Dekoracija za torte

Sestavine:

1 celo jajce sobne temperature

12 g kristalnega sladkorja

30 g med

zelena barva za živila

25 g moka

5 g pecilni prašek

Postopek: z mešalnikom penasto umešamo jajce, ki mu dodamo sladkor.

Koristni nasveti – Na kakšno podlago damo sliko za torto (hostijo) ?
Sliko lahko damo na vse podlage, le način je pri vsaki malo drugačen.

Odkrijte svojo domišljijo in izdelajte cvetje različnih barv in odtenkov.

Kako izdelamo čudovit cvet dalije iz gum paste?

Zrcalne sladice in kapljični izgledi dodajo impresiven izgled sladicam. Z novimi že pripravljenimi glazurami je sedaj to popolnoma enostavno. Pri peki si lahko pomagamo z že pripravljenimi dodatki in tako stopimo v bok največjim slaščičarskim mojstrom.

Z uporabo šablone, bo videz tort deloval zelo razkošno.

Za vzorec iz šablon lahko uporabimo:

Zelo dobra in kompaktna krema, s katero lahko delate vrtnice, ali jo uporabite za dekoracijo muffinov.

Puding skuhamo v 2,5dcl mleka. Počakamo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Posebej penasto stepamo 250g masla s 100g sladkorja.

Torta je oblečena v sladkorno maso, za okraske smo uporabili modelirno maso, pobarvano s kraljevsko  zlato barvo v prahu.

Potrebujemo:

Za okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov ...

Na to kremo lahko polagamo tudi okraske iz tičino sladkorne mase.

Čokolado stopimo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli in jo ohladimo na sobno temperaturo.

Iz sladkorne mase z modelčkom izrežemo podlago za napis.

Napis stiskamo na jedilni papir (hostijo).

Sladkorno maso (podlago za napis) malo navlažimo z vodo, še bolje je, če ga  premažemo z masleno kremo in nanjo položimo (prilepimo) napis.

Kremo uporabljamo za: okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov in ostalih rožic iz maslene kreme

Količina zadostuje za premaz torte fi 28

V receptu smo uporabili:

Natisnite sliko motiva.

Sliko s svinčnikom prerišite na peki papir (po obeh straneh).

Modelirno maso ali Sladkorno Maso (sladkorno maso učvrstite z dodatkom Tylos praška).

Razvaljajte na primerno debelino (cca 2 -3 mm) in jo pustite, da se malo osuši.

Pa se tokrat lotimo risanja slike, s katero bomo okrasili torto.

Stvar je čisto preprosta. Kot v šoli. Le da so rekviziti malce drugačni. Se pravi, da morajo biti vse stvari, s katerimi bomo delali, jedilne.

Torto sem obmazala s smetano, v katero sem kapnila nekaj kapljic modre živilske barve v prahu, katero sem prej utekočinila z nekaj kapljic vode.

Nanjo sem položila hostijo, ki sem jo ob straneh *obtežila* z zvezdicami iz smetane. Nastavek zvezdica št:7

Vzamemo poljubno živilsko barvo (tekočo, pasto, gel, ali v prahu) in z njo obarvamo smetano.

V vrečko vstavimo nastavek ZVEZDICA poljubne velikosti ( največkrat se uporablja zvezdica št: 6 ali 7), vrečko položimo v podstavek za vrečke in jo napolnimo s smetano.

Natisnite sliko motiva, ki ga želite imeti na torti.

Modelirno ali sladkorno maso razvaljajte na primerno debelino (cca 3 mm) in jo pustite kakšnih 15 – 20 minut, da se malo osuši.

Sladkorni masi dodajte poljubno barvo, jo pregnetite in razvaljajte na 2-3 mm. Podlago, na kateri delate, potresite z mletim sladkorjem ali škrobom.

Poiščite nastavek med modelčki za izdelovanje dekoracij in izrežite motiv.

Maso dobro pregnetite in naredite enakomerne kroglice.

Za sredinski del jih oblikujte v obliki hruške.

Flomastri, napolnjeni z živilsko barvo, so nekaj, kar enostavno morate imeti, če rišete in pišete po hostiji, sladkorni masi, ali marcipanu.

Nad njimi bodo navdušeni tudi vaši otroci, saj je pisanje in risanje z njimi zelo priročno, enostavno, pa še zabavno.