Barvni sladkor za sladkorno peno

Kako naredimo barvni sladkor?

Če se sprašujete kako narediti barvno in okusno sladkorno peno, je recept zelo preprost.
Potrebujete navaden kristalni sladkor, ki ga obarvate z jedilnimi barvami v prahu, s kapljico arome pa sladkorna pena postane še bolj slastna. Na voljo so različne arome: jagoda, pomaranča, limona, ananas, kokos, karamel, marshmallow, pistacija, pina colada...
Kako pobarvamo sladkor:
Količino sladkorja ki ga želite obarvati, stresite v posodico, ki jo lahko zaprete. To je lahko tudi čist in suh kozarec od paprik, kumaric, marmelade ...
Sladkorju dodate količino barve po potrebi, ter po želji kapljico arome. Zaprete kozarec in ga dobro pretresete.

Pekis priporoča

Sugarflair Cosmic Grey (Kozmično Siva) barva v prahu

4,95 €

Prijava

Sugarflair Cosmic Grey (Kozmično Siva) barva v prahu

Prah po izdelku nanesite s pomočjo čopiča. Z dodatkom alkohola se lahko uporablja tudi kot barva za risanje ali pisanje.

2,50 €

Prijava

Aroma (Cotton Candy) Sladkorna pena

Visoko koncentrirana aroma LorAnn z okusom sladkorne pene, 3 do 4 krat močnejša kot ekstrakti.

5,95 €

Prijava

Pasta (Green Mint) Zelena meta, 100g

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

Javorjeva (118 ml) emulzija za peko in aromo

6,95 €

Prijava

Javorjeva (118 ml) emulzija za peko in aromo

LorAnn javor emulzija za peko in aromo doda bogat okus pravega javorja vašim pekovskim izdelkom in glazuram brez dodajanja sladkosti.

4,95 €

Prijava

Aroma FunCakes (Rum) Rum

1-2 kapljici te arome na 100 g izdelka že zagotavljata odličen okus

Jedilna barva v prahu (SPREJ Regal Gold) z bleščicami BRONASTO ZLATE 10g

12,50 €

Prijava

Jedilna barva v prahu (SPREJ Regal Gold) z bleščicami BRONASTO ZLATE 10g

Jedilne bleščice v razpršilu za površinsko barvanje sladkorne mase, marcipana, maslene, royal icing kreme in čokolade.

3,95 €

Prijava

Jedilna barva v prahu ZLATI INGVER

Prah po izdelku nanesite s čopičem, ali z dodatkom alkohola uporabite za risanje ali pisanje.

Jedilna barva v prahu (SPREJ Graphite) z bleščicami GRAFIT 10g

12,50 €

Prijava

Jedilna barva v prahu (SPREJ Graphite) z bleščicami GRAFIT 10g

Jedilni prah v razpršilu za površinsko barvanje sladkorne mase, marcipana, maslene, royal icing kreme in čokolade.

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Koliko tehta jajčni beljak in koliko tehta jajčni rumenjak Včasih imamo v receptih napisane količine beljakov in rumenjakov v gramih. Srednje veliko piščančje jajce tehta okoli 60 gramov. Beljak tehta 30 gramov
	Pretvornik – Pretvorbe iz tujih merskih enot V tujih receptih sestavin pogosto ne merijo v gramih ali litrih, temveč v skodelicah (cup), žlicah (spoon) in unčah (oz.), temperaturo pa v stopinjah Fahrenheit.
	Kakšno smetano uporabimo? K različnim izdelkom uporabljamo različno smetano.
	Kako rišemo na pirhe Da bo slika na pirhih lepo vidna, moramo najprej odstraniti barvo iz jajčne lupine, da bo bela. To naredimo tako, da sledimo spodnjim korakom:
	Svetleče glazure - katero glazuro izbrati - zrcalni izgled Zrcalne sladice in kapljični izgledi dodajo impresiven izgled sladicam. Z novimi že pripravljenimi glazurami je sedaj to popolnoma enostavno.
	Mirror Glaze obliv, oziroma Svetleča glazura za torte 100 ml kondenziranega mleka 150 g sladkorja 130 m vode 150 g bele čokolade 10 g želatine