Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte?

Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte?

deli

Količine za biskvit:

Za 14 do 16 kosov torte potrebujemo:

  • 6 jajc
  • 150 g sladkorja
  • 180 g moke
  • žlico kakava (če delamo čokoladni biskvit)

Količine za premer torte 26 cm (18 kos)

  • 9 jajc
  • 225 g sladkorja
  • 270 g moke

Količine za premer torte 28 cm (20 kos):

  • 10 jajc
  • 250 g sladkorja
  • 300 g moke

Količine za torto - (35 kos):

  • 15 jajc
  • 375 g sladkorja
  • 450 g moke

Recept za biskvit

Beljake do trdega stepamo s polovico sladkorja. Rumenjake stepamo s preostalo polovico sladkorja in stepene narahlo vmešamo med beljake. V maso počasi dodajamo moko, za čokoladni biskvit ji dodamo še žlico čez cedilo presejanega kakava. Z lopatico, ali slaščičarsko kartico mešamo tako, da maso narahlo dvigujemo. Če želimo biskvit obarvati, med mešanjem dodamo tekočo, ali živilsko barvo v prahu.

Pazite! Če maso mešate, mehurčki popokajo in biskvit se ne bo dvignil!

Model napolnimo z biskvitom tako, da ga z lopatico, ali slaščičarsko kartico narahlo potiskamo od sredine navzven, saj nam v nasprotnem primeru na sredini naraste. Biskvit pečemo v ogreti pečici 35 minut na 180 stopinj

Pečen biskvit pustimo čez noč da se dobro ohladi in ga razrežemo šele naslednji dan.

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Tortopretvornik za okrogle in pravokotne torte

Tortopretvornik za okrogle in pravokotne torte

Kakšna mora biti velikost obroča za 16,18,20,25,30 kosov torte?

Okrogle torte:

Čarobni pekač

Čarobni pekač

Silikonski pekač s katerim lahko spečemo katerokoli obliko peciva.

Količina smetane za torte različnih velikosti

Količina smetane za torte različnih velikosti

Količina smetane za različne velikosti tort

Torta ČEBELICA - Recept za torto

Torta ČEBELICA - Recept za torto

Jajca ločimo. Beljake stepamo s polovico sladkorja, rumenjake s preostalo polovico.

CELIAKIJA

CELIAKIJA

Celiakija je kronična bolezen tankega črevesa, ki se razvije zaradi preobčutljivosti na gluten oziroma na njegov izvleček gliadin.

Strani

Pekis priporoča

Sprej proti sprijemanju za vse pekače
5,50 €

Sprej proti sprijemanju za vse pekače

Sprej proti sprijemanju za vse vrste pekačev, modelov za pečenje, ponev itd. 200 ml

Čarobni silikonski pekač - 4 kosi
9,90 €

Čarobni silikonski pekač - 4 kosi

Za peko raznih oblik peciv (številke, črke, srčki, krogi, živali, rožice,..). Velikost 18.5 x 5.5 cm

Čarobni silikonski pekač - 8 kosov
19.80 %

14,85 €

Čarobni silikonski pekač - 8 kosov

Za peko raznih oblik peciv (številke, črke, srčki, krogi, živali, rožice,..). Velikost 18.5 x 5.5 cm

-25 %
Pripomoček za dvigovanje pekačev, 2 delni
12,95 €

Pripomoček za dvigovanje pekačev, 2 delni

Za enostavno vstavljanje in odstranjevanje pekačev iz pečice.

Nastavljiv obroč za peko OKROGEL - višina 7cm, rostfrei
17,50 €

Nastavljiv obroč za peko OKROGEL - višina 7cm, rostfrei

Premer = 18-30 cm

Višina = 7 cm

Za 8 do 25 kosov tort

Wilton pekač z odstranljivim dnom Ø15.2 cm
11,90 €

Wilton pekač z odstranljivim dnom Ø15.2 cm

Pekač z odstranljivim dnom

Zunanja mera: 15.2 cm, notranja 14 cm. Višina 7 cm

Pekač z odstranljivim ravnim in cevnim dnom Ø 24 cm
19,95 €

Pekač z odstranljivim ravnim in cevnim dnom Ø 24 cm

Pekač ima kakovosten nelepljiv premaz in eno ravno in eno cevno dno. Velikost: Ø 24 cm, Višina 7 cm

Pekač za torto MEDVEDEK
19,90 €

Pekač za torto MEDVEDEK

Velikost: 24 cm

Strani