|
Barvanje sladkorne mase s prahom
Za barvanje sladkorne mase so najprimernejše barve v prahu. Lahko ga pomešamo z maso, ali pa barvamo samo po vrhu sladkorne mase. Pred tem ga razredčimo s čistim alkoholom (žganje, vodka…). |
|
|
|
Kreme za premaz pod sladkorno (tičino) maso
Krema ganache: Temen ganashe: |
|
Kako izdelamo odprto potoniko za okrasitev torte
Izdelava potonike iz modelirne mase |
|
|
|
SKUTINA krema za torte
Z mešalnikom zmešamo skuto, sladkor, vanilin sladkor, limonin sok, rum in mleko. Želatino namočimo v 1/2 dcl hladne vode. Stepemo sladko smetano in jo dodamo skutini masi. |
|
|
Tiramisu v kozarčkih
Skuhamo kavo, odstavimo za 5 minut in jo vlijemo v večjo skledo, kjer ji primešamo rum, ali pomarančni liker. Piškote nalomimo na manjše kose, jih dodamo v skledo s kavo in dobro premešamo. |
|
Uporaba mešanic in krem na muffinih
Kreme slastnih okusov za polnjenje tort, muffinov, košaric iz krhkega testa in ostalih sladic. |
Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.