Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte?

deli

Količine za biskvit:

Za 14 do 16 kosov torte potrebujemo:

  • 6 jajc
  • 150 g sladkorja
  • 180 g moke
  • žlico kakava (če delamo čokoladni biskvit)

Količine za premer torte 26 cm (18 kos)

  • 9 jajc
  • 225 g sladkorja
  • 270 g moke

Količine za premer torte 28 cm (20 kos):

  • 10 jajc
  • 250 g sladkorja
  • 300 g moke

Količine za torto - (35 kos):

  • 15 jajc
  • 375 g sladkorja
  • 450 g moke

Recept za biskvit

Beljake do trdega stepamo s polovico sladkorja. Rumenjake stepamo s preostalo polovico sladkorja in stepene narahlo vmešamo med beljake. V maso počasi dodajamo moko, za čokoladni biskvit ji dodamo še žlico čez cedilo presejanega kakava. Z lopatico, ali slaščičarsko kartico mešamo tako, da maso narahlo dvigujemo. Če želimo biskvit obarvati, med mešanjem dodamo tekočo, ali živilsko barvo v prahu.

Pazite! Če maso mešate, mehurčki popokajo in biskvit se ne bo dvignil!

Model napolnimo z biskvitom tako, da ga z lopatico, ali slaščičarsko kartico narahlo potiskamo od sredine navzven, saj nam v nasprotnem primeru na sredini naraste. Biskvit pečemo v ogreti pečici 35 minut na 180 stopinj

Pečen biskvit pustimo čez noč da se dobro ohladi in ga razrežemo šele naslednji dan.

Pekis priporoča

22,98 €

PME okrogel pekač za torte 27,9 cm, višina 7,6 cm

Globok pekač iz aluminija.

Premer 27,9 cm

Višina 7,6 cm

18,98 €

PME okrogel pekač za torte 22,9 cm, višina 7,6 cm

Globok pekač iz aluminija.

Premer 22,9 cm

Višina 7,6 cm

26,95 €

PME okrogel pekač za torte 35,6 cm, višina 5,1 cm

Globok pekač iz aluminija.

Premer 35,6 cm

Višina 5,1 cm

4,95 €

Acetatna folija (višina 12 cm) debelejša

Debelejša acetatna folija za delo s čokolado, za povišanje obroča pri tortah ali obroč po meri

Dolžina 3 m, Višina 12 cm

34,88 €

Dr.Oetker "Back-Trend" okrogel pekač z odstranljivim dnom 28 cm

  • Višina: 8 cm
  • Ojačan s keramiko
  • Temperaturno odporen do: 230ºC
  • Država porekla: Nemčija
  • Material: kovina
39,95 €

PME okrogel pekač za torte 38,1 cm + 3cm roba, višina 10,2 cm

Extra globok pekač iz aluminija.

Premer 38,1 cm

+1,5 cm roba na vsaki strani

Višina 10,2 cm

34,95 €

PME kvadraten pekač za biskvit 35,6 x 35,6 cm, višina 7,6 cm

Izdelan iz močnega aluminija in v enem kosu z ravnimi robovi.

Širina/dolžina 35,6 cm

Višina 7,6 cm

7,80 €

Trak za peko peciva brez hribčka 142x5 cm

Da bo pecivo popolnoma ravno, brez hribčkov ali razpokanih vrhov, hkrati pa pomaga speči tudi sočno pecivo. Pomembno je, da izberete pas, ki je prave višine in dolžine za vaš pekač.

Strani

Aktualni izdelki za peko

6,95 €

Plastičen modelček (BWB) Mini duh

Izjemen kalup za čokoladne duhce, zasnovan za enostavno in natančno izdelavo popolnih čokolad

-40%
Wilton pekač za ameriške krofe 6 kom ***-40%***
14.50 €
8,70 €

Wilton pekač za ameriške krofe 6 kom ***-40%***

Wilton pekač za ameriške krofe. Hitro in enostavno do slastne sladice.

Velikost krofov 8.5 cm

6,95 €

Topper za torto Lili in Žverca (Lilo & Stitch)

S širino 16,5 cm je prava paša za oči za torto

5,95 €

Stoječi folija balon (92 cm) Brontozaver

Balon je namenjen polnjenju z zrakom.

Velikost balona 92x58 cm

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini