Vse kar potrebujemo da spečemo okusno torto

Okusno torto lahko spečemo brez posebnega znanja. Za to potrebujemo:

- 250 g mešanice za biskvit

- 4 srednje velika jajca

- 25 ml vode

- najprej nekaj sekund mešamo počasi in potem 8 minut na največji hitrosti

- še 2 minuti na počasni hitrosti, da se znebimo zračnih mehurčkov

- namažemo željeni pekač z sprejem ali tekočino proti sprijemanju

- obrišemo rob, da odstranimo odvečno tekočino

- pekač napolnemo do 2/3

- vrhnji del zgladimo

- pečemo 30-35 minut v predgreti pečici (160° v konvekcijski, ali 175° v navadni pečici)

- pečen biskvit odložimo na mrežo za hlajenje in počakamo da se ohladi

- biskvit razrežemo na poljubno število plasti

- napolnemo z mešanico po izbiri

Pekis priporoča

18,50 €

Delovna podloga 60,4 x 59,1cm

Praktičen pripomoček, saj se testo in sladkorna masa nanjo ne prijemljejo. Vel.: 60,4 x 59,1cm

-40%

PME Premium vrečka za okraševanje 45 cm ***-40%***

14.50 €

8,70 €

PME Premium vrečka za okraševanje 45 cm -40%

Iz visokokakovostnega poliestra z varjenimi šivi. Premium Japonska kvaliteta

5,95 €

Žica za rožice in figurice (24 gauge= 0.56mm) Rdeča

Žice, prekrite s papirjem, idealne za izdelavo sladkornega cvetja in za povezovanje dekoracije s torto.

5,95 €

Podstavek 30x30cm, debelina 10mm – Baby Moder

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 30 x 30 cm

Debelina: 10 mm

1,50 €

Podstavek iz močnega kartona 20cm (10mm) Bel

Odlično razmerje med kakovostjo in ceno

Premer: 20 cm

Debelina: 10 mm

Nosilnost do 50 kg

8,50 €

Royal icing, pripravljena mešanica za kremo 900g

Royal icing (meringue) za napise, okraševanje tort, izdelovanje samostojnih okraskov, rožic, za okraševanje piškotov...

14,98 €

PME okrogel pekač za torte 17,8 cm, višina 10,2 cm

Extra globok pekač iz aluminija.

Premer 17,8 cm

Višina 10,2 cm

7,83 €

PME okrogel pekač za torte 10,2 cm, višina 7,6 cm

Globok pekač iz aluminija.

Premer 10,2 cm

Višina 7,6 cm

27,95 €

PME pravokotni pekač za biskvit 27,9 x 17,7 cm, višina 10,1 cm

Extra globok pekač iz aluminija.

Dolžina 27,9 cm

Širina 17,7 cm

Višina 10,1 cm

9,95 €

PME okrogel pekač za torte 17,8 cm, višina 5,1 cm

Globok pekač iz aluminija.

Premer 17,8 cm

Višina 5,1 cm

3,45 €

Fondant (250g) RDEČ

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki..)

6,95 €

Masa za prekrivanje tort (500g) BELA

Izjemno fleksibilna, ne razpoka, razvaljate jo lahko pod 2 mm, fina, svilnata površina-ohranja svojo strukturo in obliko, ne glede na temperaturne razmere.

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	SKUTINA krema za torte Z mešalnikom zmešamo skuto, sladkor, vanilin sladkor, limonin sok, rum in mleko. Želatino namočimo v 1/2 dcl hladne vode. Stepemo sladko smetano in jo dodamo skutini masi.
	Tiramisu v kozarčkih Skuhamo kavo, odstavimo za 5 minut in jo vlijemo v večjo skledo, kjer ji primešamo rum, ali pomarančni liker. Piškote nalomimo na manjše kose, jih dodamo v skledo s kavo in dobro premešamo.
	Kako uporabljamo nastavke za brizganje? Uporaba nastavkov za dekoracijo je lahko preprosta in zabavna.
	POMARANČNA krema za torto Skuto, jogurt in sok pomaranče zmešamo, vmešamo1 želatino fix. Mešamo z mešalnikom, da zmes postane čvrsta. Dodamo 100 g sladkorja in 1 vanilin sl. in mešamo, da se sladkor stopi.
	Recept za biskvit in količine sestavin za različne velikosti tort Ločimo beljake in rumenjake. Beljake do trdega stepamo s polovico sladkorja. Rumenjake stepamo s preostalo polovico sladkorja in stepene narahlo vmešamo med beljake.
	Količina smetane za torte različnih velikosti Količina smetane za različne velikosti tort