Recept: Kajzerice – bombetke

Recept: Kajzerice – bombetke

deli

Recept za 6 kajzeric

Testo

  • 350 g moke ( lahko je bela, polbela, polnozrnata ... )
  • 200 ml toplega mleka
  • 30 g stopljenega masla (stopimo v mleku)
  • ½ kocke svežega kvasa
  • ščep soli

Postopek:

Na štedilniku segrejemo mleko, v katerem stopimo maslo in dodamo ščep soli.

Naredimo kvasec: nadrobimo kvas, mu dodamo žlico mlačnega mleka in pol žličke sladkorja in počakamo, da naraste.

V skledo stresemo moko, ji dodamo kvasec in rahlo premešamo.

Dodamo na sobno temperaturo ogreto mleko z maslom in temeljito vse premešamo. S pomočjo mešalnika z nastavkom za gnetenje zamesimo gladko in prožno testo.

Testo naj vzhaja približno pol ure v posodi, ki smo jo prekrili s kuhinjsko krpo, da naraste na dvojno velikost.

Testo nato na pomokani površini pregnetemo in oblikujemo 6 hlebčkov za 6 kajzeric, jih še enkrat na hitro pregnetemo, nato pa preložimo v pekač.

Vsako kajzerico po vrhu z ostrim nožem križno zarežemo. Pekač prekrijemo s kuhinjsko krpo. Kajzerice naj vzhajajo približno 20 minut, oziroma tako dolgo, da narastejo na dvojno velikost.

Kajzerice pečemo v že ogreti pečici na 200 stopinj kakšnih 20 minut, oz. odvisno od pečice.

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Domača OREHOVA POTICA - Recept

Domača OREHOVA POTICA - Recept

  1. V posodi raztopimo maslo, mu dodamo mleko, sladkor, rumenjake, sol, rum in limonino lupino
Zdrave domače lučke - SADNE s pomarančnim sokom

Zdrave domače lučke - SADNE s pomarančnim sokom

Sadje narežemo na manjše kockice ali rezine, z njimi napolnimo modelčke do ¾ in do vrha prelijemo s sveže stisnjenim pomarančnim sokom.

Domače jogurtove lučke s sadjem

Domače jogurtove lučke s sadjem

Najprej v modelček vlijemo malo jogurta – po želji (navadni, sadni, grški... ) Vsebino zamrznemo.

Domače lučke - Ideje in nasveti za izdelavo

Domače lučke - Ideje in nasveti za izdelavo

Lučke.  Najbrž jih vsi obožujemo.

Recept za preste (Brezel)

Recept za preste (Brezel)

Preste so odlično pecivo. S spodnjim receptom jih preprosto lahko naredite sami. Preste bodo hrustljave in puhaste.

Pekis priporoča

Pekač za kruh ali pecivo 30cm
21,95 €

Pekač za kruh ali pecivo 30cm

Visokokakovostni nelepljiv premaz za odlične rezultate pečenja. Velikost: 30 x 13 x 8 cm

Pekač za najvišje zahteve za kruh ali pecivo 30cm
32,95 €

Pekač za najvišje zahteve za kruh ali pecivo 30cm

Oblika je emajlirana, odporna na praske in rezanje ter odporna tudi na kislo testo. Velikost: 30 x 13 x 8 cm

Pekač za kruh ali pecivo 35cm
23,50 €

Pekač za kruh ali pecivo 35cm

Visokokakovostni nelepljiv premaz za odlične rezultate pečenja. Velikost: 35 x 14.5 x 8 cm

Komplet pekačev s premazom proti sprijemanju, 28/24/19cm
19,95 €

Komplet pekačev s premazom proti sprijemanju, 28/24/19cm

Komplet pekačev s premazom proti sprijemanju, ki olajšajo peko. Notranje velikosti 28,24,19 cm

Nož za torte, pecivo, kruh,...
9,95 €

Nož za torte, pecivo, kruh,...

Nazobčano rezilo za čiste reze

Velikost delovne dolžine 30 cm

Pekač s posebno perforacijo 40x35 cm
29,90 €

Pekač s posebno perforacijo 40x35 cm

Posebnost tega pekača je perforirano dno za posebej hrustljave rezultate pečenja in prilagodljivost velikosti po širini zaradi nastavljivih robov.

Pekač za mini tortice ali kruhke
21,95 €

Pekač za mini tortice ali kruhke

Velikost: 38 x 27,5 cm

Velikost tortice: 9 x 6 cm

Lahko se uporabi z podolgovatimi papirčki

Pekač s silikonsko pregrado
24,90 €

Pekač s silikonsko pregrado

Velikost: 34,5 x 12 x 9 cm

Na voljo tudi dodatna silikonska pregrada

Strani