Recept za čokoladno-češnjeve skodelice

deli

Kruhove skodelice so lahko kruhove, biskvitne, sadne, zelenjavne in še bi lahko cedili sline.... prav vse so slastne.

Sestavine za testo čokoladno-češnjeve skodelice:

  • 6 jajc
  • 120 g sladkorja
  • 1 paket vanilin sladkorja
  • malo limonine lupine
  • 1 ščepec soli
  • 150 g moke
  • 40 g kakava
  • 1/2 čajne žličke pecilnega praška
  • 120 g tekočega masla

Tekoče maslo ima odstranjeno vodo. To se naredi tako, da se segreva maslo do tališča in se mu nato dovoli, da se ohladi. Preostanek se loči glede na gostoto. Na vrhu se nahajajo beljakovine (kazein) preostanek se potem izlije iz mešanice vode in mlečnih beljakovin, ki se usede na dno.

Sestavine za češnjev kompot:

  • 1 kozarec češenj
  • 2 žlici koruzne moke
  • 100 g cimetovega sladkorja

Sestavine za kremo:

Priprava testa za čokoladno-češnjeve skodelice:

  • Jajca, sladkor, vanilijev sladkor, limonin sok in sol zmešamo da dobimo svetlo in kremasto maso.
  • Moko zmešamo s kakavom in pecilni praškom in jo nežno dodamo v kremasto maso.
  • Testo razdelimo na pekač, ki ga predhodno naoljimo, ali uporabimo sprej za peko. Pečemo v predgreti pečici.
  • Po pečenju počakamo približno 15 minut, da se pekač ohladi in nato biskvitne skodelice prestavimo na mrežo za dekoriranje in hlajenje.

Priprava češnjevega kompota:

  • Skozi sito iz češenj iztisnemo sok.
  • 3 žlice soka zmešamo s koruzno moko. Preostanek soka zavremo s cimetovim sladkorjem in dodamo v mešanico s koruzno moko.
  • Dodamo višnje in v vsakem tortno skodelico umešamo po 1 žlico.

    Priprava kreme:

    • Pudin pripravimo v skladu z navodili.
    • Puding pokrijemo s plastično folijo in pustimo 2 uri v hladilniku.
    • Pripravimo Stadter nevtralno kremo po priloženih navodilih.
    • V stepeno kremo vmešamo vanilijev puding in začinimo s češnjevim kompotom.
    • Tako pripravljeno kremo postavimo v vrečko za dekoriranje z nastavkom zvezdica in z njo napolnimo pripravljene skodelice.
    • Okrasimo z malo čokoladne dekoracije in svežimi češnjami ter postrežemo.

    Čas pečenja:

    Pečemo približno 15 minut pri 180°C z gretjem na vrhu in dnu (ali kroženju zraka pri 170°C).

    Zabavajte se pri peki in dekoraciji sladic!

    Pekis priporoča

    14,50 €

    Silikomart silikonski pekač panakota, puding, košarice

    Primeren za pečico, hladilnik in zamrzovalnik. Od -60°C do 230°C. Premer zgoraj 7,9 cm, višina 3,7 cm

    9,95 €

    Modeli za panakoto, puding, 6 kosov

    Panakota, puding ali muosse? S temi oblikami lahko pripravimo več okusnih priboljškov.

    15,95 €

    Pekač za domače sladke ali slane košarice

    Velikost pekača: 35 x 27 cm

    Velikost košaric: širina 7cm

    Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

    5,95 €

    Okrogli kozarčki za sladice 120 ml, prozorni, 20 kom

    Velikost: 7 x 5.3 cm

    Količina 20 kom, prozorni

    Zasnovani za večkratno uporabo

    2,50 €

    Ladjice 67 mm, 20 kom

    Ladjice iz krhkega testa za polnjenje z raznimi kremami in nadevi. 20kom, velikost:67mm

    7,50 €

    Model s pokrovi za večjo panakoto, puding, šarloto 21 cm, siv

    Panakota, puding ali mousse? S to obliko lahko pripravimo več okusnih priboljškov. Odstranjljiv pokrov zgoraj in spodaj.

    6,95 €

    Okrogli kozarčki za sladice 150 ml, prozorni, 20 kom

    Velikost: 9 x 5.5 cm

    Količina 20 kom, prozorni

    Zasnovani za večkratno uporabo

    9,90 €

    Košarice MIGNON kakav 44 mm, 80 kom

    Košarica iz krhkega testa za polnjenje z raznimi kremami. 80kom, velikost:44mm

    Strani

    Aktualni izdelki za peko

    6,95 €

    Šablona Love is in the air 25 cm

    Uporabljamo z barvnimi spreji, icing kremo,... Premer 25 cm

    2,75 €

    Jedilna tekoča barva RDEČA

    Jedilna barva za barvanje smetane, maslene in ostalih krem, glazur, testa...

    5,98 €

    I love you Mix (60g) Out of the Box Posip

    Posip I love you mix za torte, piškote, CakePops, muffine in ostalo pecivo

    3,95 €

    Posip pastelna sladkost mix 65g, FunCakes

    Posip pastelna sladkost mix za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo...

    Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

    • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
    • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

    Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

    ×

    Trgovina za peko

    Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini