Profesionalne pekovske emulzije LorAnn se razlikujejo od koncentriranih ekstraktov z bogatim, robustnim in dolgotrajnim okusom. Emulzije so še posebej primerne za uporabo v bolj ekstremnih okoljih. Lahko jih obdelamo pri visokih temperaturah. Odlična izbira za vse samostojne torte, pite, piškote, ostale sladice in tudi za nadeve, na primer glazuro. Odlična je tudi z uporabo s palačinkami, Francoskim toastom in jogurtom.
Eden najbolje prodajanih okusov! LorAnn emulzija za peko in aromo iz sladkega testa z bogatim okusom kremnega masla v kombinaciji s pridihom citrusov in vanilije, ki bo vašim domačim sladkim kruhom, pecivu in kremastim kremom dala nepremagljiv okus v "pekarni". Vonj in okus nas spominja na dansko pecivo, sveže iz pekarne!
Pekovska emulzija iz sladkega testa bo "skrivna sestavina" vaših pekovskih izdelkov! V svojih receptih, ki zahtevajo ekstrakt vanilije, poskusite zamenjati masleno sladko testo za posodobitev okusa.
1 čajna žlička ekstrakta za peko = 1 čajna žlička emulzije
Sestavine: voda, propilenglikol, naravna in umetna aroma, ksantan gumi.
- Vsebina: 118 ml
- Certificiran košer
- Brez glutena
- Topen v vodi
Poreklo: Združene države Amerike
Pred uporabo dobro pretresite.
Doziranje:
Emulzijo je mogoče uporabiti v enakem razmerju kot ekstrakt arome. Naprimer če vaš recept zahteva čajno žličko ekstrakta le to nadomestite z čajno žličko emulzije. Kadar je le mogoče, začnite z najmanjšo količino in dodajte po okusu.
- Sladkorna masa (fondant) ½ do 1 čajne žličke na 1 kg
- Vsi pekovski izdelki, kot so pecivo, piškoti, kolački; glazure in sladkorna masa uporabite 1-3 čajni žlički na standardno velikost (naprimer: standardna velikost torte premera 28 cm, ali standardna serija piškotov).
- Sladoledne ali jogurtove baze 7% do 14%.
- Shake napitek, smuti 1-2 čajni žlički na 0,5 litra
- Pijače (koktajli, čaj, gazirana voda, limonada) 1-2 čajni žlički na 1 liter
- Pekarska emulzija ni priporočljiva za trde bonbone in čokolado.
- Pri doziranju okusov priporočamo da začnete z majhno količino in dodajate po okusu.
Ta izdelek je skladen z uredbo GPSR (EU) 2023/988, ki zagotavlja varnost potrošnikov, zmanjšuje tveganje pri uporabi ter omogoča sledljivost izdelkov na evropskem trgu. Podatki o proizvajalcu in odgovorni osebi so na voljo na zahtevo ali ob nakupu preko kontaktnega obrazca. Poreklo, hranilne vrednosti, sestavine in podatki o prisotnosti alergenov so navedeni ob posameznem izdelku v spletni trgovini in temeljijo na informacijah, ki jih posredujejo proizvajalci oziroma dobavitelji. Podatki se redno preverjajo ter posodabljajo. Kljub skrbnemu nadzoru in rednemu ažuriranju lahko zaradi obsežnosti ponudbe pride do nenamernih napak, pomanjkljivih informacij ali sprememb v sestavi izdelkov, ki še niso zajete v spletnih opisih. Priporočamo, da pred naročilom izdelka vedno preverite najnovejše podatke, še posebej, če imate alergije, prehranske omejitve ali posebne zdravstvene potrebe. V primeru dvoma nas lahko kontaktirate preko kontaktnega obrazca, kjer vam bomo posredovali posodobljene in preverjene informacije.
