Ameriški (donuts) krofki iz pečice

Ameriški (donuts) krofki iz pečice

deli

Recept je za 12 krofov

  • 70 g sladkorja
  • pol vrečke vanilijevega sladkorja
  • 2 jajci
  • 20 g masla ali margarine
  • 50 g jogurta ali kisle smetane
  • 120 g moke
  • 1/2 pecilnega praška

 

Z mešalnikom zmešamo jajca, jogurt (ali kislo smetano) in maslo (ali margarino).

Dobro premešamo.
Mešanici dodamo sladkor in vanilin sladkor, ter spet dobro premešamo.
V mešanico dodamo moko, v katero smo zamešali pecilni prašek, ter na hitro in narahlo premešamo.
Pekač namažemo z margarino ali sprejem za peko.
Maso razporedimo po pekaču. Najbolje je, da maso vlijete v dresirno vrečko in jo počasi vlivate v pekač. V vsako odprtinico/luknjico, damo  mase le do ene tretjine, ker krofki precej narastejo in če je mase preveč, niso lepih oblik.
Pečemo od 10 do 13 minut (odvisno od vaše pečice) na 170*C do zlato rumene barve.
Okrasimo po želji (npr. namočimo v čokolado in okrasimo z barvnim sladkorjem, nonperlicami in raznimi posipi, ali pa jih samo posujemo z netopljivim sladkorjem v prahu.
Preliv za glaziranje krofkov pa lahko pripravimo tudi s sladkorjem v prahu, beljakom ali/in limoninim sokom (beli led).
 
Recept za beli led

Ki mu rečemo tudi: Bela glazura, beljakova glazura, limonina glazura, icing krema.

Sestavine:

  • 1 beljak
  • 200 gr sladkorja v prahu
  • 1 - 2 žlički limoninega soka

Beljak ROČNO! stepamo (z metlico, ali vilicami) in postopoma dodajamo sladkor, na koncu pa še limonin sok.

Glazuro lahko obogatimo še z okusom raznih arom ali/in jih obarvamo z živilskimi barvami. Lahko je to tekoča barva, barva v prahu, ali pasta.

Pregosto glazuro razredčimo s kakšno kapljo hladne vode, limine, ali z ustrezno dodatno količino beljaka.

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Recept za MINJONE

Nekaj o minjonih: Minjoni so majhne tortice, običajno so veliki 3,5 x 3,5 cm x 3,5 cm.

Krhko testo za SLADKE košarice

TESTO:

  • 300 g moke tip 500
  • 200 g masla
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 1 jajce
  • limonina lupinica

OSTALO

Recept za preste (Brezel)

Preste so odlično pecivo. S spodnjim receptom jih preprosto lahko naredite sami. Preste bodo hrustljave in puhaste.

ŠAMROLE Recept za ŠAMROLE

Polnilo za šamrole.

Kako uporabljamo šablone na piškotih

Uporaba šablon in royal icing na piškotih.

Strani

Pekis priporoča

Vsestranska paleta za mešanje barv ali sušenje rožic
6,95 €

Vsestranska paleta za mešanje barv ali sušenje rožic

Uporabite jo lahko:

  • za sušenje dekoracij, da bodo lepo zavihane,
  • za mešanje barv.
Jedilna tekoča barva MODRA
2,75 €

Jedilna tekoča barva MODRA

Jedilna barva za barvanje smetane, maslene in ostalih krem, glazur, testa...

Jedilna barva v tubi zelena limeta
3,80 €

Jedilna barva v tubi zelena limeta

Visoko koncentrirana jedilna barva za barvanje sladkorne mase, smetane, maslene in vseh ostalih krem, biskvitov, glazur...

Jedilna barva v tubi (močan gel za barvanje hrane) Arašidno rjava
3,95 €

Jedilna barva v tubi (močan gel za barvanje hrane) Arašidno rjava

Odporna na svetlobo, toploto in kisline. Za barvanje sladkorne mase, smetane, maslene in vseh ostalih krem, biskvitov, testa, glazur...

Jedilna barva v tubi (močan gel za barvanje hrane) Oranžna
3,95 €

Jedilna barva v tubi (močan gel za barvanje hrane) Oranžna

Odporna na svetlobo, toploto in kisline. Za barvanje sladkorne mase, smetane, maslene in vseh ostalih krem, biskvitov, testa, glazur...

Gobica za barvanje z metalik barvami
7,95 €

Gobica za barvanje z metalik barvami

Za osupljive razultate in razkošen videz tort.

Jedilna barva v prahu CITRUS ZELENA
3,20 €

Jedilna barva v prahu CITRUS ZELENA

Barva v prahu za barvanje smetane, krem, glazur, sladkorne (tičino mase), za poprašitev in risanje po izdelkih.

Jedilna barva v prahu BUČNO ORANŽNA
3,20 €

Jedilna barva v prahu BUČNO ORANŽNA

100% jedilna barva

Med sabo se lahko mešajo.

Za vsakodnevno barvanje hrane

Strani

Zaradi povečanih količin paketov predstavljajo paketi s plačilom po povzetju dodatno časovno breme za GLS kurirje in tudi večje varnostno tveganje zato je priporočljivo naročilo s predplačilom na TRR.

Dostava in osebni prevzemi!

  • Od ponedeljka do petka od 9:00 do 16:00.
  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.