Kreme za Muffine (Cupcake)

deli

Čokoladna krema za Muffine:

Najhitrejša, najpreprostejša  in zelooo dobra krema za okraševanje:

  • 3 dl sladke smetane
  • 150 g bele čokolade

Čokolado počasi stopimo na pari, na nizki temperaturi (voda naj ne vre). Smetano stepemo in vanjo vmešamo tekočo čokolado. Že narejeno kremo s tekočo živilsko barvo ali pasto po želji obarvamo. Kremo damo v dresirno vrečko z večjim nastavkom (zvezdica 10 mm) in brizgamo.

Kokosova Krema:

  • 150 g sira Mascarpone
  • 5 dl sladke smetane
  • 4-5 žlic kokosove moke
  • 3 žlice sladkorja v prahu

Mascarpone, smetano in sladkor mešamo, dokler ne nastane krema - ne sme biti tekoča. Na koncu dodamo kokosovo moko, kremo za cca 20 minut postavimo v hladilnik in brizgamo.

Bananina krema:

Odlična za na čokoladne muffine

  • 125 g zmehčanega masla
  • 175 g kremastega sira-Philadelphia
  • 2 zreli banani
  • žlička limoninega soka
  • 4 listi želatine
  • 300 g sladkorja v prahu
  • 4 dl sladke smetane
  • 1 kremfix

Penasto vmešamo maslo in sladkor. Dodamo zreli banani, ki jih lahko razmešamo kar z mešalnikom. Dodamo še Philadelphio in limono.

Namočimo želatino in jo po 5 minutah vzamemo iz vode ter raztopimo z žlico kreme nad paro. Vmešamo v kremo. Damo na hladno za pol ure, nato stepemo še smetano s kremfixom in vmešamo v bananino kremo.

Nabrizgamo s širokim nastavkom (10 mm).

Krema, na katero lahko damo okraske iz sladkorne mase:

Maslena krema s čokolado:

  • 2 beljaka
  • 190 gr masla
  • 180 gr kristalnega sladkorja
  • 80 gr bele čokolade

100 gr sladkorja zavremo v toliko vode, da pokrije sladkor. Pustimo, da vre do 1160C – ali: če vilico pomočimo v kuhan sladkor in pihnemo, se naredi balonček.

Medtem do trdega stepemo 2 beljaka z 80 gr sladkorja. Pazimo, da je vse narejeno približno istočasno.

Zavret sladkor v tankem curku zlivamo med stepene beljake in stepamo, da se vse skupaj malo ohladi (cca 10 min). Dodamo na kocke narezano maslo, ki smo ga pustili na sobni temperaturi in stepamo toliko časa, da je krema res lepa in brez grudic.

Nazadnje v kremo vlijemo še stopljeno in na sobno temperaturo ohlajeno čokolado.

Krema mascarpone:

Osnovna krema

  • 250 ml smetane
  • 250 ml mascarpone sira
  • 4 žlice sladkorja v prahu

Smetano napol stepemo. Dodamo sladkor in mascarpone ter stepamo naprej, da nastane trda krema. Nabrizgamo.

Če hočemo različne kreme, v osnovo vmešamo:

- čokoladna krema:  osnova + stopljena čokolada
- borovničeva krema:  osnova + borovničeva marmelada ali borovnice
- jagodna krema: osnova + jagodna marmelada, ali jagodni jogurt ali jagode

- vanilijeva krema: osnova + vanilijev jogurt ali vanilijev ekstrat, vanilijev sladkor

Pekis priporoča

Komplet za muffine (24 papirčkov + 24 topperjev) BODIKA
9,95 €

Komplet za muffine (24 papirčkov + 24 topperjev) BODIKA

Visoko kakovostno maščobno neprepusten papir obložen s kovinsko folijo.

Količina: 24 kompletov

Komplet za muffine (24 papirčkov + 24 topperjev) BODIKA

Koda: PMCH24CUT139
9,95 €

Za kanček fantazije morske deklice v vaše sladice. Komplet za muffine bo vašim kolačkom in kreacijam vnesel poseben pridih barve, zabave in sijaja! Ti ljubki in značilni kompleti za kolačke bodo zagotovo hit in bodo dodali popoln pridih vašemu posebnemu dnevu ali priložnosti. Hiter in vesel način, da svoje kolačke polepšate bolj privlačno in impresivno.

Visokokakovostni papirnati papirčki  za muffine morska sirena so obloženi s kovinsko folijo, ki preprečuje pronicanje maščobe.

Količina: 24 kompletov (24 papirčkov + 24 topperjev)

Poreklo: izdelek uvožen izven EU

MINI pikapolonice (modelčki na vzvod) 3 delni
6,95 €

MINI pikapolonice (modelčki na vzvod) 3 delni

Vsebina: 3 modelčki

Velikost: 1 / 1.5 / 2 cm

MINI pikapolonice (modelčki na vzvod) 3 delni

Koda: PTRP10424
6,95 €

Razvaljate sladkorno ali modelirno maso in z modelčkom na vzmet izrezujte mini pikapolonice. Površinsko jih lahko dodelamo z barvami v prahu, jedilnimi bleščicami, spreji...

Vsebina: 3 modelčki

Velikost: 1 / 1.5 / 2 cm

Material: umetna masa

HoM papirčki za muffine Jeans MODRI
3,90 €

HoM papirčki za muffine Jeans MODRI

Ne prepuščajo maščobe

Količina: 50 kom

Velikost - premer dna 5 cm

HoM papirčki za muffine Jeans MODRI

Koda: NCHM1524
3,90 €

Kvalitetni papirčki nizozemskega proizvajalca House of Marie, izdelani iz visokokakovostnega skandinavskega papirja, ki med peko ohranijo barvo in obliko, ter ne prepuščajo maščobe.

Pakiranje: 50 kom

Standardna velikost - premer dna 5 cm

Papirčki ZLATI, 12 kom
3,95 €

Papirčki ZLATI, 12 kom

Spečete pecivo – ga zavijete – in podarite kar v pekaču. 12 kom, velikost: 6,2 x 5 cm

Papirčki ZLATI, 12 kom

Koda: ZEKP5303-2
3,95 €

Pekači za peko v kvadratnem formatu so narejeni iz togega papirja. Estetsko in praktično za peko omogočajo peko v preprostosti in hitrosti. Plemeniti pekovski izdelki si zaslužijo glamurozno embalažo in če jim dodamo malo blepčič ali svetleč preliv bo videz popoln. Sladice spečene z ljubeznijo se vedno dotaknejo naših src! Uživajmo v domačih okusnih pecivih. Odlični mini pekači v katerih pecivo postrežete.

Dekorativni papirnati pekači so primerni za pecivo, manjše kolače, panettone, muffine, CupCake in še...

Folija papirčki za muffine Božiček in sani, 30 kom
3,95 €

Folija papirčki za muffine Božiček in sani, 30 kom

Obložene s kovinsko folijo, da zaustavijo maščobne sledi.

Količina 30 kom

Standardna velikost

Folija papirčki za muffine Božiček in sani, 30 kom

Koda: PMBC805
3,95 €

Folija Papirnate skodelice Božiček in sani so obložene s kovinsko folijo, da zaustavijo maščobne sledi.

Količina: 30 kom

Velikost dna 5 cm

Za optimalen rezultat pri peki uporabite pekač za muffine.

Komplet za muffine (24 papirčkov + 24 topperjev) VESOLJE
9,95 €

Komplet za muffine (24 papirčkov + 24 topperjev) VESOLJE

Visoko kakovostno maščobno neprepusten papir obložen s kovinsko folijo.

Količina: 24 kompletov

Komplet za muffine (24 papirčkov + 24 topperjev) VESOLJE

Koda: PMCUT24
9,95 €

Svojim dobrotam dodajte pridih vesolja. Komplet za muffine bo vašim kolačkom in kreacijam vnesel poseben pridih barve, zabave in sijaja! Ti ljubki in značilni kompleti za kolačke bodo zagotovo hit in bodo dodali popoln pridih vašemu posebnemu dnevu ali priložnosti. Hiter in vesel način, da svoje kolačke polepšate bolj privlačno in impresivno.

Visokokakovostni papirnati papirčki  za muffine so obloženi s kovinsko folijo, ki preprečuje pronicanje maščobe.

Količina: 24 kompletov (24 papirčkov + 24 topperjev)

Poreklo: izdelek uvožen izven EU

HoM - Papirčki za muffine VESOLJE
3,95 €

HoM - Papirčki za muffine VESOLJE

Ne prepuščajo maščobe

Količina: 50 kom

Velikost - premer dna 5 cm

HoM - Papirčki za muffine VESOLJE

Koda: NCHM5911
3,95 €

Kvalitetni papirčki nizozemskega proizvajalca House of Marie, izdelani iz visokokakovostnega skandinavskega papirja, ki med peko ohranijo barvo in obliko, ter ne prepuščajo maščobe.

Pakiranje: 50 kom

Standardna velikost - premer dna 5 cm

Papirčki za muffine KOŠARKA
3,50 €

Papirčki za muffine KOŠARKA

Papirčki ki bodo zagotovo navdušili vse sladokusce in ljubitelje košarke. Količina: 36 kom. Velikost dna pribl. 5 cm.

Papirčki za muffine KOŠARKA

Koda: DI0339866
3,50 €

Papirčki za muffine v košarkarskem dizajnu so nepogrešljiv dodatek za vse ustvarjalce sladic, ki želijo svoje pekovske mojstrovine predstaviti na temo košarke. S temi edinstvenimi papirčki za muffine, ki jih je v paketu kar 36, boste svojim sladicam dodali športno noto in jih naredili še bolj privlačne za vse ljubitelje tega dinamičnega športa.

Strani

Aktualni izdelki za peko

Sila in Everest Predpasnik + kapa (Tačke na patrulji) ***-30%***
12.50 %

8,75 €

Sila in Everest Predpasnik + kapa (Tačke na patrulji) ***-30%***

Od 3 do 8 let.

  • Višina 55 cm
  • Širina 45 cm
  • Kapa ima ježka in je nastavljiva
-30 %

Sila in Everest Predpasnik + kapa (Tačke na patrulji) ***-30%***

  • Redna cena: 12.50
  • Popust: 30 %
Koda: JHEWA19731PW
8,75 €

Predpasnik in kuharska kapa Sila in Everest (Tačke na patrulji).

  • Priporočljivo od 3 do 8 let.
  • Približna višina predpasnika 55 cm
  • Približna širina predpasnika 45 cm
  • Kapa ima ježka in je nastavljiva

Material: 100% poliester

Mini gorilnik (brener) za karameliziranje in flambiranje
8,50 €

Mini gorilnik (brener) za karameliziranje in flambiranje

Karamelizira sladkor v nekaj sekundah. Za pite - crème brûlée - kolače - meringue - sirne kolače, tudi za meso.

Mini gorilnik (brener) za karameliziranje in flambiranje

Koda: NWIB-13046
8,50 €

Zakaj vse ga uporabljamo?
Uporabljamo ga v slaščičarstvu, pa tudi pri peki mesa.
V slaščičarstvu:

  • za karameliziranje sladkorja (kreme brûlée).
  • za rahlo popečenje in porjavitev meringe.
  • za katalonsko kremo (Karamelizirana jajčna krema).
  • za karameliziranje sadja.

Pri peki:

DripCake ZLATA ISKRICA
9,95 €

DripCake ZLATA ISKRICA

Kapljični preliv za okrasitev tort ali dodajanje zlatih poudarkov raznim sladicam.

DripCake ZLATA ISKRICA

Koda: DLDC.GOLD.945
9,95 €

Pripravljen zlat kapljični preliv je kot čarobna steklenička, ki prinaša bleščeč in prestižen dodatek kateri koli sladici. Ta elegantna mešanica je ustvarjena z ljubeznijo do estetike in okusa, ki obogati vsako jed s pridihom razkošja in eleganco.

Ta čudovit preliv je že pripravljen za uporabo, kar olajša proces okraševanja tort ali dodajanja zlatih poudarkov raznim sladicam. Narejen je iz visoko kakovostnih jedilnih zlatih bleščic ali zlatih lističev, ki se prelivajo v tanke, sijoče kapljice, ki dodajo osupljiv sijaj na vsako površino.

Zlate iskrice
9,95 €

Zlate iskrice

Zlate iskrice. Za posip, barvanje in risanje po sladkorni masi, čokoladi, royal icingu, dodatek glazuram (mirror glaze) in pijačam za dodaten sijaj.

Zlate iskrice

Koda: DLsp.gold.607
9,95 €

Zlate iskrice (Gold sparks) je vrhunski zlat dekorativni prah, ustvarjen za vse, ki želijo svojim sladicam dodati izjemen bleščeč učinek in umetniško noto. S svojo edinstveno strukturo in velikostjo delcev med 30–100 µm ustvarja bogat, tridimenzionalen učinek, ki poskrbi, da vsaka sladica zasije – dobesedno. Ta izdelek je idealen za posebne priložnosti, kot so poroke, rojstni dnevi, prazniki ali profesionalni dogodki, kjer šteje vsak detajl.

Več aktualnih pripomočkov pri peki

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini