Belo barvilo za hrano na osnovi 100 % čistega kalcijevega karbonata (E170) je naraven mineralni pigment, ki se že dolgo uporablja v prehranski industriji. Z njim dosežemo nežne bele in mlečne odtenke v različnih živilih, hkrati pa deluje tudi kot dodaten vir kalcija.
Prah je zelo fin, brez vonja in okusa, zato ne vpliva na aromo jedi, temveč le na njihov videz.
Idealno za vse, ki želite ustvariti čiste, bele detajle pri slaščičarskih dekoracijah ali izboljšati izgled izdelkov brez umetnih barvil.
Uporaba v slaščičarstvu:
- Za poprašitev: Prah nanesite neposredno na suho površino, kot so čokolada, sladkorna masa, icing krema ali marcipan, s pomočjo čopiča.
- Za risanje in pisanje: Za ustvarjanje črt in napisov po fondantu, marcipanu, čokoladi ali hostiji, prahu dodajte nekaj kapljic alkohola (čisti alkohol, vodka ali žganje) in dobro premešajte. Nastane tekoča suspenzija, ki omogoča enakomeren nanos brez grudic.
- Kot dodatek kremam in premazom: Prah lahko pripravite kot mešanico v majhni količini vode ali mleka in ga enakomerno vmešate v maslene kreme, smetanove glazure ali druge slaščičarske premaze.
- Pakiranje zadostuje približno za 200 do 250 g FunCakes maslene kreme, kar zadostuje približno za obmaz ene torte klasične velikosti 24 do 26 cm.
Sestavine: barvilo kalcijev karbonat (E170).
Shranjujte pri sobni temperaturi v suhem in temnem prostoru.
Neto teža: 50 g
Poreklo: EU
Opozorila za varno ravnanje:
- Hraniti izven dosega otrok.
- Pri uporabi se izogibajte direktnemu stiku s kožo. Roke takoj umijte z milom in toplo vodo, da odstranite barvo iz rok.
Priporočen odmerek doziranja: uporabljajte zmerno.
Potrebno pa je upoštevati tudi zakonodajo, koliko barvila lahko vključite v posamezen izdelek.
Barvilo je namenjeno barvanju tistih živilskih izdelkov, za katere to dopušča veljavna Evropska zakonodaja. Barvanje živil in pijač, ter mejne količine v skladu z Uredbo 1333/2008/ES
Ta izdelek je skladen z uredbo GPSR (EU) 2023/988, ki zagotavlja varnost potrošnikov, zmanjšuje tveganje pri uporabi ter omogoča sledljivost izdelkov na evropskem trgu. Podatki o proizvajalcu in odgovorni osebi so na voljo na zahtevo ali ob nakupu preko kontaktnega obrazca.
