Recept - Kako naredimo steklo/ledeni dvorec za Frozen torto

deli

Potrebujemo:

  • 3 skodelice sladkorja
  • 1 skodelica vode
  • 1 skodelica Glukoza
  • Aromo in barvilo po želji (barve v prahu, ali tekoče barve)
  • Sestavine kuhamo na močnem ognju, občasno premešamo, da se sladkor stopi.

Kuhamo do 150* Celzija. Če nimamo termometra, naredimo preizkus: malo kuhane mešanice počasi vlijemo v mrzlo vodo, v kateri se mora mešanica dobro strditi.

Ko je masa kuhana, jo odstranimo z ognja in ji dodamo aromo in/ali barvilo.

Maso vlijemo na ravno površino (najbolje v pekač z robom) in pustimo, da se malo ohladi. Za končno strditev pekač postavimo v hladilnik.

Ohlajena masa ima izgled stekla, ki ga razlomimo na željene kose.

Pekis priporoča

4,50 €

Glicerin (120g) 100% glicerin

100% glicerin omogoča boljšo elastičnost, ter preprečuje izsuševanje sladkorne mase. Royal icing kremi in mešanicam za torte dodajte par kapljic, da bo torta mehka in slastna.

3,65 €

Jedilna barva v prahu BUČNO ORANŽNA

100% jedilna barva

Med sabo se lahko mešajo.

Za vsakodnevno barvanje hrane

12,50 €

Jedilna barva v prahu (SPREJ Oyster) BELA OSTRIGA 10g

Jedilni prah v razpršilu za površinsko barvanje sladkorne mase, marcipana, maslene, royal icing kreme in čokolade.

8,50 €

Jedilna barva v prahu (10g) KRALJEVSKO ZLATA Z BLEŠČICAMI

Prah po izdelku nanesite s pomočjo čopiča. Z dodatkom alkohola se lahko uporablja tudi kot barva za risanje ali pisanje.

2,50 €

Aroma (Piña Colada) Pina colada

Visoko koncentrirana aroma LorAnn z okusom pina colade, 3 do 4 krat močnejša kot ekstrakti.

6,95 €

Pasta (Mocca) Mocca kava, 100g

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

6,95 €

Pasta (Lemon Zest) limonina lupina, 100g

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

4,84 €

Želatina v prahu 60 g

Čista goveja želatina v prahu, bloom 150.

Strani

Aktualni izdelki za peko

12,50 €

Metalik črn sprej

Za fondantne in marcipanove torte, čokolado, kreme, piškote...

-34%
Glazur paleta vijolična 19 cm, Wilton ***-34%***
14.95 €
9,87 €

Glazur paleta vijolična 19 cm, Wilton ***-34%***

Delovna površina: 19 cm
Dolžina celotne palete: 32,5 cm
0,45 €

Podporna palčka (palčke za vezane, nadstropne torte) 30 cm

Podporno palico skrajšajte na višino torte in postavite pod podstavek. Pri manjših nadstropnih tortah enostavno po sredini z vrha ojačamo torto. Premer 1 cm

-50%
Masa za prekrivanje tort (500g) BABY ROZA ***-50%***
6.95 €
3,48 €
uporabno najmanj do 25.11.2025

Masa za prekrivanje tort (500g) BABY ROZA ***-50%***

Izjemno fleksibilna, ne razpoka, razvaljate jo lahko pod 2 mm, fina, svilnata površina-ohranja svojo strukturo in obliko, ne glede na temperaturne razmere.

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini