Domača OREHOVA POTICA - Recept

deli

Sestavine za testo:

  • 500 g moke
  • 80 g masla
  • 2,5 dcl mleka
  • 80 g kristalnega sladkorja
  • 3 rumenjaki
  • ščep soli, žlička ruma, limonina lupina
  • 20 g kvasa
  1. V večjo posodo presejemo moko.
  2. Na štedilniku (do mlačnega) segrejemo mleko, mu dodamo maslo, sladkor, rumenjake, sol, rum in limonino lupino
  3. Naredimo kvasec: zdrobimo kvas, dodamo mu žlico mlačnega mleka in žličko sladkorja

            Počakamo, da kvasec naraste in ga vmešamo v moko.

       4. K moki s kvasom nato počasi dolivamo še ostale sestavine, ki smo jih segreli na štedilniku. Dobro pregnetemo in pustimo, da vzhaja. Lahko uporabimo tudi kuhinjski robot.
Testo pustimo vzhajati toliko časa, da se podvoji.

NADEV

  • 500 g mletim orehom dodamo:
  • 2 dcl mlačnega mleka (ali več, odvisno koliko je masa gosta)
  • 200g sladkorja
  • malo ruma, limonino lupinico, ali aromo
  • Na koncu v maso narahlo vmešamo sneg iz treh stepenih beljakov.

Po želji na koncu nadev potresemo z še rozinami, ki jih predhodno namočimo v vodi, da se zmehčajo.

Postopek: Vzhajano testo razvaljamo na debelino 3 do 4 mm in ga premažemo z nadevom, ter potresemo z rozinami.
Zavijemo in položimo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z maslom ali oljem in posuli z drobtinami.
Potico prepikamo z zobotrebcem in pustimo vzhajati. Ko doseže podvojen volumen, jo položimo v pečico.
Pred pečenjem jo premažemo z rumenjakom ali oljem.
Pečemo v ogreti pečici na temperaturi 170*C približno 40 - 60 minut, oziroma do lepe rjave barve.
Čas peke prilagodite vaši pečici.

Pekis priporoča

14,50 €

Wilton pekač za ameriške krofe 6 kom

Wilton pekač za ameriške krofe. Hitro in enostavno do slastne sladice.

Velikost krofov 8.5 cm

29,95 €

Silikomart pekač in model za rogljičke, listki

  • Primeren za pečico do 180°C
  • Primeren za zamrzovalnik in pomivalni stroj
6,95 €

PME nelepljiv pekač za kruh 23,5 cm

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

  • Notranje mere: 22,9 x 12,7 x 7 cm
  • Zunanja dimenzija: 27,3 x 14,3 x 7 cm
13,95 €

Perforirana - silikonska podloga za peko 37 x 27 cm

Perforacija spodbuja kroženje zraka za enakomerno peko na obeh straneh! Velikost: 37 x 27 cm

12,95 €

PME nelepljiv pekač (EXTRA velikost muffinov) za 6 kom

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

Višina muffina: 4 cm

Dno muffina: 9 cm

Velikost pekača:35 x 21,5 cm

28,95 €

Dr.Oetker tradicionalni pekač (36,5 do 52 x 33 cm) nastavljiv

Prilega se vsakemu standardnemu štedilniku

  • 36,5 do 52 x 33 cm
  • Višina 3 cm
  • Izdelano v Nemčiji
21,95 €

PME pekač za ameriške krofe 12 kom

Pekač za ameriške krofe 12

Velikost krofov 7 cm

49,99 €

Dr.Oetker pekač za marmorni kolač "Ustvarjalnost" 22 cm

  • Posebno oblikovan Dr. Oetker model
  • Temperaturno odporen do: 230ºC
  • Država porekla: Nemčija
  • Material: kovina

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Recept za preste (Brezel)

Preste so odlično pecivo. S spodnjim receptom jih preprosto lahko naredite sami. Preste bodo hrustljave in puhaste.

Recept - Baby piškoti

Ločimo beljake od rumenjakov. Beljake do trdega stepamo s polovico sladkorja. Rumenjake stepamo s preostalo polovico sladkorja in stepene narahlo vmešamo med beljake.

Vanilijevi, orehovi, kokosovi, pistacijevi rogljički

Vanilijevi Rogljički

Domače lučke - Ideje in nasveti za izdelavo

Lučke.  Najbrž jih vsi obožujemo. Še posebej take, ki jih naredimo doma in si jih privoščimo brez slabe vesti, saj so veliko bolj zdrave od tistih, ki jih kupimo v trgovini.

Čarobni pekač

Silikonski pekač s katerim lahko spečemo katerokoli obliko peciva.

Ameriški krofi brez glutena

Sestavine za 12 krofov

Strani

Aktualni izdelki za peko

2,95 €

Prtički s čipko (19x30cm) 24 kom

Velikost: 19x30 cm

Pakiranje: 24 kom

14,50 €

Wilton pekač za ameriške krofe 6 kom

Wilton pekač za ameriške krofe. Hitro in enostavno do slastne sladice.

Velikost krofov 8.5 cm

7,95 €

Set 3 rezalnikov za piškote (PME) velika noč

Odlični za rezanje piškotnega testa, testa, rajvčkov-browniev, tort, fondanta, kruha, sira, sendvičev in gline za obrt.

5,95 €

Injekcijska brizga za krofe, piškote, pecivo, modra

Brizga vam bo omogočila, da v krofe, torte, piškote, muffine in ostale sladice nabrizgate marmelado, stopljeno čokolado, preliv,...

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini