Domača OREHOVA POTICA - Recept

deli

Sestavine za testo:

  • 500 g moke
  • 80 g masla
  • 2,5 dcl mleka
  • 80 g kristalnega sladkorja
  • 3 rumenjaki
  • ščep soli, žlička ruma, limonina lupina
  • 20 g kvasa
  1. V večjo posodo presejemo moko.
  2. Na štedilniku (do mlačnega) segrejemo mleko, mu dodamo maslo, sladkor, rumenjake, sol, rum in limonino lupino
  3. Naredimo kvasec: zdrobimo kvas, dodamo mu žlico mlačnega mleka in žličko sladkorja

            Počakamo, da kvasec naraste in ga vmešamo v moko.

       4. K moki s kvasom nato počasi dolivamo še ostale sestavine, ki smo jih segreli na štedilniku. Dobro pregnetemo in pustimo, da vzhaja. Lahko uporabimo tudi kuhinjski robot.
Testo pustimo vzhajati toliko časa, da se podvoji.

NADEV

  • 500 g mletim orehom dodamo:
  • 2 dcl mlačnega mleka (ali več, odvisno koliko je masa gosta)
  • 200g sladkorja
  • malo ruma, limonino lupinico, ali aromo
  • Na koncu v maso narahlo vmešamo sneg iz treh stepenih beljakov.

Po želji na koncu nadev potresemo z še rozinami, ki jih predhodno namočimo v vodi, da se zmehčajo.

Postopek: Vzhajano testo razvaljamo na debelino 3 do 4 mm in ga premažemo z nadevom, ter potresemo z rozinami.
Zavijemo in položimo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z maslom ali oljem in posuli z drobtinami.
Potico prepikamo z zobotrebcem in pustimo vzhajati. Ko doseže podvojen volumen, jo položimo v pečico.
Pred pečenjem jo premažemo z rumenjakom ali oljem.
Pečemo v ogreti pečici na temperaturi 170*C približno 40 - 60 minut, oziroma do lepe rjave barve.
Čas peke prilagodite vaši pečici.

Pekis priporoča

16,50 €

Wilton pločevina za peko 41x36 cm

Jeklo, ki zagotavlja enakomerno ogrevanje in pečenje.

11,95 €

PME pekač za piškote 42,6 x 27 cm

  • Notranja:
    38,2 x 25,4 cm
  • Zunanja:
    42,6 x 27 cm
  • Višina 1,7 cm
9,95 €

Wilton silikonski pekač za jajčka

Odličen za pripravo majhnih čokoladic ali mini tortic.

23,95 €

Pekač za Mini Waflje, 18 kom

Velikost pekača cca. 38 x 26 cm

Velikost wafla: 4,5 x 6,5 cm

59,95 €

Dr.Oetker posoda za kuhanje v pari

Posoda za puding je odlična za pripravo več zrnatih kruhov na pari z nizko vsebnostjo maščob.

  • Premer: 21 cm
  • Višina: 16,5 cm
  • Prostornina: 2,5 L
  • Temperaturno odporen do: 230ºC
38,95 €

Pekač s posebno perforacijo (z okvirom za podaljšanje) 38x35 cm

Posebnost tega pekača je perforirano dno za posebej hrustljave rezultate pečenja in prilagodljivost velikosti po širini zaradi nastavljivih robov.

28,95 €

Silikomart silikonski pekač Air Plus ojačan s steklenimi vlakni, dvostranski

Pekač je nelepljiv in ga lahko uporabimo na obeh straneh za pripravo praznih ali polnjenih tartletov.

24,95 €

Dr.Oetker nastavljiv pekač za kruh ali pecivo 20 do 35 cm

Velikost: 20-35 x 11,5 cm / višina 7 cm

Zelo kvaliteten in trpežen protilepljiv premaz za čisto zabavo pri peki

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Domače lučke - Ideje in nasveti za izdelavo

Lučke.  Najbrž jih vsi obožujemo. Še posebej take, ki jih naredimo doma in si jih privoščimo brez slabe vesti, saj so veliko bolj zdrave od tistih, ki jih kupimo v trgovini.

Čarobni pekač

Silikonski pekač s katerim lahko spečemo katerokoli obliko peciva.

Ameriški krofi brez glutena

Sestavine za 12 krofov

Peka s 3D silikonskimi pekači

3D silikonski pekači nam ponujajo izvirne oblike pri peki.

Domač jabolčni zavitek - Štrudelj

Vlečeno testo:

Recept: Kajzerice – bombetke

Recept za 6 kajzeric

Testo

Strani

Aktualni izdelki za peko

12,50 €

Metalik zlat sprej

Za fondantne in marcipanove torte, čokolado, kreme, piškote...

3,98 €

Posip pastelna jajčka

Posip pastelna jajčka za torte, piškote, CakePops, muffine in ostalo pecivo.

8,50 €

Modelček + šablona (12 cm) Zajček

Komplet, ki vključuje izrezovalnik Zajčka za ustvarjanje piškotov, krhkega peciva ali okraskov za praznike.

9,95 €

Sladkorne dekoracije Harry Potter, Logo in očala

Za enostavno okrasitev torte, muffina... Vsebina 6 kom

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini