INDIJANČKI (slaščičarski šolski recept)

INDIJANČKI (slaščičarski šolski recept)

deli

Stepamo in postopoma dodajamo sladkor, ter  stepamo do čvrstega snega.

  • 176 gr kristalnega sladkorja
  • 2 dcl beljaka (cca 4- 5 kom)

Kuhamo:

  • 300 gr kristalnega sladkorja do niti  (116*C)
  • Vode nalijemo toliko, da prekrije sladkor. Recimo kakšen milimeter nad sladkorjem.
  • Med kuhanjem posodo neprestano čistimo s čopičem, da odstranjujemo pene. Kuhan sladkor počasi in po malem vlivamo v trd sneg in ga 1 minuto hitro stepamo, nato vključimo najmanjšo hitrost in stepamo do čvrstega snega.
Maso uporabljamo tudi za:
  • polnjenje penastih valjčkov (šamrol)
  • brizganje snežnih okraskov - penc

Brizgamo z okroglim nastavkom, velikost nastavka je odvisna od velikosti indijančkov.

Mini indijančki na sliki so brizgani z nastavkom za dekoriranje št. 7

Indijančkena koncu lahko potopite, ali oblijete s čokolado.

Podlaga:  Lahko z okroglimi modelčki razrežemo biskvit, lahko pa za podlago vzamemo tudi kakšne biskvitne piškote.

Da bo dekoracija sladic slajša ...

ŠAMROLE Recept za ŠAMROLE

Polnilo za šamrole.

Ameriški (donuts) krofki iz pečice

Recept je za 12 krofov

Recept - Čokoladna šarlota

Šarlota iz treh vrst čokolade

Preste Recept za slane in sladke PRESTE
Sladke PRESTE (Recept 1)
  • 300 gr moke
  • 150 gr masla ali margarine
  • 120 gr sladkorja
  • 80 gr orehov
  • 1 jajce
Primer polnjenja in okrasitve s sadjem Canolli (kanoli) – polnjeni s kremo iz mascarponeja

Canolli (kanoli) veljajo za eno boljših italijanskih - sicilijanskih slaščic. Ime prihaja iz besede canollo, kar pomeni "majhna tuba".

Recept za MINJONE

Nekaj o minjonih: Minjoni so majhne tortice, običajno so veliki 3,5 x 3,5 cm x 3,5 cm.

Strani

Pekis priporoča

Nastavek okrogel za pisanje, manjši - 2 mm
2,75 €

Nastavek okrogel za pisanje, manjši - 2 mm

Rostfrei, primeren za pomivalni stroj. Velikost: 2 mm

Potrebujete ADAPTER

Modelčki za šamrole, smetanove zvitke 6 kom, rostfrei
17,95 €

Modelčki za šamrole, smetanove zvitke 6 kom, rostfrei

Za izdelavo predjedi in sladic. Material: rostfrei

dolžina 14cm, premer 3 in 2.5cm

Model s pokrovi za večjo panakoto, puding, šarloto 21 cm, moder
7,50 €

Model s pokrovi za večjo panakoto, puding, šarloto 21 cm, moder

Panakota, puding ali mousse? S to obliko lahko pripravimo več okusnih priboljškov. Odstranjljiv pokrov zgoraj in spodaj.

Nastavek OKROGEL, manjši - 7 mm
2,99 €

Nastavek OKROGEL, manjši - 7 mm

Rostfrei, primeren za pomivalni stroj. Velikost: 1,5 mm

Potrebujete ADAPTER

Ravni modelčki za šamrole, smetanove zvitke 6 kom, rostfrei
12,90 €

Ravni modelčki za šamrole, smetanove zvitke 6 kom, rostfrei

Za izdelavo predjedi in sladic. Material: rostfrei

dolžina 14cm, premer 2cm

Modelček obroč za ruske kape, mini tortice 4cm, rostfrei
2,95 €

Modelček obroč za ruske kape, mini tortice 4cm, rostfrei

Obroč za izdelavo ruskih kap, mini tortic...

Širina 4 cm

Višina 3 cm

Nastavek OKROGEL, večji - 4 mm
3,80 €

Nastavek OKROGEL, večji - 4 mm

Rostfrei, primeren za pomivalni stroj. Velikost: 4 mm

Adapterja ne potrebujete

Stožčasti modeli za šamrole, smetanove zvitke 6 kom, rostfrei
17,95 €

Stožčasti modeli za šamrole, smetanove zvitke 6 kom, rostfrei

Za izdelavo predjedi in sladic. Material: rostfrei

dolžina 14cm, premer 3.5cm

Strani

Zaradi povečanih količin paketov predstavljajo paketi s plačilom po povzetju dodatno časovno breme za GLS kurirje in tudi večje varnostno tveganje zato je priporočljivo naročilo s predplačilom na TRR.

Dostava in osebni prevzemi!

  • Od ponedeljka do petka od 9:00 do 16:00.
  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.