva fuksije.

Vsebina: 5 x 100g

Sladkorna masa – Slonokoščena 250g
2,49 €

Sladkorna masa – Slonokoščena 250g

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

Netopljiv sladkor v prahu 200g
1,90 €

Netopljiv sladkor v prahu 200g

Slaščičarski netopljiv sladkor, posip za potice, zavitke,krofe, piškote, rogljičke, za razvaljanje sladkorne mase

Sladkorna masa – Temno modra 250g
2,49 €

Sladkorna masa – Temno modra 250g

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

Sladkorna masa – Temno Roza 250g
2,49 €

Sladkorna masa – Temno Roza 250g

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

Sladkorna masa - BELA 250g
2,49 €

Sladkorna masa - BELA 250g

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

Strani