Liofilizirano sadje - Kako pridobimo liofilizirano sadje? Zakaj je tako zdravo in spada pod super živila?

deli

Kaj je Liofilizacija?

Liofilizacija je visokotehnološki postopek, pri katerem se sadje v posebni napravi najprej globoko zamrzne, potem pa se ob postopnem zmanjševanju tlaka in nežnim naraščanjem toplote doseže, da voda iz njih sublimira (izpareva), ne da bi se poškodovale celične stene.

Ko se voda odstrani iz izdelka, postane ta zelo lahek in izgubi več kot 90% svoje prvotne teže. Vsebnost vlage se zmanjša na 2%, kar zavira delovanje mikroorganizmov in encimov.

Liofilizirano sadje = super živilo

Po odstranitvi vode se vsem živilom ohrani naraven okus, struktura, barva, aroma, hranilna vrednost, vitamini in minerali, prav tako pa 100 % sadni delež, brez dodanega sladkorja, konzervansov ali barvil.

Metoda je tako dobra in naravna, da izdelkom ni treba dodajati nobenih umetnih dodatkov kot so konzervansi, barvila, ojačevalci okusov…

Kako in kje lahko uporabite liofilizirano sadje?

  • kot samostojen in zdrav prigrizek
  • dodate v biskvit

  • dodate v kreme za torte

  • na makrone ali v maso

  • dodajte v smoothie

  • posujete po torti

  • okrasite panacotto

  • okrasite cake popse

  • obogatite alkoholne in brezalkoholne pijače

  • sadje lahko vmešate v jogurt

Pekis priporoča

3,98 €

Pomladni posip

Pomladni posip za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo,...

7,50 €

Pihpuff, Hufflepuff Mix (Harry Potter) Out of the Box

Posip Pihpuff, Hufflepuff mix za torte, piškote, CakePops, muffine in ostalo pecivo

9,95 €

Čoko hrustljave kroglice Matt Peach (15 mm) mat breskev

Čokoladne hrustljave kroglice spadajo v vrhunsko ponudbo posipov

3,98 €

Posip srebrni mix

Posip srebrni mix za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo...

3,50 €

Posip (bela) mimoza

S svojo neenakomerno teksturo dajejo vašim kreacijam igriv učinek. Zelo enostavno jih je kombinirati tudi z drugimi posipi.

4,95 €

Posip Harry Potter (60g)

Posip sladka pena Mix (Candy Floss) za torte, piškote, CakePops, muffine in ostalo pecivo

3,98 €

Posip Poroka mix

Posip poroka mix za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo...

4,84 €

Mehke perlice (4 mm) METALIK SREBRNE

Z biseri lahko naredite veliko različnih okraskov na torti ali piškotih. Biseri so mehki in primerni za otroke.

Strani

Aktualni izdelki za peko

9,95 €

Zlate iskrice

Zlate iskrice. Za posip, barvanje in risanje po sladkorni masi, čokoladi, royal icingu, dodatek glazuram (mirror glaze) in pijačam za dodaten sijaj.

-40%
Ovalni pekač za kruh, sladke in slane jedi 37x20cm ***-40%***
18.95 €
11,37 €

Ovalni pekač za kruh, sladke in slane jedi 37x20cm ***-40%***

Kalup z visoko kakovostno nelepljivo prevleko. Enostaven za uporabo, je kot nalašč za pripravo kruha ter tako sladkih kot slanih jedi.

-40%
Kovinski modelčki za medeno hiško ***-40%***
14.98 €
8,99 €

Kovinski modelčki za medeno hiško ***-40%***

Velikost modelčkov za piškote od: 2 x 3 cm do 17 x 10 cm

-34%
Wilton angelski pekač 25x10 cm ***-34%***
29.98 €
19,79 €

Wilton angelski pekač 25x10 cm ***-34%***

Wilton pekač iz aluminija. Odlične kvalitete. Premer:cca 25,4 cm, višina:10,1 cm

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini