Vse kar potrebujemo da spečemo okusno torto

Okusno torto lahko spečemo brez posebnega znanja. Za to potrebujemo:

- 250 g mešanice za biskvit

- 4 srednje velika jajca

- 25 ml vode

- najprej nekaj sekund mešamo počasi in potem 8 minut na največji hitrosti

- še 2 minuti na počasni hitrosti, da se znebimo zračnih mehurčkov

- namažemo željeni pekač z sprejem ali tekočino proti sprijemanju

- obrišemo rob, da odstranimo odvečno tekočino

- pekač napolnemo do 2/3

- vrhnji del zgladimo

- pečemo 30-35 minut v predgreti pečici (160° v konvekcijski, ali 175° v navadni pečici)

- pečen biskvit odložimo na mrežo za hlajenje in počakamo da se ohladi

- biskvit razrežemo na poljubno število plasti

- napolnemo z mešanico po izbiri

Pekis priporoča

3,45 €

Fondant (250g) NARAVNO BEŽ

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

14,50 €

Žaga z dvojnim rezilom. Biskvit lahko z enim rezom razrežete na 2 plasti, eno rezilo pa po potrebi lahko tudi odstranite. 32 cm.

29,95 €

Nazobčano rezilo za čiste reze

Velikost delovne dolžine 35 cm

25,00 €

Kromirana mreža za hlajenje in oblivanje.

Primerna za pranje v pomivalnem stroju

Velikost: 45 x 32 cm

13,50 €

Lahka, močna in izdelana iz prožnega poliestra. Lahko se pere v pomivalnem stroju. 40cm

3,95 €

Uporabi pripravljeno sladkorno dekoracijo, ali pa izdelaj figurico iz sladkorne mase in okrasi sladico. Priporočamo tudi slaščičarsko lepilo

12,50 €

Odlična za poprašitev barv v prahu in bleščic, ki dodajo sijaj tortam in ostalim sladicam

3,95 €

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 25 cm

Debelina: 10 mm

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Kako uporabljamo silikonski modelček z sladkorno maso - fondant Sladkorno maso vstavimo v silikonski modelček tako, da zapolnjemo vse luknje. Odvečno maso odrežemo in dekoracija je gotova.
	BOROVNICE – MASCARPONE krema V mešalniku na hitro zmeljemo borovnice in dobljeno kašo po potrebi osladkamo s sladkorjem v prahu.
	Pentlja iz modelirne mase Video pove vse. Postopek za izdelavo pentlje je enostaven in lahko se ga loti prav vsak.
	JOGURTOVA krema s sadjem Navadno želatino namočimo v 0,5 dcl hladne vode. Ko se strdi, jo segrejemo, a le toliko, da se ponovno utekočini. Pazimo, da želatina med segrevanjem ne zavre!
	Kako prekrijemo torto - pripravljen fondant S pripravljeno sladkorno maso je prevleka tort, muffinov, piškotov,... enostavna.
	Vanilijeva krema za torte Na štedilniku zavremo 3 dcl mleka s 30g sladkorja