Košarica za vzhajanje testa, okrogla 1250g

deli

Košarica za vzhajanje testa, okrogla 1250g

Koda: NS836020
15,95 €

Samo najboljše za vaš domač kruh. Okrogla oblika za številne klasične kruhke.

V teh košaricah ima testo čas za počitek in se odlično pripravi na peko. Naše fermentacijske košare so narejene iz naravnega izdelka in se lahko razlikujejo po obliki in velikosti.

Za pripravo krušnega testa.

Velikost: približno Ø 23,5 cm / V 7,5 cm

Kapaciteta: 1250 g

Material: naravni ratan

Navodilo za vzdrževanje:

  • Pred uporabo košarice dobro pomokajte.
  • Košarice po uporabi očistite z blago krtačo, NE čistite pod tekočo vodo.
  • Niso primerne za peko.

Recept za rženi kruh

Sestavine za približno 1,2 kg kruha

  • 465 g ržene moke
  • 435 ml vode
  • 150 g pšenične moke
  • 21 g svežega kvasa
  • 2 čajni žlički soli
  • 1 čajna žlička sladkorja

Priprava testa:

  • Med seboj zmešajte 90 g ržene moke in 60 ml vode ter pustite pokrito testo počivati približno 36 ur pri sobni temperaturi, dokler testo ne postane kislo.
  • Nato zgnetemo kislo testo s preostalimi sestavinami in pustimo pokrito počivati vsaj 30 minut.
  • Testo znova zgnetemo in damo v dobro pomokano košarico za vzhajanje.
  • Testo pokrijemo in pustimo počivati še za 45 minut.
  • Nato testo previdno prestavimo na pekač s peki papirjem in pečemo v predhodno ogreti pečici.

Čas pečenja:

V pečici z gretjem na vrhu in dnu pečemo približno 10 minut pri 240°C in nato še 30 do 35 minut pri 200°C

Zabavajte se pri peki kruha!

Pekis priporoča

Košarica za vzhajanje testa, francoska štruca 600g
15,95 €

Košarica za vzhajanje testa, francoska štruca 600g

Velikost: približno 36 x 7,5 cm / V 3,5 cm 

Kapaciteta: 600 g

Za pripravo krušnega testa.

Silikomart silikonski pekač KRUH KITA
20,95 €

Silikomart silikonski pekač KRUH KITA

Primeren za pečico, hladilnik in zamrzovalnik. Od -60°C do 230°C.

Nož za torte, pecivo, kruh,... 20,5cm, moder
5,95 €

Nož za torte, pecivo, kruh,... 20,5cm, moder

Nazobčano rezilo za čiste reze

Velikost delovne dolžine 20,5 cm

Celotna dolžina 33 cm

Pekač za 2 Francoske štruce, 38 cm
12,95 €

Pekač za 2 Francoske štruce, 38 cm

Francoska štruca iz domače pečice in hrustljavo skorjo...

  • Država porekla: Nizozemska
  • Material: kovina
Nož za torte, pecivo, kruh,... 20,5cm, roza
5,95 €

Nož za torte, pecivo, kruh,... 20,5cm, roza

Nazobčano rezilo za čiste reze

Velikost delovne dolžine 20,5 cm

Celotna dolžina 33 cm

Francoski nož za zarezovanje testa, 13 cm
4,50 €

Francoski nož za zarezovanje testa, 13 cm

Posebej zasnovan za enostavno rezanje zarez na nepečenem kruhu.

Perforirana - silikonska podloga za peko 37 x 27 cm
13,95 €

Perforirana - silikonska podloga za peko 37 x 27 cm

Perforacija spodbuja kroženje zraka za enakomerno peko na obeh straneh! Velikost: 37 x 27 cm

Silikonska podloga za peko iz steklenih vlaken 40x30 cm
22,95 €

Silikonska podloga za peko iz steklenih vlaken 40x30 cm

Iz silikona in posebnih funkcionalnih steklenih vlaken. Zelo primerna za delo s sladkorno maso in krhkega testa.

Strani

Zaradi povečanih količin paketov predstavljajo paketi s plačilom po povzetju dodatno časovno breme za GLS kurirje in tudi večje varnostno tveganje zato je priporočljivo naročilo s predplačilom na TRR.

Dostava in osebni prevzemi!

  • Od ponedeljka do petka od 9:00 do 16:00.
  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 2 delovnih dni. Potrebno je prišteti tudi nekaj dnevni čas dostavne službe. Zaradi trenutno povečanega števila naročil priporočamo, da naročilo oddate en teden prej
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.