INDIJANČKI (slaščičarski šolski recept)

deli

Stepamo in postopoma dodajamo sladkor, ter  stepamo do čvrstega snega.

  • 176 gr kristalnega sladkorja
  • 2 dcl beljaka (cca 4- 5 kom)

Kuhamo:

  • 300 gr kristalnega sladkorja do niti  (116*C)
  • Vode nalijemo toliko, da prekrije sladkor. Recimo kakšen milimeter nad sladkorjem.
  • Med kuhanjem posodo neprestano čistimo s čopičem, da odstranjujemo pene. Kuhan sladkor počasi in po malem vlivamo v trd sneg in ga 1 minuto hitro stepamo, nato vključimo najmanjšo hitrost in stepamo do čvrstega snega.
Maso uporabljamo tudi za:
  • polnjenje penastih valjčkov (šamrol)
  • brizganje snežnih okraskov - penc

Brizgamo z okroglim nastavkom, velikost nastavka je odvisna od velikosti indijančkov.

Mini indijančki na sliki so brizgani z nastavkom za dekoriranje št. 7

Indijančkena koncu lahko potopite, ali oblijete s čokolado.

Podlaga:  Lahko z okroglimi modelčki razrežemo biskvit, lahko pa za podlago vzamemo tudi kakšne biskvitne piškote.

Pekis priporoča

12,90 €

Stožčasti modeli za šamrole, smetanove zvitke - 8 kom

Za izdelavo predjedi in sladic. Material: pločevina

dolžina 12cm, premer 4cm

3,95 €

Obroč za mini tortico (premer 7cm, višina 3,5 cm)

Obroč za izdelavo mini tortic.

Premer 7 cm, višina 3,5 cm

3,63 €

Nastavek (#1R) okrogel

Idealen za obrobe, kroglice, pike, macaronse.

  • Izliv 10 mm
  • Premer spodaj 31 mm
  • Višina 50 mm
9,95 €

Aluminijasti modeli z razširjenim robom, 10 kom

Za izdelavo predjedi in sladic. Material: aluminij

Premer zgoraj: 8cm, dno: 7,5cm, višina 2cm, 10 kom

4,95 €

Obroč za mini tortico (premer 7cm, višina 5,5 cm)

Obroč za izdelavo mini tortic.

Premer 7 cm, višina 5,5 cm

2,95 €

Nastavek (#12) okrogel

Za obrise, črke, pike, kroglice, vrvice, mreže, makrone.

  • Izliv 7,6 mm
  • Premer spodaj 18 mm
  • Višina 27,5 mm
 
 

 

 

Strani

Aktualni izdelki za peko

15,95 €

Silikonski modelček Silikomart za MINI lučke

Za sladoled, Cakepops (Popsicles).

1x model + 50x lesenih MINI palčk

Velikost: 7,8 x 3,8 x 1,8 cm.

-31%
Mini helij za balone ***-31%***
12.95 €
8,94 €

Mini helij za balone ***-31%***

Mini jeklenka, primerna je tako za folijske kot tudi za navadne balone, če želiš, da lebdijo v zraku.

9,95 €

Acetatna folija (višina 29 cm) debelejša

Debelejša acetatna folija za delo s čokolado, za povišanje obroča pri tortah ali obroč po meri, zavijanje sladkega darila...

Dolžina 1 m, Višina 29 cm

9,95 €

Čoko hrustljave kroglice Metallic Gold (15 mm) metalik zlate

Čokoladne hrustljave kroglice spadajo v vrhunsko ponudbo posipov

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini