Domača OREHOVA POTICA - Recept

deli

Sestavine za testo:

  • 500 g moke
  • 80 g masla
  • 2,5 dcl mleka
  • 80 g kristalnega sladkorja
  • 3 rumenjaki
  • ščep soli, žlička ruma, limonina lupina
  • 20 g kvasa
  1. V večjo posodo presejemo moko.
  2. Na štedilniku (do mlačnega) segrejemo mleko, mu dodamo maslo, sladkor, rumenjake, sol, rum in limonino lupino
  3. Naredimo kvasec: zdrobimo kvas, dodamo mu žlico mlačnega mleka in žličko sladkorja

            Počakamo, da kvasec naraste in ga vmešamo v moko.

       4. K moki s kvasom nato počasi dolivamo še ostale sestavine, ki smo jih segreli na štedilniku. Dobro pregnetemo in pustimo, da vzhaja. Lahko uporabimo tudi kuhinjski robot.
Testo pustimo vzhajati toliko časa, da se podvoji.

NADEV

  • 500 g mletim orehom dodamo:
  • 2 dcl mlačnega mleka (ali več, odvisno koliko je masa gosta)
  • 200g sladkorja
  • malo ruma, limonino lupinico, ali aromo
  • Na koncu v maso narahlo vmešamo sneg iz treh stepenih beljakov.

Po želji na koncu nadev potresemo z še rozinami, ki jih predhodno namočimo v vodi, da se zmehčajo.

Postopek: Vzhajano testo razvaljamo na debelino 3 do 4 mm in ga premažemo z nadevom, ter potresemo z rozinami.
Zavijemo in položimo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z maslom ali oljem in posuli z drobtinami.
Potico prepikamo z zobotrebcem in pustimo vzhajati. Ko doseže podvojen volumen, jo položimo v pečico.
Pred pečenjem jo premažemo z rumenjakom ali oljem.
Pečemo v ogreti pečici na temperaturi 170*C približno 40 - 60 minut, oziroma do lepe rjave barve.
Čas peke prilagodite vaši pečici.

Pekis priporoča

14,50 €

Wilton pekač za ameriške krofe 6 kom

Wilton pekač za ameriške krofe. Hitro in enostavno do slastne sladice.

Velikost krofov 8.5 cm

29,95 €

Silikomart pekač in model za rogljičke, listki

  • Primeren za pečico do 180°C
  • Primeren za zamrzovalnik in pomivalni stroj
18,95 €

PME nelepljiv pekač za 12 srčkov

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

Velikost srčka: 6 cm

Velikost pekača: 37,3 x 26,1 cm

13,95 €

Perforirana - silikonska podloga za peko 37 x 27 cm

Perforacija spodbuja kroženje zraka za enakomerno peko na obeh straneh! Velikost: 37 x 27 cm

12,95 €

PME nelepljiv pekač (EXTRA velikost muffinov) za 6 kom

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

Višina muffina: 4 cm

Dno muffina: 9 cm

Velikost pekača:35 x 21,5 cm

19,95 €

Wilton Recipe Right® Air Cookie Sheet (41x36cm) za slastne piškote

Pekač je sestavljen iz dveh plošč, izoliranih s plastjo zraka.

21,95 €

PME pekač za ameriške krofe 12 kom

Pekač za ameriške krofe 12

Velikost krofov 7 cm

49,99 €

Dr.Oetker pekač za marmorni kolač "Cvetlica" 24 cm

  • Posebno oblikovan Dr. Oetker model
  • Temperaturno odporen do: 230ºC
  • Država porekla: Nemčija
  • Material: kovina

Strani

Aktualni izdelki za peko

9,95 €

Silikonski model za gumi medvedke

Domači gumijasti medvedki so najbolj zdravi in okusni. Primerni za vse generacije. 50 kom., velikost medvedka 2 cm

3,95 €

Mini korneti, 30 kom

Mini korneti, ki jih napolnete in dekorirate po želji.

Višina: 7,5cm, premer: 3cm

1,50 €

Balončki na palčki (manjši) za dekoracijo sladic

Pakiranje: 1 kom

Velikost: 17 cm

Manjši balončki

2,95 €

Kozarci Sila in Everest 250 ml, 8 kom

Tačke na Patrulji

Kapaciteta 250 ml

Pakirano 8 kozarcev

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini