Ameriški (donuts) krofki iz pečice

Ameriški (donuts) krofki iz pečice

deli

Z mešalnikom zmešamo jajca, jogurt (ali kislo smetano) in maslo (ali margarino).

Dobro premešamo.
Mešanici dodamo sladkor in vanilin sladkor, ter spet dobro premešamo.
V mešanico dodamo moko, v katero smo zamešali pecilni prašek, ter na hitro in narahlo premešamo.
Pekač namažemo z margarino ali sprejem za peko.
Maso razporedimo po pekaču. Najbolje je, da maso vlijete v dresirno vrečko in jo počasi vlivate v pekač. V vsako odprtinico/luknjico, damo  mase le do ene tretjine, ker krofki precej narastejo in če je mase preveč, niso lepih oblik.
Pečemo od 7 do 13 minut na 170*C do zlato rumene barve.
Okrasimo po želji (npr. namočimo v čokolado in okrasimo z barvnim sladkorjem, nonperlicami in raznimi posipi, ali pa jih samo posujemo z netopljivim sladkorjem v prahu.
Preliv za glaziranje krofkov pa lahko pripravimo tudi s sladkorjem v prahu, beljakom ali/in limoninim sokom (beli led).
 
Recept za beli led

Ki mu rečemo tudi: Bela glazura, beljakova glazura, limonina glazura, icing krema.

Sestavine:

  • 1 beljak
  • 200 gr sladkorja v prahu
  • 1 - 2 žlički limoninega soka

Beljak ROČNO! stepamo (z metlico, ali vilicami) in postopoma dodajamo sladkor, na koncu pa še limonin sok.

Glazuro lahko obogatimo še z okusom raznih arom ali/in jih obarvamo z živilskimi barvami. Lahko je to tekoča barva, barva v prahu, ali pasta.

Pregosto glazuro razredčimo s kakšno kapljo hladne vode, limine, ali z ustrezno dodatno količino beljaka.

  • 120 g moke
  • 70 g sladkorja
  • pol vrečke vanilijevega sladkorja
  • 1/2 pecilnega praška
  • 2 jajci
  • 20 g masla ali margarine
  • 50 g jogurta ali kisle smetane

Da bo dekoracija sladic slajša Pekis priporoča še ...

Švicarska maslena krema

Švicarska maslena krema

Krema za izdelavo vrtnic, za obmaz torte, za dekoracijo cupcakes in ostalih sladic.

Kako iz modelirne ali gum mase naredimo vrtnice za torte

Kako iz modelirne ali gum mase naredimo vrtnice za torte

Maso dobro pregnetite in naredite enakomerne kroglice.

Za sredinski del jih oblikujte v obliki hruške.

Mirror Glaze obliv, oziroma Svetleča glazura za torte

Mirror Glaze obliv, oziroma Svetleča glazura za torte

Kondenzirano mleko, sladkor in 70 ml vode  zmešamo v posodici in segrejemo do vretja, medtem pa stalno mešamo, ker se drugače zadeva rada prismodi.

Recept za breskve

Recept za breskve

Moko zmešamo s pecilnim praškom in razdrobljeno margarino. Jajce, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo in dodamo k moki.

Strani

Pekis pri peki poleg "Ameriški (donuts) krofki iz pečice" priporoča še ... da bo dekoracija sladic slajša

Wilton pekač za MINI ameriške krofe 12
12,90 €

Wilton pekač za MINI ameriške krofe 12

Wilton pekač za MINI ameriške krofe 12

Velikost mini krofov 4.5 cm

Wilton pekač za ameriške krofe 6 kom
12,90 €

Wilton pekač za ameriške krofe 6 kom

Wilton pekač za ameriške krofe 6

Velikost krofov 8.5 cm

Pekač za velikanski krof
12,90 €

Pekač za velikanski krof

Specite gromozanski krof za celo družino.

Širina: 22.8 cm, višina: 14.2 cm

Jedilna tekoča barva MODRA
2,75 €

Jedilna tekoča barva MODRA

Jedilna barva za barvanje smetane, maslene in ostalih krem, glazur, testa...

Pasta Wilton–Temno RDEČA (Božično rdeča)
3,20 €

Pasta Wilton–Temno RDEČA (Božično rdeča)

Za barvanje sladkorne mase, smetane, maslene in vseh ostalih krem, biskvitov, glazur...

Živilska barva v prahu – Sv. ZELENA 5g
3,50 €

Živilska barva v prahu – Sv. ZELENA 5g

Univerzalna in Intenzivna barva za barvanje: smetane, krem, sladkornih mas, glazur, ostalih živil, pijač,... 5g

Jedilna barva v prahu temno SREBRNA
3,50 €

Jedilna barva v prahu temno SREBRNA

Prah po izdelku nanesite s čopičem, ali z dodatkom alkohola uporabite za risanje ali pisanje.

Mešanica za slastne krofe
4,90 €

Mešanica za slastne krofe

Preprosta priprava. Masi dodamo le vodo in olje, ter pečemo v pečici. Spečemo 12-24 krofov

Strani