Izomalt, nadomestek sladkorja, 250g

deli
Koda: NCF54795
5,95 €

Toplotno stabilen in enostaven za uporabo. Izomalt je idealen za ustvarjanje vlitih dekoracij. Za figurice, rože, kristalčke, diamante, led... Za barvne efekte uporabite živilske barve ( prah, pasta, tekoče)

Izomalt je sladkorni nadomestek, ki je pridobljen iz sladkorne pese. Je varen za zobe in ima 50% manj kalorij kot namizni sladkor. Ne zmoči se in se ne lepi, utekočinja se pri 95°C.

Izomalt se preprosto lahko stopi v mikrovalovni pečici. Lahko ga uporabljate v silikonskih kalupih, ali rostfrei modelčkih za piškote.

Uporaba: želeno količino izomalta razstopimo v posodi. Idealna temperatura je 150°C. Po raztaplanju pustite, da se ohladi približno 1 minuto in nato ga obdelajte. Ko se raztopljeni izomalt ohladi, se ponovno strdi in se lahko kadarkoli ponovno utekočini.

Raztopljeni izomalt se lahko odlično obarva z jedilnimi barvami in tako dobimo obarvan, prozoren Isomalt. Previdno vlijte tekočino izomalta v silikonski model, ali pa model za piškotke ter počakamo, da se ohladi. Strjeni izomalt pevidno odstranite iz modela, da vam ne poči.

Barvani izomalt se ne sme pregrevati (preverite s termometrom za sladkor). Izomalt ne rjavi tako hitro kot granulirani sladkor.

NASVET: pripravite izomalt za sladke sladke lizike in okus z aromami. Rezalnike piškotkov dobro namažite, položite na pekač in napolnite s prozornim ali barvnim izomaltom, visoko približno 5 mm. Pustite, da se strdi, zrahljajte iz kalupa in zlepite paličico z malo tekočega izomalta na eni strani in pustite, da se znova strdi. 

OPOZORILO: masa se zelo segreje in ni primerna za delo z otroci. Prekomerno uživanje ima lahko odvajalni učinek. Uporabljajte toplotno odporne rokavice. Izomalt bo ekstremno vroč. Premešajte in počakajte da preneha kipeti, potem lahko vlijete v želeno posodo ali model.

Končane dekoracije shranjujte v neprodušno zaprti posodi.

Sestavine: izomalt 100%.

Lahko vsebuje sledi: jajca, mleka, oreščkov.

Poreklo: EU

Neto teža. 250 g

Shranjujte v hladnem, temnem prostoru, 15-20°C.

Energijske in hranilne vrednosti na 100 g:

  • Energija: 985 kJ, 236 kcal
  • Maščobe 0,0 g, od tega nasičene 0,0 g
  • Ogljikovi hidrati 98,0 g, od tega sladkorji 0,0 g
  • Beljakovine 0,0 g
  • Sol 0,0 g

Pekis priporoča

8,50 €

FunCakes namaz (Crunchy Speculoos) Hrustljavi spekulas

Hrustljav spekulas namaz s cimetom in biskvitnimi koščki – popoln za torte, piškote in sladice!

3,95 €

Brušen sladkor RDEČ

Brušen sladkor bo ohranil barvo zato ga lahko brez skrbi posipate po prelivih in sladicah. Primeren tudi za sladkorno peno.

-20%
Jajčni beljak v prahu ***-20%***
9.95 €
7,96 €

Jajčni beljak v prahu ***-20%***

Nadomestek surovega beljaka je narejen iz pasteriziranih posušenih beljakov.

4,84 €

Bleščeč sladkor FUKSIJA

Sladkorni kristali so popoln način, da svojim pečenim kreacijam dodate kanček barve.

9,95 €

DripCake ZLATA ISKRICA

Kapljični preliv za okrasitev tort ali dodajanje zlatih poudarkov raznim sladicam.

11,88 €

Choco drip Temna čokolada

Kapljični preliv za okrasitev tort ali dodajanje čokoladnih poudarkov raznim sladicam.

8,50 €

FunCakes namaz (Crunchy White Choconut) Hrustljava belina

Hrustljav namaz z belo smetano, lešniki in biskvitnimi koščki – popoln za sladice in prigrizke!

3,95 €

Brušen sladkor ČRN

Brušen sladkor bo ohranil barvo zato ga lahko brez skrbi posipate po prelivih in sladicah. Primeren tudi za sladkorno peno.

Strani

Aktualni izdelki za peko

5,95 €

Metalik tekoča RUMENA barva

Za barvanje in risanje po piškotih, sladkorni masi, marcipanu, čokoladi, icing royal kremi...

3,95 €

Slaščičarsko lepilo z integriranim čopičem za lažji nanos

Slaščičarsko lepilo za lepljenje sladkornih figuric in ostalih okraskov na sladice

12,50 €

Košarice MIGNON 44 mm, 80 kom

Košarice iz krhkega testa za polnjenje z raznimi kremami in nadevi. 80kom, velikost:44mm

-40%
Višji podstavek za torto - vrtljiv, Städter ***-40%***
24.82 €
14,89 €

Višji podstavek za torto - vrtljiv, Städter ***-40%***

Premer: 27,5 cm. Višina: 7 cm. Vrtljiv podstavek za enostavno dekoriranje

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini