Zamrznjeno posušeno sadje FunCakes je zdrav in okusen način za dodajanje okusov in barvitosti vašim dobrotam! Sušenje z zamrzovanjem ohrani vse hranilne snovi, okus in barvo. Rdečemu ribezu torej niso bili dodani nobeni dodatki, barvila, arome ali konzervansi. Samo čisti ribez, ki daje vašim dobrotam saden izgled in okus! Uporabite jih kot okras na kolačkih, tortah in sladicah ali pa jih dodajte maslenim kremam, nadevom, kosmičem za zajtrk ali smutijem. Liofilizirano sadje je stabilno pri pečenju, kar pomeni, da ga lahko dodate tudi v testo pred peko!
Kaj je Liofilizacija?
Liofilizacija je visokotehnološki postopek, pri katerem se sadje v posebni napravi najprej globoko zamrzne, potem pa se ob postopnem zmanjševanju tlaka in nežnim naraščanjem toplote doseže, da voda iz njih sublimira (izpareva), ne da bi se poškodovale celične stene.
Ko se voda odstrani iz izdelka, postane ta zelo lahek in izgubi več kot 90% svoje prvotne teže. Vsebnost vlage se zmanjša na 2%, kar zavira delovanje mikroorganizmov in encimov.
Liofilizirano sadje = super živilo
Po odstranitvi vode se vsem živilom ohrani naraven okus, struktura, barva, aroma, hranilna vrednost, vitamini in minerali, prav tako pa 100 % sadni delež, brez dodanega sladkorja, konzervansov ali barvil.
Kako in kje lahko uporabite liofilizirano sadje?
- kot samostojen in zdrav prigrizek
- dodate v biskvit
- dodate v kreme za torte
- na makrone ali v maso za makrone
- dodajte v smoothie
- posujete po torti
- okrasite panacotto
- okrasite cake popse
- obogatite alkoholne in brezalkoholne pijače
- sadje lahko vmešate v jogurt
Sestavine: rdeči ribez (100%) (sušen z zamrzovanjem).
Neto teža: 12 g
Poreklo: EU
Shranjujte na hladnem, suhem mestu, proč od sončne svetlobe in drugih vonjav.
Energijske in hranilne vrednosti na 100 g:
- Energijska vrednost: 1487 KJ/354 kcal
- Maščobe 4,5 g od tega nasičene maščobe 0,4 g
- Ogljikovi hidrati 59 g od tega sladkorji 39 g
- Beljakovine 7,3 g
- Sol 0 g
