Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte?

Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte?

deli

Količine za biskvit:

Za 14 do 16 kosov torte potrebujemo:

  • 6 jajc
  • 150 g sladkorja
  • 180 g moke
  • žlico kakava (če delamo čokoladni biskvit)

Količine za premer torte 26 cm (18 kos)

  • 9 jajc
  • 225 g sladkorja
  • 270 g moke

Količine za premer torte 28 cm (20 kos):

  • 10 jajc
  • 250 g sladkorja
  • 300 g moke

Količine za torto - (35 kos):

  • 15 jajc
  • 375 g sladkorja
  • 450 g moke

Recept za biskvit

Beljake do trdega stepamo s polovico sladkorja. Rumenjake stepamo s preostalo polovico sladkorja in stepene narahlo vmešamo med beljake. V maso počasi dodajamo moko, za čokoladni biskvit ji dodamo še žlico čez cedilo presejanega kakava. Z lopatico, ali slaščičarsko kartico mešamo tako, da maso narahlo dvigujemo. Če želimo biskvit obarvati, med mešanjem dodamo tekočo, ali živilsko barvo v prahu.

Pazite! Če maso mešate, mehurčki popokajo in biskvit se ne bo dvignil!

Model napolnimo z biskvitom tako, da ga z lopatico, ali slaščičarsko kartico narahlo potiskamo od sredine navzven, saj nam v nasprotnem primeru na sredini naraste. Biskvit pečemo v ogreti pečici 35 minut na 180 stopinj

Pečen biskvit pustimo čez noč da se dobro ohladi in ga razrežemo šele naslednji dan.

Pekis priporoča

Wilton pekač Križ
11,90 €

Wilton pekač Križ

Odlično za krst in druge verske priložnosti. Velikost: 37 x 28 x 5 cm (za cca 15 kos).

3D pekač Božiček
19,95 €

3D pekač Božiček

3D model Božiček

Božiček: 13,5 x 19 x 12 cm.

Nastavljiv obroč za peko OKROGEL - višina 10cm, rostfrei
19,90 €

Nastavljiv obroč za peko OKROGEL - višina 10cm, rostfrei

Premer = 18-30 cm

Višina   = 10 cm

Za 8 do 25 kosov tort

Obroč za torto DEČEK
12,90 €

Obroč za torto DEČEK

Dolžina 28 cm

Višina: 4,5 cm

Multi pekač z odstranljivim dnom Ø 31 cm
24,95 €

Multi pekač z odstranljivim dnom Ø 31 cm

Idealno za sirova, skutina peciva, torte, quiche, pice, krompirček... in še...

Mutifunkcijska peka

Komplet 5 pekačev za torto 15 cm
22,90 €

Komplet 5 pekačev za torto 15 cm

Notranji premer: cca. 15,2 cm
Višina: cca 1,9 cm
Vsebina: 5 ne-lepljivih pekačev
Wilton pekač za CupCake - Muffin torto
16,90 €

Wilton pekač za CupCake - Muffin torto

Za "CupCake - Muffin" torto, ki je dovolj velik za vse sladokusca. Velikost: 24,75 x 24,10 x 5 cm

Pekač Fat Daddio's 25 cm
27,90 €

Pekač Fat Daddio's 25 cm

Pekač Fat Daddio's Profesionalna serija.

Premer: 25 cm

Strani