Svetlo zlata barva v prahu za kulinariko je izdelek, ki se uporablja za dekoracijo in estetsko izboljšavo jedi, zlasti slaščic in sladic. Gre za prah, ki je posebej zasnovan tako, da je varen za uživanje in zagotavlja čudovit zlati sijaj jedi. Njena glavna značilnost je zmožnost ustvarjanja prestižnega in luksuznega videza hrane, brez vpliva na njen okus ali teksturo.
Uporaba v kulinariki:
-
Dekoracija tort in slaščic: Zlata barva v prahu je priljubljena izbira pri dekoraciji poročnih tort, peciva, piškotov, macaronsov, čokoladnih pralin in drugih delikatnih slaščic. Nanaša se lahko s čopičem na suhe površine ali pa jo zmešamo z malo tekočine (kot je alkohol ali limonin sok) in ustvarimo zlato pasto za bolj precizno dekoriranje.
-
Ojačanje luksuznega videza: Z njo lahko poudarite detajle, kot so robovi, cvetlični motivi ali drugi dekorativni elementi na slaščicah. Pogosto se uporablja tudi za poudarjanje čokoladnih figuric in oblik, kar ustvarja občutek luksuza in ekskluzivnosti.
-
Pijače: Svetlo zlata barva v prahu se lahko uporablja tudi za dekoracijo kozarcev koktajlov ali šampanjca. Majhen nanos na robove kozarcev doda eleganten pridih in ustvarja glamurozno vzdušje.
-
Jedi s prestižnim videzom: Poleg sladic se zlata barva v prahu uporablja tudi za dekoracijo gurmanskih jedi, kot so predjedi, sladice v kozarcih ali eksotični krožniki, kjer želite doseči estetski vtis visoke kulinarike.
Lastnosti:
-
Užitnost: Užitna zlata barva v prahu je varna za uživanje in je običajno izdelana iz naravnih mineralnih sestavin ali barvil, ki so odobrena za prehransko uporabo. Pomembno je, da preverite, ali je izdelek označen kot užiten, saj obstajajo tudi neužitne različice, ki se uporabljajo zgolj v dekorativne namene.
-
Vizualni učinek: Svetlo zlata barva v prahu ustvarja čudovit, svetleč in prestižen videz hrane. Deluje kot subtilen sijaj ali intenzivna zlatna prekrivka, odvisno od načina nanašanja.
-
Nevtralni okus: Barva ne vpliva na okus hrane, kar omogoča uporabo na vseh vrstah sladic in jedi, ne da bi spremenila njihovo aromo ali okus.
Svetlo zlata barva v prahu je idealna izbira za vse priložnosti, kjer želite svojim kreacijam dodati luksuzni pridih in ustvariti estetsko privlačne jedi, ki pritegnejo pozornost in pustijo nepozaben vtis.
- Za poprašitev: prah po izdelku poprašite s pomočjo čopiča.
- Za risanje in pisanje po sladkorni masi, marcipanu, čokoladi, hostiji: prahu dodate kapljico alkohola, (čisti alkohol, vodka…) in zmes dobro premešate.
Če zlat prah vmešate v smetano, masleno kremo, ali fondant, ne dobite učinka zlate barve, ampak rumene, zato je prah primeren le za površinsko barvanje, ali poprašitev izdelka.
Sestavine: sredstvo proti strjevanju: E551, barvilo: E172.
Vsebina: 4 g
Poreklo: Združeno kraljestvo
Opozorila za varno ravnanje:
- Hraniti izven dosega otrok.
- Praha nikoli ne vdihavajte.
- Pri uporabi se izogibajte direktnemu stiku s kožo. Roke takoj umijte z milom in toplo vodo, da odstranite barvo iz rok.
Priporočen odmerek: uporabljajte zmerno.
Potrebno pa je upoštevati tudi zakonodajo, koliko barvila lahko vključite v posamezen izdelek.
Barvilo je namenjeno barvanju tistih živilskih izdelkov, za katere to dopušča veljavna Evropska zakonodaja. Barvanje živil in pijač, ter mejne količine v skladu z Uredbo 1333/2008/ES
