Zgoščevalec soka (vezivo za hladen sok) (-50%)

Nearomatizirano sredstvo za vezavo drobnega sadja in zelenjavnih pripravkov, na primer pri izdelavi čvrstih sadnih nadevov za torte. Poveča nosilnost vašega nadeva, tako da torte ali peciva ohranijo prvotno obliko. Idealno vezivo za pripravo čvrstih in zmrznjenih pit, peciva in sadnih želejev. Končno lahko sadje konzervirate brez segrevanja. Ohranja sveže sadje brez segrevanja.

Nasveti:

• Hladno vezivo zmešajte z vlažnim/sokom. Ohranite odmerek 15% hladnega veziva: torej uporabite 75 g hladnega veziva za 500 ml vlažnega/soka.
• Po želji dodamo sladkor po okusu.
• V zmes zložite sadje in po želji obdelajte nadev za pite.

Sestavine: modificiran škrob, maltodekstrin, želirno sredstvo: E450, E339, E516, gostilo: E401.

Lahko vsebuje sledi: glutena, jajc, soje, mleka in oreščkov.