Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte?

deli

Količine za biskvit:

Za 14 do 16 kosov torte potrebujemo:

  • 6 jajc
  • 150 g sladkorja
  • 180 g moke
  • žlico kakava (če delamo čokoladni biskvit)

Količine za premer torte 26 cm (18 kos)

  • 9 jajc
  • 225 g sladkorja
  • 270 g moke

Količine za premer torte 28 cm (20 kos):

  • 10 jajc
  • 250 g sladkorja
  • 300 g moke

Količine za torto - (35 kos):

  • 15 jajc
  • 375 g sladkorja
  • 450 g moke

Recept za biskvit

Beljake do trdega stepamo s polovico sladkorja. Rumenjake stepamo s preostalo polovico sladkorja in stepene narahlo vmešamo med beljake. V maso počasi dodajamo moko, za čokoladni biskvit ji dodamo še žlico čez cedilo presejanega kakava. Z lopatico, ali slaščičarsko kartico mešamo tako, da maso narahlo dvigujemo. Če želimo biskvit obarvati, med mešanjem dodamo tekočo, ali živilsko barvo v prahu.

Pazite! Če maso mešate, mehurčki popokajo in biskvit se ne bo dvignil!

Model napolnimo z biskvitom tako, da ga z lopatico, ali slaščičarsko kartico narahlo potiskamo od sredine navzven, saj nam v nasprotnem primeru na sredini naraste. Biskvit pečemo v ogreti pečici 35 minut na 180 stopinj

Pečen biskvit pustimo čez noč da se dobro ohladi in ga razrežemo šele naslednji dan.

Pekis priporoča

19,98 €

PME okrogel pekač za torte 25,4 cm, višina 7,6 cm

Globok pekač iz aluminija.

Premer 25,4 cm

Višina 7,6 cm

18,98 €

PME okrogel pekač za torte 22,9 cm, višina 7,6 cm

Globok pekač iz aluminija.

Premer 22,9 cm

Višina 7,6 cm

26,95 €

PME okrogel pekač za torte 35,6 cm, višina 5,1 cm

Globok pekač iz aluminija.

Premer 35,6 cm

Višina 5,1 cm

28,95 €

Pekač z odstranljivim dnom Ø 26 cm

Notranji Ø 26 cm, Višina 7 cm

Zelo kakovosten in trpežen premaz

  • Poreklo: Nemćija
  • Material: kovina
19,99 €

Dr.Oetker tradicionalni okrogel pekač z odstranljivim dnom 28 cm

Odlična toplotna prevodnost za najboljše rezultate pečenja

  • Zunanji premer 28 cm
  • Višina 6,5 cm
  • Izdelano v Nemčiji
12,95 €

PME kvadraten pekač za biskvit 12,7 x 12,7 cm, višina 10,2 cm

Extra globok pekač iz aluminija.

Širina/dolžina 12,7 cm

Višina 10,2 cm

21,95 €

PME kvadraten pekač za biskvit 25,4 x 25,4 cm, višina 7,6 cm

Izdelan iz močnega aluminija in v enem kosu z ravnimi robovi.

Notranja mera 25,4 cm (zunanja 28,2 cm)

Višina 7,6 cm

7,80 €

Trak za peko peciva brez hribčka 142x5 cm

Da bo pecivo popolnoma ravno, brez hribčkov ali razpokanih vrhov, hkrati pa pomaga speči tudi sočno pecivo. Pomembno je, da izberete pas, ki je prave višine in dolžine za vaš pekač.

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Torta NODI - Recept za torto

Jajca ločimo. Beljake stepamo s polovico sladkorja, rumenjake s preostalo polovico.

Masi združimo in s KARTICO narahlo vmešamo moko. Če želimo čokoladni biskvit, dodamo malo kakava.

Torta pistacija – malina: prefinjena sladica za posebne priložnosti

Torta pistacija – malina je popolna izbira za vse, ki si želijo nežnega, a razkošnega okusa s kančkom svežine.

AROME

Zakaj so arome boljše, kot naribana lupinica limone, pomaranče in ostalih agrumov?

Pretvornik – Pretvorbe iz tujih merskih enot

V tujih receptih sestavin pogosto ne merijo v gramih ali litrih, temveč v skodelicah (cup), žlicah (spoon) in unčah (oz.), temperaturo pa v stopinjah Fahrenheit.

Sladkorna Masa in smetana

V osnovi to ne gre skupaj, ker smetana sladkorno maso (v kateri je veliko sladkorja) topi. Obstajajo pa seveda spodaj opisane izjeme.

Liofilizirano sadje - Kako pridobimo liofilizirano sadje? Zakaj je tako zdravo in spada pod super živila?

Kaj je Liofilizacija?

Strani

Aktualni izdelki za peko

5,95 €

Mehki sladkorni biseri (Mix Rose Garden) Vrt vrtnic

Posip vrt vrtnic za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo... 80g

2,95 €

Topper za torto Happy Birthday št.4

Tortni okras Happy Birthday z zvezdama.

Celotna širina dekoracije 16,5 cm. Primeren za manjše torte.

6,95 €

Magic Sparkles Kristali (Party Popper) Party zabava

Kristali Magic Sparkles dodajo sladicam nežen, bleščeč sijaj. Popolni za elegantne kreacije s pravljičnim učinkom in prefinjenim zaključkom

3,95 €

Slaščičarsko lepilo z integriranim čopičem za lažji nanos

Slaščičarsko lepilo za lepljenje sladkornih figuric in ostalih okraskov na sladice

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini