Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte?

Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte?

deli

Količine za biskvit:

Za 14 do 16 kosov torte potrebujemo:

  • 6 jajc
  • 150 g sladkorja
  • 180 g moke
  • žlico kakava (če delamo čokoladni biskvit)

Količine za premer torte 26 cm (18 kos)

  • 9 jajc
  • 225 g sladkorja
  • 270 g moke

Količine za premer torte 28 cm (20 kos):

  • 10 jajc
  • 250 g sladkorja
  • 300 g moke

Količine za torto - (35 kos):

  • 15 jajc
  • 375 g sladkorja
  • 450 g moke

Recept za biskvit

Beljake do trdega stepamo s polovico sladkorja. Rumenjake stepamo s preostalo polovico sladkorja in stepene narahlo vmešamo med beljake. V maso počasi dodajamo moko, za čokoladni biskvit ji dodamo še žlico čez cedilo presejanega kakava. Z lopatico, ali slaščičarsko kartico mešamo tako, da maso narahlo dvigujemo. Če želimo biskvit obarvati, med mešanjem dodamo tekočo, ali živilsko barvo v prahu.

Pazite! Če maso mešate, mehurčki popokajo in biskvit se ne bo dvignil!

Model napolnimo z biskvitom tako, da ga z lopatico, ali slaščičarsko kartico narahlo potiskamo od sredine navzven, saj nam v nasprotnem primeru na sredini naraste. Biskvit pečemo v ogreti pečici 35 minut na 180 stopinj

Pečen biskvit pustimo čez noč da se dobro ohladi in ga razrežemo šele naslednji dan.

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Pretvornik – Pretvorbe iz tujih merskih enot

Pretvornik – Pretvorbe iz tujih merskih enot

V tujih receptih sestavin pogosto ne merijo v gramih ali litrih, temveč v skodelicah (cup), žlicah (spoon) in unčah (oz.), temperaturo pa v stopinj

Tortopretvornik za okrogle in pravokotne torte

Tortopretvornik za okrogle in pravokotne torte

Kakšna mora biti velikost obroča za 16,18,20,25,30 kosov torte?

Okrogle torte:

Čarobni pekač

Čarobni pekač

Silikonski pekač s katerim lahko spečemo katerokoli obliko peciva.

Količina smetane za torte različnih velikosti

Količina smetane za torte različnih velikosti

Količina smetane za različne velikosti tort

Torta ČEBELICA - Recept za torto

Torta ČEBELICA - Recept za torto

Jajca ločimo. Beljake stepamo s polovico sladkorja, rumenjake s preostalo polovico.

Strani

Pekis priporoča

Čarobni silikonski pekač - 4 kosi
19,90 €

Čarobni silikonski pekač - 4 kosi

Za peko raznih oblik peciv (številke, črke, srčki, krogi, živali, rožice,..). Velikost 18.5 x 5.5 cm

Pripomoček za dvigovanje pekačev, 2 delni
12,95 €

Pripomoček za dvigovanje pekačev, 2 delni

Za enostavno vstavljanje in odstranjevanje pekačev iz pečice.

Čarobni silikonski pekač - 8 kosov
29,85 €

Čarobni silikonski pekač - 8 kosov

Za peko raznih oblik peciv (številke, črke, srčki, krogi, živali, rožice,..). Velikost 18.5 x 5.5 cm

Sprej proti sprijemanju za vse pekače
5,50 €

Sprej proti sprijemanju za vse pekače

Sprej proti sprijemanju za vse vrste pekačev, modelov za pečenje, ponev itd. 200 ml

Nastavljiv obroč za peko OKROGEL - višina 7cm, rostfrei
17,50 €

Nastavljiv obroč za peko OKROGEL - višina 7cm, rostfrei

Premer = 18-30 cm

Višina = 7 cm

Za 8 do 25 kosov tort

Pekač z odstranljivim dnom Ø 20 cm
12,50 €

Pekač z odstranljivim dnom Ø 20 cm

Velikost: 20 cm, notranja 18,5 cm, višina 6 cm.

Material: kovina

Pekač za torto KITARA
17,95 €

Pekač za torto KITARA

Pekač KITARA - Stadter (Nemčija)

Vel: 41,9 x 21,5 cm

Pekač za torto Nogometno Igrišče
22,90 €

Pekač za torto Nogometno Igrišče

Velikost: 35 x 25 x 5 cm

Strani