Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte?

Tiskalniku prijazna verzija

Količine za biskvit:

Za 14 do 16 kosov torte potrebujemo:

• 6 jajc
• 150 g sladkorja
• 180 g moke
• žlico kakava (če delamo čokoladni biskvit)

Količine za premer torte 26 cm (18 kos)

• 9 jajc
• 225 g sladkorja
• 270 g moke

Količine za premer torte 28 cm (20 kos):

• 10 jajc
• 250 g sladkorja
• 300 g moke

Količine za torto - (35 kos):

• 15 jajc
• 375 g sladkorja
• 450 g moke

Recept za biskvit

Beljake do trdega stepamo s polovico sladkorja. Rumenjake stepamo s preostalo polovico sladkorja in stepene narahlo vmešamo med beljake. V maso počasi dodajamo moko, za čokoladni biskvit ji dodamo še žlico čez cedilo presejanega kakava. Z lopatico, ali slaščičarsko kartico mešamo tako, da maso narahlo dvigujemo. Če želimo biskvit obarvati, med mešanjem dodamo tekočo, ali živilsko barvo v prahu.

Pazite! Če maso mešate, mehurčki popokajo in biskvit se ne bo dvignil!

Model napolnimo z biskvitom tako, da ga z lopatico, ali slaščičarsko kartico narahlo potiskamo od sredine navzven, saj nam v nasprotnem primeru na sredini naraste. Biskvit pečemo v ogreti pečici 35 minut na 180 stopinj

Pečen biskvit pustimo čez noč da se dobro ohladi in ga razrežemo šele naslednji dan.

Koliko materiala za ? kosov torte