Domača OREHOVA POTICA - Recept

deli

Sestavine za testo:

  • 500 g moke
  • 80 g masla
  • 2,5 dcl mleka
  • 80 g kristalnega sladkorja
  • 3 rumenjaki
  • ščep soli, žlička ruma, limonina lupina
  • 20 g kvasa
  1. V večjo posodo presejemo moko.
  2. Na štedilniku (do mlačnega) segrejemo mleko, mu dodamo maslo, sladkor, rumenjake, sol, rum in limonino lupino
  3. Naredimo kvasec: zdrobimo kvas, dodamo mu žlico mlačnega mleka in žličko sladkorja

            Počakamo, da kvasec naraste in ga vmešamo v moko.

       4. K moki s kvasom nato počasi dolivamo še ostale sestavine, ki smo jih segreli na štedilniku. Dobro pregnetemo in pustimo, da vzhaja. Lahko uporabimo tudi kuhinjski robot.
Testo pustimo vzhajati toliko časa, da se podvoji.

NADEV

  • 500 g mletim orehom dodamo:
  • 2 dcl mlačnega mleka (ali več, odvisno koliko je masa gosta)
  • 200g sladkorja
  • malo ruma, limonino lupinico, ali aromo
  • Na koncu v maso narahlo vmešamo sneg iz treh stepenih beljakov.

Po želji na koncu nadev potresemo z še rozinami, ki jih predhodno namočimo v vodi, da se zmehčajo.

Postopek: Vzhajano testo razvaljamo na debelino 3 do 4 mm in ga premažemo z nadevom, ter potresemo z rozinami.
Zavijemo in položimo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z maslom ali oljem in posuli z drobtinami.
Potico prepikamo z zobotrebcem in pustimo vzhajati. Ko doseže podvojen volumen, jo položimo v pečico.
Pred pečenjem jo premažemo z rumenjakom ali oljem.
Pečemo v ogreti pečici na temperaturi 170*C približno 40 - 60 minut, oziroma do lepe rjave barve.
Čas peke prilagodite vaši pečici.

Pekis priporoča

13,95 €

Perforirana - silikonska podloga za peko 37 x 27 cm

Perforacija spodbuja kroženje zraka za enakomerno peko na obeh straneh! Velikost: 37 x 27 cm

12,95 €

PME nelepljiv pekač (EXTRA velikost muffinov) za 6 kom

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

Višina muffina: 4 cm

Dno muffina: 9 cm

Velikost pekača:35 x 21,5 cm

19,95 €

Wilton Recipe Right® Air Cookie Sheet (41x36cm) za slastne piškote

Pekač je sestavljen iz dveh plošč, izoliranih s plastjo zraka.

21,95 €

PME pekač za ameriške krofe 12 kom

Pekač za ameriške krofe 12

Velikost krofov 7 cm

49,99 €

Dr.Oetker pekač za marmorni kolač "Cvetlica" 24 cm

  • Posebno oblikovan Dr. Oetker model
  • Temperaturno odporen do: 230ºC
  • Država porekla: Nemčija
  • Material: kovina
16,50 €

Pekač in mreža za oblivanje in hlajenje, Wilton

Pekač: 38,7 x 26 x 1,9 cm
Mreža: 35,5 x 25,4 cm

9,95 €

PME pekač za piškote 37,5 x 24,5 cm

  • Notranja:
    33,1 x 22,9 cm
  • Zunanja:
    37,5 x 24,5 cm
  • Višina 1,6 cm
18,95 €

PME nelepljiv pekač za 12 zvezdic

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

Velikost zvezdice: 6 cm

Velikost pekača: 37,3 x 26,1 cm

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Recept: Kajzerice – bombetke

Recept za 6 kajzeric

Testo

Cookie recept

Cookies so zelo priljubljeni piškoti, ki jih lahko v hipu pripravimo doma. Piškoti bodo zelo krhki, okusni in nasploh domači.

Imenujejo se tudi american cookies ali chocolate chips.

Strani

Aktualni izdelki za peko

14.50 €
8,70 €

Jedilna barva v prahu Blush Sparkle (velika) RDEČKASTA ISKRICA 25g ***-40%***

Lahko napolnite sprej, ki deluje na zrak, uporabite za ročni airbrush, ali pa s čopičem nanesete prah na sladico, ali pa prah zmešate s čistim alkoholom

9.95 €
5,97 €

Stojalo (za 32 kom) Cake Pops ***-40%**

Premer luknje 5 mm (za klasične bele palčke)

5,95 €

Metalik tekoča ZLATA barva

Za barvanje in risanje po piškotih, sladkorni masi, marcipanu, čokoladi, icing royal kremi...

9,95 €

Sladkorni kaktusi (5 in 6 cm) 4kom

Sladkorni kaktusi za dekoracijo tort, mufinov, piškotov in ostalega peciva. Velikost: 5 in 6 cm

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini