Koda: PTRP22121
3,95 €
Ustvariti čudovite liste vrtnega nagelja na vrhu torte še nikoli ni bilo tako enostavno. Samo izrežete, zlepite z jedilnim lepilom in počakate, da se posuši. Vsak rezalnik je izdelan iz kakovostne plastike in ima oster rob, ki vam vsakič omogoči čiste reze.
- Naredite liste vrtnega nagelja z uporabo sladkorne mase, paste za modeliranje ali gumpaste
- Hitra in preprosta ter popolna dekoracija za vsako torto
- 3,5 cm x 2,5 cm
Vsebina: 1 delni
Priporočamo, da modelčke takoj po uporabi splaknete pod toplo vodo.
Plastični ABS - varni za živila - primerni za pomivalne stroje.
Kako izdelamo nagelj?
Nagelj je tradicionalna in elegantna roža, ki se pogosto uporablja pri dekoraciji tort, še posebej za slavnostne priložnosti, kot so poroke, obletnice in razne proslave. Da bi bila dekoracija čim bolj realistično izdelana, je pomembno, da listi izgledajo naravno in imajo pravo strukturo. Tukaj vam bomo korak po koraku pokazali, kako ustvariti realističen nageljnov list iz sladkorne mase ali gum paste.
Priporočamo vam, da uporabite specialno gum pasto za izdelovanje cvetja, saj je še bolj prožna od fondanta in jo je mogoče valjati zelo na tanko.
Če uporabite fondant, priporočamo, da mu dodate malo CMC praška, da se hitreje strdi in drži obliko.
Material in orodje, ki ga potrebujete:
- Sladkorna masa ali gum paste (priporočamo gum pasto, ker je bolj prožna, se hitreje suši, omogoča boljšo obliko in o je mogoče valjati zelo na tanko).
- Zelena barva za živila v prahu, tubi, pasti ... (če masa ni že obarvana)
- Valjar za sladkorno maso
- Modelček za list nageljna
- Teksturna podloga ali silikonski model z vzorcem listov
- Žica za rožice
- Ovojni trak (zelen)
- Jedilno lepilo
- Barvo v prahu za senčenje
- Penasta podloga
- Orodje za oblikovanje (predvsem kroglično palčko)
- Sušilno stojalo ali kos stiropora
Postopek izdelave:
Priprava mase
Če vaša sladkorna masa ali gum pasta ni že obarvana, jo najprej obarvajte z živilsko barvo (Barvo v prahu, barvo v tubi, pasti, Colour mill …). Uporabite majhno količino barve in maso pregnetite, dokler ne dobite enotne barve mase. Če želite doseči bolj naraven videz, mase ne pregnetete do konca in jo pregnetete le delno, da ustvarite rahlo marmornat učinek.
Razvaljanje mase
Delovno površino rahlo posujte s koruznim škrobom ali sladkorjem v prahu, da se masa ne lepi. S pomočjo valjarja razvaljajte maso na tanko plast, približno 1–2 mm debelo. Če želite liste z bolj naravno teksturo, uporabite teksturno podlogo in nežno pritisnite nanjo, da vtisnete realistične žilice.
Izrezovanje lista
Uporabite modelček za list nageljna in ga pritisnite v maso.
Uporaba žice za rožice
V sredino lista vstavite tanko žico, ki bo služila kot opora. Žico najprej pomočite v jedilno lepilo da se bolje oprime mase, nato jo nežno vstavite približno do polovice dolžine lista.
Oblikovanje in teksturiranje
Položite list na penasto podlogo in uporabite kroglični modelirni pripomoček , da robove rahlo stanjšate in jim dodate naravno valovitost. Če želite poudariti žilice, uporabite modelček za silikonski odtis.
Sušenje
List prestavite na sušilno stojalo ali kos stiropora in pustite, da se suši vsaj nekaj ur, najbolje pa čez noč. Gum pasta se suši hitreje kot sladkorna masa, zato prilagodite čas glede na vrsto mase, ki jo uporabljate.
Barvanje in senčenje
Ko je list popolnoma suh, ga lahko dodatno obdelate z barvami v prahu. Z mehkim čopičem nanesite svetlejši zelen prah na sredino lista, medtem ko robove poudarite s temno zelenim odtenkom, da ustvarite globino in realističen videz.
Kako dosežemo profesionalen videz?
Tanek rob lista: Stanjšajte robove s krogličnim pripomočkom, da bo list videti bolj naraven.
Naravni barvni prehodi: Uporabite več odtenkov zelene za realističen videz.
Sušenje v različnih položajih: Liste sušite na različnih površinah (na foliji, zviti v valovito obliko ipd.), da se ne posušijo popolnoma ravni, saj so listi v naravi vedno rahlo ukrivljeni.
Uporaba glazure za sijaj: Če želite liste s sijajem, jih rahlo popršite z glazuro v razpršilu za sijoč učinek (šelak).
