Pekač za domače sladke ali slane košarice

Pekač za domače sladke ali slane košarice, kruhke, ali kaj drugega... v obliki rožice.

Velikost pekača: 35 x 27 cm

Velikost košarice: približna širina 7cm

Material: kovina, prevlečena s posebnim premazom proti oprijemanju.

Navodilo za vzdrževanje:

• Pekač pred prvo uporabo operite z vročo vodo.
• Pred pečenjem pekač naoljimo, ali uporabimo sprej za peko proti sprijemanju.
• Pri odstranjevanju hrane iz pekača nikoli ne uporabljate ostrih, ali kovinskih pripomočkov, ki lahko zlahka opraskajo pekač. Lesene lopatice so najboljša izbira za ravnanje s hrano pri delu s pekačem.
• Pekač čistite z vročo vodo, blagim detergentom in krpo. Ne uporabljajte praskalnih ali čistilnih gobic.
• Pekač ni primeren za pomivalni stroj. Samo ročno pranje.

Recept: zelenjavne košarice

Sestavine za testo:

• 12 rezin lisnatega testa (kvadratnega)
• 1 jajčevec
• 1 rumena, 1 zelena in 1 rdeča paprika
• 1 rdeča čebula
• 1 strok česna
• Origano in bazilika
• 1 žlička karija
• 3 žlice olivnega olja
• Sol, poper
• 1 paket feta sira

Sestavine za nadev:

• 150 g kremnega sira
• 100 ml smetane
• 100 ml mleka
• 2 jajci
• Sol, poper

Priprava:

• Zelenjavo očistite in narežite na grobe koščke. Pekač namastite, zelenjavo zmešajte z olivnim oljem, soljo, poprom in karijem ter porazdelimo na pekač.
• Pečemo v pečici na funkciji žar približno 20-25 minut pri 250°C. Občasno zelenjavo obračamo.
• Po peki pustimo zelenjavo da se ohladi in jo nato pomešamo z zelišči ter na kockice narezanim feta sirom.
• Vdolbine v pekaču (košarice) nadevamo z listnatim testom.
• Večkrat našpikamo z vilicami in postavimo v hladilnik za približno 15 minut.
• Na vrhu odrežite odvečno listnato testo in napolnite košare z zelenjavo, ki smo jo predhodno popekli v pečici.
• Za preliv vse sestavine gladko premešamo in porazdelimo na košarice.

Čas peke:

Pečemo na 200°C zgornje/spodnje gretje (180°C ventilatorska pečica) približno 20-25 minut.

Zabavajte se pri peki in dekoraciji sladic!