Mini košarice z zelenjavnim, mesnim, sirovim, pizza in ostalimi slanimi nadevi so čudovit in enostaven prigrizek.
TESTO
- 300 g moke tip 500
- 200 g masla
- 1 jajce
- ščep soli
OSTALO
- margarina za mazanje pekača
- Pekač za košarice
Postopek:
V moko zdrobimo margarino in maslo, dodamo jajce, sladkor in limonino lupino. Testo na hitro zgnetemo (v mešalniku, ali ročno), na hladnem naj počiva vsaj eno uro.
Pomokamo delovno površino in testo razvaljamo. Predno začnemo z izrezovanjem, pod testom potegnemo s paleto, da zaradi sprijemanja ločimo testo od podlage, da lažje izrezujemo.
Vzamemo okrogel modelček primerne velikosti in izrežemo kroge, s katerim obložimo zunanji, ali notranji del pekača in testo porazdelimo po površini.
Z vilico prešpikamo testo in pečemo 10 – 12 min. na 180* C.
Ko se košarice ohladijo, jih polnimo z različnimi slanimi in mesnimi nadevi
