Recept za preste (Brezel)

deli

Preste so odlično pecivo. S spodnjim receptom jih preprosto lahko naredite sami. Preste bodo hrustljave in puhaste.

  • Kvas naj približno 15 minut počiva s sladkorjem in nekaj mlačnega mleka.
  • Nato ga zmešajte z moko, soljo, maslom in preostalim mlekom do gladkega testa in pustite vzhajati približno 30 minut.
  • Testo znova gnetite in ga razdelite na manjše koščke.
  • Oblikujte dolg trak in oblikujte trakce ki naj bodo na sredini malo debelejši.
  • Pustite, da trakci vzhajajo še 15 minut, nato testo postavite za še eno uro v hladilnik, da se lahko oblikuje lahka koža.
  • Po počitku testo odstranite iz hladilnika in zavremo vodo s sodo bikarbono. Preste potopite v vrelo vodo za približno 20–30 sekund, nato jih malo odcedite in položite na pekač.
  • Pred peko v preste naredimo manjšo zarezo na delu kjer je presta debelejša  in jih posujte z malo soli.
  • Pečemo pri zgornji / spodnji toploti 220°C (priporočljivo) ali pri 200°C v konvekcijski pečici približno 15-20 minut.

Priporočamo pekač s posebno perforacijo

Sestavine za testo:

  • 1 kocka kvasa (42 g)
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 300 ml mleka
  • 500 g moke (tip 550)
  • 1 čajna žlička soli
  • 40 g masla

Sestavine za lug:

  • 1000 ml vode
  • 3 žlice sode bikarbone
  • groba sol

Pekis priporoča

6,95 €

Wilton pločevina SNEŽINKE za biskvit, 2 kosa

Tanka kovina, prevlečena s posebnim premazom proti oprijemanju za peko piškotov.

Zunanje mere: 38 x 25 cm

6,95 €

PME nelepljiv okrogel pekač za pečico 20x18,5 cm

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

  • Notranje mere:
    • Zgoraj: 20 cm
    • Spodaj: 18,5 cm
    • Višina: 3,4 cm
29,98 €

Wilton angelski pekač 25x10 cm

Wilton pekač iz aluminija. Odlične kvalitete. Premer:cca 25,4 cm, višina:10,1 cm

29,98 €

Angelski pekač 22,9x10,2 cm

Uživajte v spužvastih tortah zabavnih oblik. Kot nalašč za angelske torte in so odlični za izdelavo čudovitih dizajnov

16,50 €

Pekač magdalence, medvedje šape 40x20 cm

Pekač: 40 x 20 cm

Dolžina šap: 7,5 cm

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

19,95 €

Pekač Florentinci

Pekač: 38 x 26 cm

Premer florentince: 5.5 cm

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

49,99 €

Dr.Oetker pekač za marmorni kolač "Twist" 22 cm

  • Posebno oblikovan Dr. Oetker model
  • Temperaturno odporen do: 230ºC
  • Država porekla: Nemčija
  • Material: kovina
14,95 €

Dr.Oetker Pekač za pico, pito ali torto (višina 3 cm) 24 cm

Dr.Oetker pekač za pico/torto zagotavlja enakomerno peko in vrhunske rezultate.

  • Premer: 24 cm
  • Višina: 3 cm
  • Temperaturno odporen do: 230ºC

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Domača OREHOVA POTICA - Recept

Sestavine za 10 - 15 kosov:

Recept - Baby piškoti

Ločimo beljake od rumenjakov. Beljake do trdega stepamo s polovico sladkorja. Rumenjake stepamo s preostalo polovico sladkorja in stepene narahlo vmešamo med beljake.

Vanilijevi, orehovi, kokosovi, pistacijevi rogljički

Vanilijevi Rogljički

Domače jogurtove lučke s sadjem

Najprej v modelček vlijemo malo jogurta – po želji (navadni, sadni, grški... ) Vsebino zamrznemo.
Poljubno sadje zmeljemo v paličnem mešalniku, da dobimo sadno kašo.

Čarobni pekač

Silikonski pekač s katerim lahko spečemo katerokoli obliko peciva.

Ameriški krofi brez glutena

Sestavine za 12 krofov

Strani

Aktualni izdelki za peko

4,50 €

Dvostranski modelček za linške oči (5,5 cm) srček

Z rezalnikom za piškote lahko preprosto izrežete zgornji in spodnji del priljubljenih linških piškotov.

5,95 €

Topper za Sveto obhajilo ali birmo – Golob z rastlinskim motivom (mirror gold)

  • Širina: 11 cm
  • Višina brez podstavka: 13 cm
  • Material: visoko kakovostna plastika – zrcalno zlata površina
5,95 €

Stoječi folija balon (92 cm) Brontozaver

Balon je namenjen polnjenju z zrakom.

Velikost balona 92x58 cm

8,50 €

Kartice za teksture, 4 kom

Za 4 lepe različne vzorce, ki jih naredimo na smetani ali masleni kremi, čokoladi... Velikost 11 x 8 cm

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini