Recept za preste (Brezel)

deli

Preste so odlično pecivo. S spodnjim receptom jih preprosto lahko naredite sami. Preste bodo hrustljave in puhaste.

  • Kvas naj približno 15 minut počiva s sladkorjem in nekaj mlačnega mleka.
  • Nato ga zmešajte z moko, soljo, maslom in preostalim mlekom do gladkega testa in pustite vzhajati približno 30 minut.
  • Testo znova gnetite in ga razdelite na manjše koščke.
  • Oblikujte dolg trak in oblikujte trakce ki naj bodo na sredini malo debelejši.
  • Pustite, da trakci vzhajajo še 15 minut, nato testo postavite za še eno uro v hladilnik, da se lahko oblikuje lahka koža.
  • Po počitku testo odstranite iz hladilnika in zavremo vodo s sodo bikarbono. Preste potopite v vrelo vodo za približno 20–30 sekund, nato jih malo odcedite in položite na pekač.
  • Pred peko v preste naredimo manjšo zarezo na delu kjer je presta debelejša  in jih posujte z malo soli.
  • Pečemo pri zgornji / spodnji toploti 220°C (priporočljivo) ali pri 200°C v konvekcijski pečici približno 15-20 minut.

Priporočamo pekač s posebno perforacijo

Sestavine za testo:

  • 1 kocka kvasa (42 g)
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 300 ml mleka
  • 500 g moke (tip 550)
  • 1 čajna žlička soli
  • 40 g masla

Sestavine za lug:

  • 1000 ml vode
  • 3 žlice sode bikarbone
  • groba sol

Pekis priporoča

24,95 €

Nastavljiv pekač za kruh ali pecivo 20 do 35 cm

Velikost: 20-35 x 10,5 cm / višina 7 cm
Volumen: 2100 ml

Zelo kvaliteten in trpežen protilepljiv premaz za čisto zabavo pri peki

24,95 €

Crispi podloga za hrustljavo peko 41x29,5 cm

Zagotavlja optimalno peko na zgornjem in spodnjem delu. Za eklerje, kruh, piškote, pice,...

38,95 €

Pekač s posebno perforacijo (z okvirom za podaljšanje) 38x35 cm

Posebnost tega pekača je perforirano dno za posebej hrustljave rezultate pečenja in prilagodljivost velikosti po širini zaradi nastavljivih robov.

21,95 €

Pekač za mini potičke-šarkelj 12 kom, 7 cm, PME

Velikost: 37,3 x 26,1 cm

Premer potičk: 7 cm

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

24,95 €

Dr.Oetker nastavljiv pekač za kruh ali pecivo 20 do 35 cm

Velikost: 20-35 x 11,5 cm / višina 7 cm

Zelo kvaliteten in trpežen protilepljiv premaz za čisto zabavo pri peki

19,95 €

Dr.Oetker silikonski pekač za potico-šarkelj 22 cm

Vrhunski in fleksibilni silikonski kalup

  • Premer zunaj 22 cm
  • Višina 12 cm
11,50 €

Wilton pekač za potico 15x6 cm

Za peko manjše potice, kuglof, torte, sladic... Premer 15x6 cm

18,98 €

Angelski pekač 15,2x7,6 cm

Uživajte v spužvastih tortah zabavnih oblik. Kot nalašč za angelske torte in so odlični za izdelavo čudovitih dizajnov

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Domača OREHOVA POTICA - Recept

Sestavine za testo:

Vanilijevi, orehovi, kokosovi, pistacijevi rogljički

Vanilijevi Rogljički

Domače jogurtove lučke s sadjem

Najprej v modelček vlijemo malo jogurta – po želji (navadni, sadni, grški... ) Vsebino zamrznemo.
Poljubno sadje zmeljemo v paličnem mešalniku, da dobimo sadno kašo.

Čarobni pekač

Silikonski pekač s katerim lahko spečemo katerokoli obliko peciva.

Ameriški krofi brez glutena

Sestavine za 12 krofov

Domače lučke - Ideje in nasveti za izdelavo

Lučke.  Najbrž jih vsi obožujemo. Še posebej take, ki jih naredimo doma in si jih privoščimo brez slabe vesti, saj so veliko bolj zdrave od tistih, ki jih kupimo v trgovini.

Strani

Aktualni izdelki za peko

1,95 €

Podstavek iz močnega kartona 30cm (3mm) Bel

Odlično razmerje med kakovostjo in ceno

Premer: 30 cm

Debelina: 3 mm

-20%
Dr.Oetker rebrast pekač 30 cm ***-20%***
24.95 €
19,96 €

Dr.Oetker rebrast pekač 30 cm ***-20%***

Trpežen pekač za potico, šarkelj, ali ostala peciva, odporen na + 230 °C do -18 °C

  • Velikost 30 x 10 x 7 cm
  • Izdelano v Nemčiji
-40%
Wilton pekač za ameriške krofe 6 kom ***-40%***
14.50 €
8,70 €

Wilton pekač za ameriške krofe 6 kom ***-40%***

Wilton pekač za ameriške krofe. Hitro in enostavno do slastne sladice.

Velikost krofov 8.5 cm

-20%
Kaiser pekač za pito Klasičen 28 cm ***-20%***
8.95 €
7,16 €

Kaiser pekač za pito Klasičen 28 cm ***-20%***

Prevlečen s plastjo proti sprijemanju; za enostavno čiščenje in optimalne rezultate

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini