- V posodi raztopimo maslo, mu dodamo mleko, sladkor, rumenjake, sol, rum in limonino lupino
- Naredimo kvasec: žlica mleka, kvas, žlička sladkorja
- V moko najprej vmešamo kvasec, nato počasi še ostale sestavine. Dobro pregnetemo in pustimo, da vzhaja. Pri gnetenju si pomagamo tudi s slaščičarsko KARTICO.
NAMAZ
500 gr mletih orehov poparimo z:
- 2 dcl mleka
- 150 gr sladkorja in po okusu dodamo rum in limonino lupino.
Na koncu v maso narahlo vmešamo sneg iz treh stepenih beljakov. Testo na prtu razvaljamo, mu dodamo namaz, ki ga s slaščičarsko PALETO enakomerno poravnamo po testu. Po želji potico potresemo tudi z rozinami.
Pečemo: 1 uro na 180* C.
Pa dober tek !
Sestavine:
- 500 gr moke
- 80 gr masla
- 2,5 dcl mleka
- 100 gr sladkorja
- 3 rumenjake
- ščep soli, žlička ruma, limonina lupina
- 20 gr kvasa
