Vse kar potrebujemo da spečemo okusno torto

Okusno torto lahko spečemo brez posebnega znanja. Za to potrebujemo:

- 250 g mešanice za biskvit

- 4 srednje velika jajca

- 25 ml vode

- najprej nekaj sekund mešamo počasi in potem 8 minut na največji hitrosti

- še 2 minuti na počasni hitrosti, da se znebimo zračnih mehurčkov

- namažemo željeni pekač z sprejem ali tekočino proti sprijemanju

- obrišemo rob, da odstranimo odvečno tekočino

- pekač napolnemo do 2/3

- vrhnji del zgladimo

- pečemo 30-35 minut v predgreti pečici (160° v konvekcijski, ali 175° v navadni pečici)

- pečen biskvit odložimo na mrežo za hlajenje in počakamo da se ohladi

- biskvit razrežemo na poljubno število plasti

- napolnemo z mešanico po izbiri

Pekis priporoča

7,95 €

Krema MANGO-MARELICA, pripravljena mešanica

Mešanica z naravnim okusom in sadnimi koščki (za torte, rulade, mafine, košarice,minjone...)

6,95 €

FunCakes sprej proti sprijemanju za vse pekače

Sprej proti sprijemanju za vse vrste pekačev, modelov za pečenje, ponev itd. 200 ml

47,95 €

PME kvadraten pekač za biskvit 38,1 x 38,1 cm + 3cm roba, višina 10,2 cm

Extra globok pekač iz aluminija.

Širina/dolžina 38,1 cm

+1,5 cm roba na vsaki strani

Višina 10,2 cm

42,95 €

PME pravokotni pekač za biskvit 38,1 x 25,4 cm, višina 10,1 cm

Extra globok pekač iz aluminija.

Dolžina 38,1 cm

Širina 25,4 cm

Višina 10,1 cm

49,99 €

Komplet okroglih pekačev (višina 5 cm) 4 delni

Profesionalni pekači omogočajo peko gladkega biskvita z ravnimi robovi.

Premeri 15,2 / 20,3 / 25,4 / 30,5 cm

Višina 5 cm

3,45 €

Fondant (250g) TIGRASTO ORANŽEN

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

3,95 €

Rezilo (Städter) za žago 32 cm, 2 kom

Rezervno rezilo za žago za biskvit, 2 kom, 32 cm

9,95 €

Valjček za testenine (10 cm) z ravnimi koleščki

Valjček za izrez testenin je nepogrešljiv kuhinjski pripomoček za vse ljubitelje doma pripravljenih svežih testenin

6,95 €

Šablona za dvigovanje torte in okrasitev

Omogoča enostavno in varno premikanje skorje za pito ali torte s krožnika na krožnik. Velikost: 28 cm

-40%

PME Premium vrečka za okraševanje 20 cm ***-40%***

4.95 €

2,97 €

PME Premium vrečka za okraševanje 20 cm -40%

Iz visokokakovostnega poliestra z varjenimi šivi. Premium Japonska kvaliteta

5,95 €

Trša blazinica za oblikovanje rožic in listkov, modra

Penasta blazinica je nepogrešljiv pripomoček za enostavno izdelavo sladkornih rožic in listkov

3,98 €

Podstavek 25cm, debelina 10mm – Srebrn

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 25 cm

Debelina: 10 mm

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	6 idej za delo z Royal Icing kremo Prekrijemo torto Okrasimo robove Rišemo črte Naredimo rožice Ustvarimo Bisere Rišemo risbice
	Barvanje sladkorne mase s prahom Za barvanje sladkorne mase so najprimernejše barve v prahu. Lahko ga pomešamo z maso, ali pa barvamo samo po vrhu sladkorne mase. Pred tem ga razredčimo s čistim alkoholom (žganje, vodka…).
	ICING KREMA (Royal icing, Beljakova glazura, Sladkorni led) Kremo naredimo iz beljaka, sladkorja v prahu in kapljice limoninega soka. Na zraku se lepo posuši.
	Kako torto oblečemo v sladkorno maso Predno torto prekrijete z sladkorno maso, jo morate obmazati z masleno kremo, da iz biskvita ne uhaja vlaga, ki masi škoduje.
	SKUTINA krema za torte Z mešalnikom zmešamo skuto, sladkor, vanilin sladkor, limonin sok, rum in mleko. Želatino namočimo v 1/2 dcl hladne vode. Stepemo sladko smetano in jo dodamo skutini masi.
	Tiramisu v kozarčkih Skuhamo kavo, odstavimo za 5 minut in jo vlijemo v večjo skledo, kjer ji primešamo rum, ali pomarančni liker. Piškote nalomimo na manjše kose, jih dodamo v skledo s kavo in dobro premešamo.