Koda: DLDS.WHITE.E170.GEL
9,95 €
Uporaba v slaščičarstvu:
- Barvanje mas, krem in fondanta – gel se dobro vmeša v maslo (maslena krema), v smetanove glazure ali druge slaščičarske premaze, v fondant in marcipan, ne da bi spremenil njihovo konsistenco.
- Barvanje glazur in sladic na površini – gel se lahko razredči z malo vode, še bolje z alkoholom (čisti alkohol, vodka), da se nanese kot barvna glazura ali poudarek na tortah, piškotih in čokoladi.
- Uporaba v kombinaciji z drugimi barvili – gel se lahko meša z drugimi barvnimi geli, da se dobijo specifični odtenki.
Sestavine: glicerin E422, barvila (E170), ksantan gumi E415.
Shranjujte pri sobni temperaturi v suhem in temnem prostoru.
Neto teža: 50 g.
Poreklo: EU
Energijske in hranilne vrednosti na 100 g:
- Energija: 86 kJ, 359 kcal
- Ogljikovi hidrati 36 g, od tega sladkorji 0 g
- Maščobe 0g, od tega nasičene 0 g
- Beljakovine 0 g
- Sol 0
Priporočen odmerek doziranja: uporabljajte zmerno.
Potrebno pa je upoštevati tudi zakonodajo, koliko barvila lahko vključite v posamezen izdelek.
Barvilo je namenjeno barvanju tistih živilskih izdelkov, za katere to dopušča veljavna Evropska zakonodaja. Barvanje živil in pijač, ter mejne količine v skladu z Uredbo 1333/2008/ES
