Primerno za razdelitev in rezanje testa, glajenje robov tort, za nanašanje in glajenje polnil ali glazur. Prav nam pride tudi, ko želimo na sladico prenesti razne okraske.
Kartico za testo je zelo enostavno držati. Ročaj in kartica sta narejena iz enega kosa, tako da ju je mogoče temeljito očistiti.
Material: nerjaveče jeklo