INDIJANČKI (slaščičarski šolski recept)

deli

Stepamo in postopoma dodajamo sladkor, ter  stepamo do čvrstega snega.

  • 176 gr kristalnega sladkorja
  • 2 dcl beljaka (cca 4- 5 kom)

Kuhamo:

  • 300 gr kristalnega sladkorja do niti  (116*C)
  • Vode nalijemo toliko, da prekrije sladkor. Recimo kakšen milimeter nad sladkorjem.
  • Med kuhanjem posodo neprestano čistimo s čopičem, da odstranjujemo pene. Kuhan sladkor počasi in po malem vlivamo v trd sneg in ga 1 minuto hitro stepamo, nato vključimo najmanjšo hitrost in stepamo do čvrstega snega.
Maso uporabljamo tudi za:
  • polnjenje penastih valjčkov (šamrol)
  • brizganje snežnih okraskov - penc

Brizgamo z okroglim nastavkom, velikost nastavka je odvisna od velikosti indijančkov.

Mini indijančki na sliki so brizgani z nastavkom za dekoriranje št. 7

Indijančkena koncu lahko potopite, ali oblijete s čokolado.

Podlaga:  Lahko z okroglimi modelčki razrežemo biskvit, lahko pa za podlago vzamemo tudi kakšne biskvitne piškote.

Pekis priporoča

18,95 €

Model za Sladkorno palico 32 cm

Z uporabo teh dveh kalupov lahko naredite Sladkorno palico s sladko sredino.

3,63 €

Nastavek (#1R) okrogel

Idealen za obrobe, kroglice, pike, macaronse.

  • Izliv 10 mm
  • Premer spodaj 31 mm
  • Višina 50 mm

Strani

Aktualni izdelki za peko

6,95 €

MINI pingvinčki (modelčki na vzvod) 3 delni

Vsebina: 3 modelčki

Velikost: 1 / 1.5 / 2 cm

2,95 €

Topper za torto Happy Birthday št.4

Tortni okras Happy Birthday z zvezdama.

Celotna širina dekoracije 16,5 cm. Primeren za manjše torte.

3,95 €

Servieti Mucek (št.1)

Dvoslojni

Pakirano: 12 kosov

2,95 €

Ognjemeti za torto (12cm, 4 kom) barvni

Velikost 12 cm

V paketku so 4 ognjemeti

Gorijo 40 sekund

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini