Barvni sladkor za sladkorno peno

Kako naredimo barvni sladkor?

Če se sprašujete kako narediti barvno in okusno sladkorno peno, je recept zelo preprost.
Potrebujete navaden kristalni sladkor, ki ga obarvate z jedilnimi barvami v prahu, s kapljico arome pa sladkorna pena postane še bolj slastna. Na voljo so različne arome: jagoda, pomaranča, limona, ananas, kokos, karamel, marshmallow, pistacija, pina colada...
Kako pobarvamo sladkor:
Količino sladkorja ki ga želite obarvati, stresite v posodico, ki jo lahko zaprete. To je lahko tudi čist in suh kozarec od paprik, kumaric, marmelade ...
Sladkorju dodate količino barve po potrebi, ter po želji kapljico arome. Zaprete kozarec in ga dobro pretresete.

Pekis priporoča

2,85 €

Aroma (Blackberry) Robida

Visoko koncentrirana aroma LorAnn z okusom robide, 3 do 4 krat močnejša kot ekstrakti.

7,50 €

Princess Cake & Cookie (118 ml) emulzija za peko in aromo

Lahek, oreščkast okus, poudarjen s podtoni citrusov in bogate vanilije. Uporabite v sladkih in slanih receptih!

3,65 €

Jedilna barva v prahu ČILI RDEČA

100% jedilna barva

Med sabo se lahko mešajo.

Za vsakodnevno barvanje hrane

5,95 €

Sugarflair Pearl Ivory (Biserna Slonokoščena) barva v prahu

Prah po izdelku nanesite s pomočjo čopiča. Z dodatkom alkohola se lahko uporablja tudi kot barva za risanje ali pisanje.

4,98 €

Naravna barva v prahu (lilas) lila

Živilske barve v prahu ScrapCooking® so naravnega izvora izdelane v Franciji

2,50 €

Aroma MARSHMALLOW

Visoko koncentrirana aroma LorAnn z okusom marshmallow, 3 do 4 krat močnejša kot ekstrakti.

5,95 €

Pasta (Spiced Biscuit) ZAČINJEN BISKVIT, 100g

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

6,95 €

Pasta (Watermelon) LUBENICA, 120g

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

3,65 €

Jedilna barva v prahu ČRNA

100% jedilna barva

Med sabo se lahko mešajo.

Za vsakodnevno barvanje hrane

-30%

Jedilna barva v prahu (SPREJ Yoshi Yellow) YOSHI RUMEN 10g ***-30%***

12.50 €

8,75 €

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte? Količine za biskvit: Za 14 do 16 kosov torte potrebujemo:
	O želatini pri peki Želatina: Želatino v listih namočimo v mrzlo vodo za nekaj minut da nabrekne, nato jo ožamemo in stopimo v posodici na štedilniku ali mikrovalovni pečici.
	Muffini samorog Muffini samorog, enostavni za izdelavo in čarobnega videza. Za okrasitev potrebujemo:
	Tortopretvornik za okrogle in pravokotne torte Tortopretvornik je nepogrešljivo orodje v vsakem slaščičarskem arzenalu, ki omogoča enostavno prilagoditev velikosti torte s pravo pretvorbo sestavin za okrogle, kvadratne in pravokotne torte.
	Barvanje sladkorne mase s prahom Za barvanje sladkorne mase so najprimernejše barve v prahu. Lahko ga pomešamo z maso, ali pa barvamo samo po vrhu sladkorne mase. Pred tem ga razredčimo s čistim alkoholom (žganje, vodka…).
	Tortopretvornik za pravokotne torte Kakšna mora biti velikost obroča za 15, 20, 25,30, 40, 50, 60 kosov torte?