Recept za preste (Brezel)

Recept za preste (Brezel)

deli

Preste so odlično pecivo. S spodnjim receptom jih preprosto lahko naredite sami. Preste bodo hrustljave in puhaste.

  • Kvas naj približno 15 minut počiva s sladkorjem in nekaj mlačnega mleka.
  • Nato ga zmešajte z moko, soljo, maslom in preostalim mlekom do gladkega testa in pustite vzhajati približno 30 minut.
  • Testo znova gnetite in ga razdelite na manjše koščke.
  • Oblikujte dolg trak in oblikujte trakce ki naj bodo na sredini malo debelejši.
  • Pustite, da trakci vzhajajo še 15 minut, nato testo postavite za še eno uro v hladilnik, da se lahko oblikuje lahka koža.
  • Po počitku testo odstranite iz hladilnika in zavremo vodo s sodo bikarbono. Preste potopite v vrelo vodo za približno 20–30 sekund, nato jih malo odcedite in položite na pekač.
  • Pred peko v preste naredimo manjšo zarezo na delu kjer je presta debelejša  in jih posujte z malo soli.
  • Pečemo pri zgornji / spodnji toploti 220°C (priporočljivo) ali pri 200°C v konvekcijski pečici približno 15-20 minut.

Priporočamo pekač s posebno perforacijo

Sestavine za testo:

  • 1 kocka kvasa (42 g)
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 300 ml mleka
  • 500 g moke (tip 550)
  • 1 čajna žlička soli
  • 40 g masla

Sestavine za lug:

  • 1000 ml vode
  • 3 žlice sode bikarbone
  • groba sol

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Domača OREHOVA POTICA - Recept

Domača OREHOVA POTICA - Recept

  1. V posodi raztopimo maslo, mu dodamo mleko, sladkor, rumenjake, sol, rum in limonino lupino
Zdrave domače lučke - SADNE s pomarančnim sokom

Zdrave domače lučke - SADNE s pomarančnim sokom

Sadje narežemo na manjše kockice ali rezine, z njimi napolnimo modelčke do ¾ in do vrha prelijemo s sveže stisnjenim pomarančnim sokom.

Domače jogurtove lučke s sadjem

Domače jogurtove lučke s sadjem

Najprej v modelček vlijemo malo jogurta – po želji (navadni, sadni, grški... ) Vsebino zamrznemo.

Domače lučke - Ideje in nasveti za izdelavo

Domače lučke - Ideje in nasveti za izdelavo

Lučke.  Najbrž jih vsi obožujemo.

Recept: Kajzerice – bombetke

Recept: Kajzerice – bombetke

Recept za 6 kajzeric

Testo

Strani

Pekis priporoča

Pekač Srčki, aluminij
6,90 €

Pekač Srčki, aluminij

Piškotke na palčki sedaj lahko enostavno spečete!

Velikost srčka 10 cm, pekač: 23 x 28 x 1,25 cm

Wilton pekač za Cake Popse
13,90 €

Wilton pekač za Cake Popse

Za enostavno peko 12 Cake Popsov z zaobljenim vrhom in ravnim dnom 5 x 5 cm

Städter pekač za Ameriške KROFE, 12 kom
21,95 €

Städter pekač za Ameriške KROFE, 12 kom

Velikost pekača cca. 35 x 27 cm

Velikost krofa: 7 x 2 cm

Pekač Florentinci
17,95 €

Pekač Florentinci

Pekač: 38 x 26 cm

Premer florentince: 5.5 cm

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

Dr.Oetker tradicionalni pekač, višina 3 cm, nastavljiv
21,95 €

Dr.Oetker tradicionalni pekač, višina 3 cm, nastavljiv

Nastavljiv pekač s klasično protilepilno prevleko.

  • 37 do 52 cm
  • Višina 3 cm
  • Izdelano v Nemčiji
Pekač za mini potičke-šarkelj (BREZ_LUKNJE) 12 kom, 7 cm, PME
21,95 €

Pekač za mini potičke-šarkelj (BREZ_LUKNJE) 12 kom, 7 cm, PME

Velikost: 37,3 x 26,1 cm

Premer potičk: 7 cm

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

Pekač za Cake Pops MEDVEDKI - 3D
14,90 €

Pekač za Cake Pops MEDVEDKI - 3D

Specite 3D Cake Popse

Velikost medvedkov 6 cm

Za peko 12 medvedkov

Wilton pekač za 24 muffinov
23,90 €

Wilton pekač za 24 muffinov

Višina:3 cm, premer dna: 5cm. Za večje pečice. Velikost pekača:53,5 x 38,5 x 3 cm

Strani

Dostava in osebni prevzemi!

  • Naročila odpošljemo v roku do 3 delovnih dni.
  • Za osebni prevzem boste prejeli obvestilo ko bo naročilo pripravljeno.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.