Domač jabolčni zavitek - Štrudelj

Domač jabolčni zavitek - Štrudelj

deli

Vlečeno testo:

  • 500 gr moke
  • Olje - 4 zvrhano polne velike žlice
  • ščep soli (1 zravnana mala žlička)
  • Kis - 1/2  velike žlice
  • voda - po potrebi

Postopek: Iz vseh surovin izdelamo gladko testo, ga okroglo oblikujemo in premažemo z oljem.

Na hladnem naj počiva vsaj pol ure.

Lahko pa vlečeno testo tudi kupimo, ampak potem pa ni čisto domač.

Jabolčni nadev:

  • 1 kg jabolk
  • 10 dag masla
  • malo cimeta
  • malo na maslu prepraženih drobtin, ali mlete orehe
  • 3 žlice rozin, namočenih v vodi z malo ruma
  • sladkor po potrebi

Olupimo in tenko naribamo ali narežemo jabolka. Dodamo sladkor, drobtine in cimet, ter zmešamo.Testo premažemo s stopljenim maslom. Nadev razgrnemo po pomaščenem testu in na koncu potresemo z rozinami. Vse skupaj zvijemo, da dobimo zavitek. Damo ga v pekač in premažemo z maslom, ali oljem. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 40 minut. Pri ventilacijskih pečicah je čas pečenja krajši – pečemo cca 25 do 30 minut

Če namesto drobtin dodamo mlete orehe, jih samo potrosimo po nadevu.

Za posip uporabite netopljiv sladkor v prahu.

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Domača OREHOVA POTICA - Recept

Domača OREHOVA POTICA - Recept

  1. V posodi raztopimo maslo, mu dodamo mleko, sladkor, rumenjake, sol, rum in limonino lupino
Zdrave domače lučke - SADNE s pomarančnim sokom

Zdrave domače lučke - SADNE s pomarančnim sokom

Sadje narežemo na manjše kockice ali rezine, z njimi napolnimo modelčke do ¾ in do vrha prelijemo s sveže stisnjenim pomarančnim sokom.

Domače jogurtove lučke s sadjem

Domače jogurtove lučke s sadjem

Najprej v modelček vlijemo malo jogurta – po želji (navadni, sadni, grški... ) Vsebino zamrznemo.

Domače lučke - Ideje in nasveti za izdelavo

Domače lučke - Ideje in nasveti za izdelavo

Lučke.  Najbrž jih vsi obožujemo.