Liofilizirano sadje - Kako pridobimo liofilizirano sadje? Zakaj je tako zdravo in spada pod super živila?

deli

Kaj je Liofilizacija?

Liofilizacija je visokotehnološki postopek, pri katerem se sadje v posebni napravi najprej globoko zamrzne, potem pa se ob postopnem zmanjševanju tlaka in nežnim naraščanjem toplote doseže, da voda iz njih sublimira (izpareva), ne da bi se poškodovale celične stene.

Ko se voda odstrani iz izdelka, postane ta zelo lahek in izgubi več kot 90% svoje prvotne teže. Vsebnost vlage se zmanjša na 2%, kar zavira delovanje mikroorganizmov in encimov.

Liofilizirano sadje = super živilo

Po odstranitvi vode se vsem živilom ohrani naraven okus, struktura, barva, aroma, hranilna vrednost, vitamini in minerali, prav tako pa 100 % sadni delež, brez dodanega sladkorja, konzervansov ali barvil.

Metoda je tako dobra in naravna, da izdelkom ni treba dodajati nobenih umetnih dodatkov kot so konzervansi, barvila, ojačevalci okusov…

Kako in kje lahko uporabite liofilizirano sadje?

  • kot samostojen in zdrav prigrizek
  • dodate v biskvit

  • dodate v kreme za torte

  • na makrone ali v maso

  • dodajte v smoothie

  • posujete po torti

  • okrasite panacotto

  • okrasite cake popse

  • obogatite alkoholne in brezalkoholne pijače

  • sadje lahko vmešate v jogurt

Pekis priporoča

6,95 €

3D Sprinkle (Medley Puppy Love) Ljubezen do kužkov

Posip 3D mix Ljubezen do kužkov za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo... 70g

5,95 €

Perlice (4 mm) Metalik MIX

Perlice sladkorne

MODRE, ROZA, ZLATE, ZELENE

Velikost: 4 mm

4,25 €

Posip MINI RUMENE ZVEZDICE

Posip mini rumene zvezdice za torte, piškote, CakePops, muffine in ostalo pecivo. 60g

3,98 €

Posip Modre in Bele ZVEZDICE

Ljubke modro-bele zvezdice. Enostavno dajte svojim dobrotam eleganten videz.

4,95 €

Čoko Perlice (8 mm) METALIK ROZA

Notranjost je v celoti narejena iz mlečne čokolade s hrustljavo plastjo okoli nje, od zunaj pa imajo svetleč kovinski ovitek.

3,50 €

Zelene mrvice

Posip zelene mrvice za torte, piškote, CakePops, muffine in ostalo pecivo. 80g

4,98 €

Posip bordo svetleči SRČKI, 1cm

Posip bordo svetleči srčki za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo,... Velikost: 10 mm, 80g

3,98 €

Posip bordo mix

Posip bordo rdeči mix za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo...

Strani

Aktualni izdelki za peko

4,95 €

ČAROBNA krema 200g, mešanica

Mešanica za obmazovanje tort, za izdelavo rožic, vrtnic, za muffine-cupcakes, za polnilo raznih sladic.

4,50 €

Dvostranski modelček za linške oči (5,5 cm) srček

Z rezalnikom za piškote lahko preprosto izrežete zgornji in spodnji del priljubljenih linških piškotov.

7,95 €

Krema MALINA, pripravljena mešanica

Mešanica z naravnim okusom in sadnimi koščki malin (za torte, rulade, mafine, košarice,minjone...)

8,50 €

Kartice za teksture, 4 kom

Za 4 lepe različne vzorce, ki jih naredimo na smetani ali masleni kremi, čokoladi... Velikost 11 x 8 cm

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini