ICING KREMA (Royal icing, Beljakova glazura, Sladkorni led)

ICING KREMA (Royal icing, Beljakova glazura, Sladkorni led)

deli

Kremo naredimo iz beljaka, sladkorja v prahu in kapljice limoninega soka. Na zraku se lepo posuši.

Lahko je gosta ali redka. Bolj redko uporabimo za okraševanje piškotov in pisanje, gosto pa za izdelavo okraskov.
Okraske iz icing kreme si lahko pripravite tudi na zalogo.

Recept za Icing kremo

  • 1 beljak
  • 200 gr sladkorja v prahu
  • par kapljic limoninega soka

Beljak ROČNO! stepamo (z metlico, ali vilicami) in postopoma dodajamo sladkor, na koncu pa še limonin sok.

Po želji dodamo različne živilske barve: Tekoče, v prahu ali paste

Kremo preložimo v vrečko, ki smo jo spodaj malo odrezali in brizgamo. Za bolj fina pisanja pa vzamemo adapter v katerega vstavimo okrogel nastavek  za pisanje (Nastavek 1,5mm ali 2mm )

  • Nastavek okrogel za PISANJE - 1,5 mm ali 2 mm
  • ADAPTER – pripomoček za nastavke
  • Nastavek ZVEZDICA 7 mm - večji

Za rožice lahko vzamete večji, ali manjši nastavek - odvisno, kako velike rožice želite imeti.

Icing krema je univerzalna glazura, ki jo uporabljamo pri okraševanju piškotov, tort,  peciva, iz nje delamo razne okraske tako, da pod peki papir položimo risbo in brizgamo okraske, ki se na zraku potem posušijo in jih lahko uporabimo kjerkoli. Z njo lahko s primernim nastavkom pišemo po tortah, z nastavkom zvezdica pa nabrizgamo rožice, ki se posušene uporabijo za okraševanje tort, Cupcakes-ov, piškotov in podobno.

  • 1 beljak
  • 200 gr sladkorja v prahu
  • par kapljic limoninega soka

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Recept - Domači piškoti

Recept - Domači piškoti

Vse sestavine zgnetemo v gladko testo in ga pustimo počivati kakšno uro. Testo zvaljamo v in z modelčki izrežemo piškote
Recept - linški piškoti

Recept - linški piškoti

V moko zdrobimo margarino in maslo, dodamo jajce, sladkor in limonino lupino.

Recept za Piškote Pajkova mreža in pajek

Recept za Piškote Pajkova mreža in pajek

Zamesimo testo, ki naj na hladnem počiva kakšno uro

Recept za brizgane piškote

Recept za brizgane piškote

Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, potem ga z mešalnikom penasto stepemo.

Piškoti iz keksomata - testomata

Piškoti iz keksomata - testomata

Postopek:  Iz beljakov stepemo sneg.
 

Strani

Pekis priporoča

Silikonski modelček ANGEL
11,90 €

Silikonski modelček ANGEL

Modelček napolnimo z dobro zgneteno sladkorno ali modelirno maso. Velikost: 5,5 cm.

Modelčka angelska krila 5 in 7 cm, rostfrei
6,50 €

Modelčka angelska krila 5 in 7 cm, rostfrei

Velikost: 5 in 7 cm

Rostfrei, primeren za pomivalni stroj.

Modelček GROZDJE
2,50 €

Modelček GROZDJE

Velikost: 7,5 cm

Rostfrei, primeren za pomivalni stroj

Modelček Harmonika 9 cm, rostfrei
7,95 €

Modelček Harmonika 9 cm, rostfrei

Velikost: 9 cm

Rostfrei, primeren za pomivalni stroj

Modelček orodje ključ
2,80 €

Modelček orodje ključ

Velikost: 9 x 2,5 cm, pločevina, ni primerno za pomivalni stroj

Modelček DVOJNA GOBICA
2,90 €

Modelček DVOJNA GOBICA

Velikost približno: 7 cm

Rostfrei, primeren za pomivalni stroj.

Modelček za izdelavo zabavnih ikon
7,95 €

Modelček za izdelavo zabavnih ikon

Velikost: pribl. 2,5 cm

2 delni set zabavnih ikon za izrezovanje zabavnih ikon za torte.

Modelček za OTROŠKE NOGICE
4,90 €

Modelček za OTROŠKE NOGICE

Velikost:  1 in 2  cm

Izrezujemo iz sladkorne, ali modelirne mase.

Strani