Jajčni beljak v prahu ***-20%***

FunCakes jajčni beljak v prahu je narejen iz pasteriziranih posušenih beljakov. Je nadomestek surovega beljaka. Kako priročno je imeti ta izdelek pri roki na kuhinjski polici! 10 gramov jajčnega beljaka v prahu, zmešanega s 60 ml vode, ustreza 2 beljakoma. Tako lahko enostavno nadomestite beljak v receptu za beljakom v prahu. Izdelek se pogosto uporablja tudi za izdelavo royal icinga.

Uporaba:

• Za zamenjavo beljaka z beljakom v prahu: 10 g beljaka v prahu + 60 m vode = 2 beljaka. Mešanico uporabite v 4 urah.
• Za Royal Icing: zmešajte 10 g jajčnega beljaka v prahu s 60 ml vode, 300-500 g sladkorja v prahu in ščepcem citronske kisline .

Jajčni beljak v prahu – Zdrava, varna in vsestranska alternativa svežim jajcem
Odkrij, zakaj je jajčni beljak v prahu boljša izbira od surovih beljakov. Brez salmonel, z daljšim rokom trajanja – idealen za sladice, športnike in vse, ki prisegajo na zdravo prehrano!
Kaj je jajčni beljak v prahu?
Jajčni beljak v prahu je naraven prehranski izdelek, narejen iz pasteriziranih jajčnih beljakov, ki so nežno posušeni z razprševanjem (spray drying). Gre za čisto beljakovinsko bombo brez maščob in holesterola – idealen za peko, športnike in vsakogar, ki išče zdrav vir beljakovin.

Zakaj izbrati jajčni beljak v prahu namesto surovih beljakov?

•  Daljši rok trajanja – Prah se ne pokvari hitro kot sveža jajca, zato ga lahko dolgo shranjujete brez hlajenja.
•  Brez tveganja za salmonelo – Beljak v prahu je pasteriziran, zato je popolnoma varen za uporabo tudi brez toplotne obdelave.
•  Preprosto doziranje – Z merico natančno odmerite potrebno količino brez razbijanja jajc ali ločevanja rumenjakov.
•  Brez odpadkov – Ni več rumenjakov, ki bi jih morali zavreči ali iskati recepte zanje.
•  Večja čistost in koncentracija beljakovin – V primerjavi s surovimi jajci vsebuje bolj koncentrirano količino čiste beljakovine, brez dodatnih maščob in ogljikovih hidratov.
• Okolju prijaznejša rešitev – Manj embalaže, manj hrane, ki gre v nič.

Jajčni beljak v prahu je vsestransko uporaben v številnih sladicah. Tu je nekaj najbolj priljubljenih:

• Meringue (beze) – Hrskavi in lahki oblaki iz stepenega beljaka.
• Makroni (macarons) – Znane francoske sladice z mandljevo moko.
• Angel food cake – Rahlost te torte temelji prav na beljakih.
• Biskvit brez rumenjakov – Idealno za lažje sladice.
• Pavlova – Elegantna sladica z zunanjim hrustljavim in notranjim mehkim jedrom.
• Marshmallows – Mehki penasti bomboni iz stepene beljakove mase.
• Limonina krema s snegom (lemon meringue pie) – Sladica s kontrastom med kremo in hrustljavim snegom.
• Kokosove kroglice (coconut macaroons) – Sladki grižljaji iz kokosa in beljaka.
• Soufflé – Nadvse rahel narastek iz beljakov.
• Royal icing (kraljeva glazura) – Glazura za dekoracijo piškotov, narejena iz beljaka in sladkorja.

Za koga je jajčni beljak v prahu idealen?

• Športniki in bodybuilderji, ki potrebujejo kakovosten vir beljakovin.
• Pekovski mojstri, ki želijo natančno doziranje in vrhunsko stabilnost beljakove glazure.
• Posamezniki z alergijo na rumenjak.
• Vegani, ki uporabljajo jajčni beljak v prahu iz alternativnih virov (npr. aquafaba – čeprav to ni jajčni beljak, se uporablja podobno).

Sestavine: beljak (piščančji) v prahu hlevske reje (100%).

Za alergene glejte sestavine v krepkem tisku.

Lahko vsebuje sledi: mleka in oreščkov.

Neto teža: 125 gramov, kar znese 25 beljakov.

Poreklo: EU

Shranjujte na suhem pri temperaturi od 8 do 20°C.

Energijske in hranilne vrednosti na 100 g:

• Energija: 1600 kJ, 381 kcal
• Maščobe 0 g, od tega nasičene 0 g
• Ogljikovi hidrati 0 g, od tega sladkorji 0 g
• Beljakovine 84 g
• Sol 3,14 g