Recepti

Kreme za premaz pod sladkorno (tičino) maso

Kreme za premaz pod sladkorno (tičino) maso

Pariška krema:

Pariška krema je podobna kremi ganashe, vendar s to razliko, da kremo ne nanašamo na torto neposredno po kuhanju in ohlajanju na sobno temperaturo, ampak počakamo, da se v hladilniku strdi, potem pa jo z mešalnikom stepemo tako kot navadno smetano

Mini lučke - Cakesicles

Mini lučke - Cakesicles

Osnova Mini lučk je biskvit, v katerega zamešamo nekaj kremastega: ponavadi je to mascarpone, nutella, ali kakšna maslena krema.

Kako rišemo na pirhe

Kako rišemo na pirhe

Da bo slika na pirhih lepo vidna, moramo najprej odstraniti barvo iz jajčne lupine, da bo bela. To naredimo tako, da sledimo spodnjim korakom:

Božični piškoti - BOŽIČKI

Božični piškoti - BOŽIČKI

Recep t- Linško testo:
    300 gr moke
    200 gr masla ali margarine (ali 1/2-1/2)
    100 gr sladkorja v prahu
    1 jajce
    limonina lupinica ali aroma

Jedilni MAH

Jedilni MAH

Sestavine:

1 celo jajce sobne temperature

12 g kristalnega sladkorja

30 g med

zelena barva za živila

25 g moka

5 g pecilni prašek

 

Postopek: z mešalnikom penasto umešamo jajce, ki mu dodamo sladkor.

Ameriški krofi brez glutena

Ameriški krofi brez glutena

Sestavine za 12 krofov

Sestavljanje torte z uporabo acetatne folije

Sestavljanje torte z uporabo acetatne folije

Biskvit smo spekli, kako pa naprej?

Torte vedno sestavljajte, ko so ohlajene, najbolje je, da se biskvit pred razrezom speče en dan prej, da se ne drobi.

Z žago za biskvit ga razrežemo na toliko plasti, kolikor želimo, da bo torta visoka.

Muffini samorog

Muffini samorog

Muffini samorog, enostavni za izdelavo in čarobnega videza.

Za okrasitev potrebujemo:

Piškoti iz testomata (keksomata)

Piškoti iz testomata (keksomata)

Splošna navodila za peko piškotov iz testomata:

Torta z bleščicami

Torta z bleščicami

Biskvit - Postopek:

 Recept za biskvit in količine sestavin za različne velikosti tort

Recept za biskvit in količine sestavin za različne velikosti tort

Ločimo beljake in rumenjake. Beljake do trdega stepamo s polovico sladkorja. Rumenjake stepamo s preostalo polovico sladkorja in stepene narahlo vmešamo med beljake. V maso počasi dodajamo moko, za čokoladni biskvit ji dodamo še žlico čez cedilo presejanega kakava.

Lešnikovi muffini – Cupcakes

Lešnikovi muffini – Cupcakes

Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač za muffine položimo papirčke.

Mavrična torta

Mavrična torta

Mavrično torto sestavljajo raznobarvne plasti rahlega in sočnega biskvita, na sredini pa se skrivajo barvni bombončki, ki se ob prerezu vsujejo iz sredine torte.

Torto sestavljajo: rdeč, oranžen, rumen, zelen, moder, vijoličen in roza biskvit.

Biskvit

Profesionalne pekovske emulzije

Profesionalne pekovske emulzije

Kaj je pekovska emulzija - kako in kje se uporablja - ali so emulzije močnejše od ekstraktov ?

AROME

AROME

Zakaj so arome boljše, kot naribana lupinica limone, pomaranče in ostalih agrumov?

Kako položimo hostijo na torto?

Kako položimo hostijo na torto?

Koristni nasveti – Na kakšno podlago damo sliko za torto (hostijo) ?
Sliko lahko damo na vse podlage, le način je pri vsaki malo drugačen.

Koliko tehta jajčni beljak in koliko tehta jajčni rumenjak

Koliko tehta jajčni beljak in koliko tehta jajčni rumenjak

Včasih imamo v receptih napisane količine beljakov in rumenjakov v gramih.

Srednje veliko piščančje jajce tehta okoli 60 gramov.

Beljak tehta 30 gramov

Rumenjak tehta 20 gramov

Orehovi masleni rogljički

Orehovi masleni rogljički

1/5 kg listnatega testa

Nadev

  • 300 g kristalnega sladkorja
  • 300 g mletih orehov
  • 2 dl beljakov (5 beljakov)
  • cimet, vanilija, limona (po želji)

Postopek

Strani

Aktualni izdelki za peko

6,95 €

Zakrament, sladkorni kelih (12 cm) št.1

Sladkorna dekoracija za dekoracijo tort kelih, velikost: 12cm

9,40 €

Komplet za torto Sveto pismo, rožni venec in golobček

Dekoracija za torte in ostale sladice

7,95 €

Kozarčki za sladice 120 ml, prozorni, 20 kom

Velikost: 6.2 x 3.9 x 5.8 cm

Količina 20 kom, prozorni

Zasnovani za večkratno uporabo

8,50 €

Dekorativno grozdje (12cm) 1 kom

Preprosto dodajte na torto za hitrejše in enostavnejše okraševanje ob kateri koli priložnosti.

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini