Naredite okusno kremno sirno glazuro ... brez kremnega sira! Bistveno ceneje kot uporaba pravega kremnega sira, poleg tega vaše ledene torte in kolački ne potrebujejo hlajenja. Ta okus je odličen tudi v bonbonih in čokoladah.
Aroma je topna v olju in primerna za aromatiziranje finih čokolad in slaščičarskih oblivov. Ta aroma je primerna tudi za uporabo v čokoladnih mešanicah, kot so ganache, fudgeji, fondanti in glazure (običajna uporaba je ¼ - ½ čajne žličke na pol kilograma čokolade ali preliva).
- Neustavljiv okus: Zagotavlja bogat okus kremnega sira brez potrebe po hlajenju.
1 čajna žlička ekstrakta za peko = 1 čajna žlička emulzije.
- Vsebina: 118 ml
- Certificiran košer
- Brez glutena
- Topen v vodi
Poreklo: Združene države Amerike
Pred uporabo dobro pretresite.
Doziranje:
Emulzijo je mogoče uporabiti v enakem razmerju kot ekstrakt arome. Naprimer če vaš recept zahteva čajno žličko ekstrakta le to nadomestite z čajno žličko emulzije. Kadar je le mogoče, začnite z najmanjšo količino in dodajte po okusu.
- Sladkorna masa (fondant) ½ do 1 čajne žličke na 1 kg
- Vsi pekovski izdelki, kot so pecivo, piškoti, kolački; glazure in sladkorna masa uporabite 1-3 čajni žlički na standardno velikost (naprimer: standardna velikost torte premera 28 cm, ali standardna serija piškotov).
- Sladoledne ali jogurtove baze 7% do 14%.
- Shake napitek, smuti 1-2 čajni žlički na 0,5 litra
- Pijače (koktajli, čaj, gazirana voda, limonada) 1-2 čajni žlički na 1 liter
- Pekarska emulzija ni priporočljiva za trde bonbone in čokolado.
- Pri doziranju okusov priporočamo da začnete z majhno količino in dodajate po okusu.
Energijske in hranilne vrednosti na 1,25 ml:
- Energija: 0 kJ, 0 kcal
- Maščobe 0 g, od tega nasičene 0 g
- Ogljikovi hidrati 0 g, od tega sladkorji 0 g
- Beljakovine 0 g
