Čista goveja želatina v prahu, bloom 150.
Želatina v prahu, je primerna za povezovanje in krepitev krem, pen, bavaroisa, pudinga in sadnih želejev. Na liter proizvoda dodamo 20 gramov želatine v prahu.
Priprava: V malo hladne vode dodajte potrebno količino želatine. Ko se strdi, jo segrej do 40°C, tako da se želatina utekočini. Pozor: naj ne zavre!
Utekočinjeno želatino vmešamo v maso, ki jo želimo utrditi.
Želatine ni mogoče uporabiti v kombinaciji z naslednjim svežim sadjem: ananas, kivi, papaja, mango in ingver.
Sestavine: goveja želatina (E441). Bloom 150.
Bloom je želina moč želatine in ta vrednost je pomembna za kakovost. Vrednosti so običajno med 50 in 300. Vrednost označuje čvrstost želatine.
Ta izdelek je certificiran Halal.
Neto teža: 60 gramov.
Poreklo: EU
Energijske in hranilne vrednosti na 100 g:
- Energija: 1398 kJ, 334 kcal
- Maščobe 0 g, od tega nasičene 0 g
-
Ogljikovi hidrati 0,5 g, od tega sladkorji 0 g
-
Beljakovine 83,90 g
-
Sol 0 g
