Recept za MINJONE

Nekaj o minjonih: Minjoni so majhne tortice, običajno so veliki 3,5 x 3,5 cm x 3,5 cm. Jaz sem delala višino 3 cm, tako,da so bili ravno prav visoki za veliki oval, kamor sem jih zapakirala.

Za 45 kom potrebujemo:

Biskvit:

  • 6 jajc
  • 150 g sladkorja
  • 200 moke
  • žlico kakava (če delamo čokoladni biskvit)

Pečemo 25 - 30 min. na 180 * C

Nadev:

Čokoladni nadev: v 1,8 dcl stepene smetane vlijete 100 gr raztopljene jedilne čokolade in premešate

Sadni nadev: v 1,8 dcl stepene smetane, ki ji dodate 1/2 želatine, zamešate sveže, zamrznjeno, ali sadje iz konzerve. Jaz sem v sadni nadev med smetano zamešala zamrznjene jagode in borovnice, ki sem jih prej do polovice odtajala in posula s sladkorjem v prahu.

Pripomočki: Obroč štirioglat, nastavljiv in papirčki za muffine ali minjone.

Biskvit pripravite po osnovnem receptu - biskvit za torte recept količine sestavin za različne velikosti tort in maso vlijete v štirioglat obroč, ki ga raztegnete na velikost 23 x 30 cm. Iz tega se dobi 45 kom (no, kakšen več, saj mora pekarica tudi kakšnega poskusit.

Lahko pa si velikost izračunate sami, odvisno, koliko jih potrebujete.

Postopek: Pečen biskvit ohladite in prerežite na pol, da dobite dve plasti. Spodnjo plast biskvita nasočite s sokom, sirupom, ali sladko vodo, napolnite z nadevom, (polovico s čokoladnim, polovico s sadnim) in postavite (najbolje čez noč) v hladilnik. Vrhnja plast biskvita naj bo prav tako nasočena.

Naslednji dan biskvit povrhu premažite z marmelado, vse skupaj postavite za kakšno uro v hladilnik, potem pa razrežite na toliko kosov, kot jih potrebujete.

Nad soparo zmehčate belo in temno čokolado in minjone oblijete, ali jih pomakate v čokoladni obliv, ali  pa obliv polijete po biskvitu ko je še v obroču in narežete kockice, ko se obliv strdi.

Okrasitev: Rožice in listke sem naredila iz modelirne mase, za bele čokoladne minjone sem beli čokoladi dodala različne barve za čokolado in brizgala z okroglim nastavkom za pisanje : 2 mm

Pekis priporoča

6,95 €

Tekoča PASTELNO bela barva

Posebej zasnovana za uporabo z živili na oljni ali vodni osnovi, kar omogoča širok spekter kreativnih možnosti

4,95 €

Mini korneti, 30 kom

Mini korneti, ki jih napolnete in dekorirate po želji.

Višina: 7,5cm, premer: 3cm

3,95 €

Košarice MIGNON 44 mm, 20 kom

Košarice iz krhkega testa za polnjenje z raznimi kremami in nadevi. 20kom, velikost:44mm

5,95 €

Stožčasti kalup iz bukovega lesa za popolne domače kornete

Uporaba: korneti za sladoled, čebelji panji, medeni in oreščkovi stožci...

-40%
Silikomart silikonski pekač panakota, puding, košarice ***-40%***
14.50 €
8,70 €

Silikomart silikonski pekač panakota, puding, košarice ***-40%***

Primeren za pečico, hladilnik in zamrzovalnik. Od -60°C do 230°C. Premer zgoraj 7,9 cm, višina 3,7 cm

3,95 €

Jedilna tekoča barva MODRA

Jedilna barva za barvanje smetane, maslene in ostalih krem, glazur, testa...

-40%
Zlati kozarčki za sladice 210 ml, 20 kom ***-40%***
9.98 €
5,99 €

Zlati kozarčki za sladice 210 ml, 20 kom ***-40%***

Velikost: 7,1 x 4,2 x 7,2 cm

Količina 20 kom, zlati

Zasnovani za večkratno uporabo

12,50 €

Košarice MIGNON 44 mm, 80 kom

Košarice iz krhkega testa za polnjenje z raznimi kremami in nadevi. 80kom, velikost:44mm

3,99 €

Kozarčki za sladice SRČKI (4 kom) s pokrovi

Dimenzije: 8 × 7,5 × 4,5 cm
Prostornina: 140 ml

7,95 €

Okrogli kozarčki za sladice 120 ml, prozorni, 20 kom

Velikost: 7 x 5.3 cm

Količina 20 kom, prozorni

Zasnovani za večkratno uporabo

5,95 €

Sprej krvavi madeži za realističen videz krvi

Sprej ustvari videz pravih krvavih kapljic in madežev

16,88 €

Dr.Oetker modeli za panakoto, puding, 6 kosov

Panakota, puding ali muosse? S temi oblikami lahko pripravimo več okusnih priboljškov.

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Ameriški (donuts) krofki iz pečice

Recept je za 12 krofov

Recept za ŠAMROLE

Polnilo za šamrole.

Recept - Čokoladna šarlota

Šarlota iz treh vrst čokolade

Primer polnjenja in okrasitve s sadjem Canolli (kanoli) – polnjeni s kremo iz mascarponeja

Canolli (kanoli) veljajo za eno boljših italijanskih - sicilijanskih slaščic. Ime prihaja iz besede canollo, kar pomeni "majhna tuba".

Cannoli siciliani, polnjeni s sirom in grškim jogurtom

Zmešajte ricotto, mascarpone in grški jogurt do gladke zmesi. Med mešanjem dodajajte sladkor v prahu.

Krhko testo za SLADKE košarice

TESTO:

  • 300 g moke tip 500
  • 200 g masla
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 1 jajce
  • limonina lupinica

OSTALO

Strani

Aktualni izdelki za peko

6,50 €

Silikonski kalup zajček (8,5 cm) popolna oblika za velikonočne dobrote

Ustvarite ljubke velikonočne zajčke iz čokolade ali testa – čista oblika, mehak silikon, popoln praznični vtis.

5,95 €

Topper za torto Tačke na patrulji (Paw Patrol)

Priljubljeni junaki Chase, Skye in Rubble bodo navdušili vsakega otroka

-35%
Wilton hladilni sprej za živila 100 ml ***-35%***
9.95 €
6,47 €

Wilton hladilni sprej za živila 100 ml ***-35%***

Popoln pripomoček za vse, ki želijo dvigniti svojo slaščičarsko ustvarjalnost na višjo raven.

2,50 €

Netopljiv sladkor v prahu 200g

Slaščičarski netopljiv sladkor, posip za potice, zavitke,krofe, piškote, rogljičke, za razvaljanje sladkorne mase

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini