Recept za MINJONE

deli

Nekaj o minjonih: Minjoni so majhne tortice, običajno so veliki 3,5 x 3,5 cm x 3,5 cm. Jaz sem delala višino 3 cm, tako,da so bili ravno prav visoki za veliki oval, kamor sem jih zapakirala.

Za 45 kom potrebujemo:

Biskvit:

  • 6 jajc
  • 150 g sladkorja
  • 200 moke
  • žlico kakava (če delamo čokoladni biskvit)

Pečemo 25 - 30 min. na 180 * C

Nadev:

Čokoladni nadev: v 1,8 dcl stepene smetane vlijete 100 gr raztopljene jedilne čokolade in premešate

Sadni nadev: v 1,8 dcl stepene smetane, ki ji dodate 1/2 želatine, zamešate sveže, zamrznjeno, ali sadje iz konzerve. Jaz sem v sadni nadev med smetano zamešala zamrznjene jagode in borovnice, ki sem jih prej do polovice odtajala in posula s sladkorjem v prahu.

Pripomočki: Obroč štirioglat, nastavljiv in papirčki za muffine ali minjone.

Biskvit pripravite po osnovnem receptu - biskvit za torte recept količine sestavin za različne velikosti tort in maso vlijete v štirioglat obroč, ki ga raztegnete na velikost 23 x 30 cm. Iz tega se dobi 45 kom (no, kakšen več, saj mora pekarica tudi kakšnega poskusit.

Lahko pa si velikost izračunate sami, odvisno, koliko jih potrebujete.

Postopek: Pečen biskvit ohladite in prerežite na pol, da dobite dve plasti. Spodnjo plast biskvita nasočite s sokom, sirupom, ali sladko vodo, napolnite z nadevom, (polovico s čokoladnim, polovico s sadnim) in postavite (najbolje čez noč) v hladilnik. Vrhnja plast biskvita naj bo prav tako nasočena.

Naslednji dan biskvit povrhu premažite z marmelado, vse skupaj postavite za kakšno uro v hladilnik, potem pa razrežite na toliko kosov, kot jih potrebujete.

Nad soparo zmehčate belo in temno čokolado in minjone oblijete, ali jih pomakate v čokoladni obliv, ali  pa obliv polijete po biskvitu ko je še v obroču in narežete kockice, ko se obliv strdi.

Okrasitev: Rožice in listke sem naredila iz modelirne mase, za bele čokoladne minjone sem beli čokoladi dodala različne barve za čokolado in brizgala z okroglim nastavkom za pisanje : 2 mm

Pekis priporoča

8,95 €

Okrogli kozarčki za sladice 150 ml, prozorni, 20 kom

Velikost: 9 x 5.5 cm

Količina 20 kom, prozorni

Zasnovani za večkratno uporabo

3,95 €

Jedilna tekoča barva MODRA

Jedilna barva za barvanje smetane, maslene in ostalih krem, glazur, testa...

9,98 €

Črni kozarčki za sladice 160 ml, 20 kom

Velikost: 4 x 5,5 x 8 cm

Količina 20 kom, črni

Zasnovani za večkratno uporabo

12,50 €

Ladjice 67 mm, 80 kom

Ladjice iz krhkega testa za polnjenje z raznimi kremami in nadevi. 80kom, velikost:67mm

3,95 €

Jedilna tekoča barva RUMENA

Jedilna barva za barvanje smetane, maslene in ostalih krem, glazur, testa...

9,95 €

Kozarčki KAPLJICA za sladice 200 ml, prozorni, 20 kom

Velikost: 11,2x7,2,višina 8cm

Količina 20 kom, prozorni

Zasnovani za večkratno uporabo

2,50 €

Nastavek ZVEZDICA, manjši - 7 mm

Rostfrei, primeren za pomivalni stroj. Velikost: 7 mm

Za obrobe tort, za polnjenje košaric, ladjic.

Potrebujete ADAPTER

7,50 €

Kozarčki za sladice 58 ml, prozorni, 25 kom

Velikost: 5 x 5 cm

Količina 25 kom, prozorni

Zasnovani za večkratno uporabo

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Ameriški (donuts) krofki iz pečice

Recept je za 12 krofov

Recept za ŠAMROLE

Polnilo za šamrole.

Recept - Čokoladna šarlota

Šarlota iz treh vrst čokolade

Primer polnjenja in okrasitve s sadjem Canolli (kanoli) – polnjeni s kremo iz mascarponeja

Canolli (kanoli) veljajo za eno boljših italijanskih - sicilijanskih slaščic. Ime prihaja iz besede canollo, kar pomeni "majhna tuba".

Cannoli siciliani, polnjeni s sirom in grškim jogurtom

Zmešajte ricotto, mascarpone in grški jogurt do gladke zmesi. Med mešanjem dodajajte sladkor v prahu.

Krhko testo za SLADKE košarice

TESTO:

  • 300 g moke tip 500
  • 200 g masla
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 1 jajce
  • limonina lupinica

OSTALO

Strani

Aktualni izdelki za peko

8,50 €

Stojalo za muffine Samorog

Odlična ideja za praktično dekoracijo mize

Material: karton

4,95 €

ČAROBNA krema 200g, mešanica

Mešanica za obmazovanje tort, za izdelavo rožic, vrtnic, za muffine-cupcakes, za polnilo raznih sladic.

5,95 €

Mehki sladkorni biseri (Mix Rose Garden) Vrt vrtnic

Posip vrt vrtnic za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo... 80g

4,95 €

Obliv za Cake Pops, piškote - Bel 300g

Slaščičarski obliv, podoben beli čokoladi. Čudovit okus po vaniliji, enostavna uporaba.Za barvni obliv uporabite barve za obliv

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini