Kako torto oblečemo v sladkorno maso

Kako torto oblečemo v sladkorno maso

Kako torto oblečemo v sladkorno maso

Predno torto prekrijete z sladkorno maso, jo morate obmazati z masleno kremo, da iz biskvita ne uhaja vlaga, ki masi škoduje.

Sladkorno Maso dobro pregnetite, podlago na kateri delate, potresite z jedilnim škrobom ali sladkorjem v prahu. Nato maso zvaljajte na cca 2-3 mm debeline – pazite le, da bo velikost prekrila celo torto. Razvaljano maso navijte okrog valjarja in jo položite na torto, lahko pa jo položite tudi ročno. Potem vam ostane le še to, da maso narahlo gladite po obliki torte, na koncu pa si za res lep in raven izgled ter lepe in ostre robove, pomagate še z gladilko za sladkorno maso.

Ostanke mase na dnu torte obrežite in torto okrasite.

Maslena krema:

  • 200 g masla ali margarine (odvisno, kateri okus vam bolj odgovarja,lahko tudi pol/pol)
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 3 male žličke mleka

po želji razni dodatki kot so: vanilijeva aroma, kakav, nad soparo stopljena čokolada.

Maslo penasto umešamo in mu dodamo skozi sito presejan sladkor v prahu in žličko mleka.Z električnim mešalnikom mešamo, da masa postane gladka, nato dodamo po kapljicah še preostalo mleko in medtem stalno mešamo, da dobimo gladko in puhasto zmes.

Količina zadostuje za zunanji obmaz  torte premera 24 -26 cm

Pomembno: ko torto premažete s kremo, jo za nekaj časa dajte v hladilnik da se krema strdi, šele potem jo oblecite v sladkorno maso.

Pekis priporoča

5,50 €

Naravno obarvan Fondant LIN (200g) LAN

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

3,45 €

Fondant (250g) RJAV

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

8,98 €

Extra bel CMC Tylose prašek za učvrstitev sladkorne mase

Uporaba: za ojačanje sladkorne mase, da dobimo bolj čvrsto maso za izdelavo figuric, rožic in ostalih okraskov.

3,95 €

Slaščičarsko lepilo z integriranim čopičem za lažji nanos

Slaščičarsko lepilo za lepljenje sladkornih figuric in ostalih okraskov na sladice

7,77 €

SMARTFLEX VELVET Fondant (1kg) BEL

Uporablja se lahko v različnih temperaturnih območjih. Med valjanjem se ne trga, poči in ne lepi.

2,95 €

Fondant (250g) BEL

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

8,95 €

Sladkorna masa (5 barv) št.3

Črna, rumena, rdeča, modra in bela.

Vsebina: 5 x 100g

5,50 €

Naravno obarvan Fondant BLUSH (200g) RDEČKASTO ROZA

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Muffini samorog

Muffini samorog, enostavni za izdelavo in čarobnega videza.

Za okrasitev potrebujemo:

Cvetje in figurice iz modelirne mase

Prikaz kreacij iz modelirne mase

Kako naredite sliko iz sladkorne mase

Natisnite sliko motiva, ki ga želite imeti na torti.

Modelirno ali sladkorno maso razvaljajte na primerno debelino (cca 3 mm) in jo pustite kakšnih 15 – 20 minut, da se malo osuši.

Kako prekrijemo torto - pripravljen fondant

S pripravljeno sladkorno maso je prevleka tort, muffinov, piškotov,... enostavna.

Dojenček iz sladkorne mase - fondanta

Video prikazuje kako naredimo dojenčka iz modelirne mases pomočjo silikonskega modelčka.

Barvanje sladkorne mase s pastami

Barvanje sladkorne mase s pastami.

Strani

Aktualni izdelki za peko

12,95 €

Nastavljiv obroč za peko OKROGEL - višina 7,6cm, pločevina

Premer = 15,5 do 30 cm

Višina = 7,6 cm

Za 8 do 25 kosov tort

3,95 €

Roza venec balonov (večji, 29 cm) za torto

Dekoracija za torto roza baloni je odličen dodatek k vsaki torti!

4,95 €

Wafer marjetice (4,5cm) 13 kom

Rože so pretežno narejene iz koruze, kar zagotavlja, da so hrustljave in čvrste.

3,95 €

Sladkorni križ za obhajilo ali birmo (10 cm) MODER

Križ kombinirate z našimi prelepimi golobčki, svetim pismom, kelihom in rožnim vencem, ki jih imamo prav tako v ponudbi

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini